Nos últimos anos, o advogado de Washington Creighton “Chip” Magid estabeleceu uma reputação de levar a FDA a questionar algumas políticas questionáveis.

Um sócio no escritório de advocacia internacional Dorsey & Whitney e chefe de seu escritório em Washington DC, a Magid trabalha com clientes para reduzir seus riscos de responsabilidade e ajudá-los a navegar no sistema regulatório federal, particularmente em conexão com a Comissão de Segurança de Produtos de Consumo dos EUA.

Em uma recente reversal by the FDA, uma exigência de etiqueta de advertência para produtos com mais de 1 grama de gordura saturada foi removida quando a KIND, a empresa que produz barras de alimentos cujo teor de castanhas rendeu taxas de gordura mais altas, reagiu.

Em um artigo de maio 2016 em Lifeextension.com…Magid disse que o KIND era simplesmente "apontar o absurdo da posição do FDA e apontar a evolução da ciência da nutrição nas últimas duas décadas". Sobre esse conteúdo de alto teor de gordura, a empresa observou, o mesmo poderia ser atribuído para abacates e salmão.

De acordo com Magid, um quadro maior agora está em jogo, já que o caso KIND forçou a FDA a rever seus padrões para considerar os produtos alimentícios como "saudáveis".

Examinar o conteúdo nutricional dos produtos individualmente, e não como parte de uma subcategoria como “gorduras”, é o próximo passo prático, observa ele, e aponta para algumas evidências perturbadoras de que “gordura como não saudável” era um preceito o lobby da indústria açucareira.

A FDA agora diz que vai, de fato, estar reavaliando suas regulamentações sobre alegações de conteúdo nutricional, incluindo o uso do termo “saudável” baseado na pesquisa nutricional em evolução que continua a mostrar que certas gorduras como extra virgin azeite de oliva não são apenas nutritivos, mas também surpreendentes health benefits.

"A decisão da FDA provavelmente levará a uma pausa no extenso litígio contra a indústria alimentícia em relação à alegada rotulagem 'saudável', já que os tribunais esperam que a FDA assuma uma posição", acrescenta Magid.



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