Sede do COI em Madri (Google Earth)

O Conselho Internacional da Azeitona escolheu o 26 de novembro para uma celebração da oliveira, o “símbolo universal da paz e da harmonia, que agora se espalhou pelos cinco continentes e contribui para o desenvolvimento econômico e social sustentável e para a preservação dos recursos naturais”. organização disse.

Entre 2014 e 2016, a área terrestre do mundo plantada com oliveiras aumentou em 10 por cento: de 10 milhões de hectares (24.7M acres) para 11 milhões de hectares (27.1M acres), dos quais mais de 8 milhões de hectares (19.7M acres) não irrigado.

Uma cerimônia foi realizada na sede do COI, durante a qual o diretor executivo, Abdellatif Ghedira, leia uma declaração oficial sobre a importância das oliveiras, suas health benefits e sua relevância ambiental.

Este foi também o tema de um curta-metragem preparado para o COP22 conference: 'Azeite, o ouro líquido, ajudando a reduzir as emissões de gases com efeito de estufa.'

“Como agente no combate ao aquecimento global, a olivicultura tem um balanço de carbono positivo, sequestrando mais CO2 em seu ciclo de crescimento do que os gases de efeito estufa emitidos no processo de produção de virgens e extra virgin oliveira - observou Ghedira.

“Azeite e azeitonas de mesa” são uma fonte comprovada de nutrição e saúde, ingredientes chave na Mediterranean diet e cada vez mais apreciada pelos chefs mais renomados do mundo ”.

Além disso, “a ação de suas muitas propriedades terapêuticas na prevenção de certas doenças é agora amplamente reconhecida”, como declarou o COI durante o evento.

A cerimônia incluiu uma homenagem a Shimon Lavee, que exerceu duas vezes o cargo de assessor do COI e contribuiu consideravelmente para as atividades da organização e para o desenvolvimento do setor.

Com a idéia de organizar uma celebração anual, o COI publicou em setembro uma convocação de propostas de doações para cofinanciar a série de eventos simultâneos que foram programados pelos países membros (os Estados Unidos não são membros do COI).

  • Na Itália, o Dia Mundial da Azeitona foi celebrado em colaboração com a Unaprol com um dia inteiro de estudo sobre o desenvolvimento dos sistemas de qualidade do azeite e os aspectos econômicos e ambientais dos procedimentos de denominação de origem. O evento coincidiu com o vigésimo aniversário das cinco primeiras Denominações de Origem Protegidas (DOP) para extra virgin Azeite a nível europeu: Aprutino pescarese, Brisighella, Canino, Collina di Brindisi e Sabina.
  • Na Argélia, a celebração da WOD 2016 foi inaugurada pelo ministro da Agricultura e incluiu uma demonstração da operação de uma unidade de esmagamento e uma degustação do azeite produzido, que foi seguido por plantações de oliveiras.
  • No Egito, um seminário sobre o cultivo de azeitonas e o meio ambiente e os benefícios para a saúde dos produtos de oliva foram realizados em colaboração com a Universidade de Alexandria.
  • Na Espanha, uma oficina para estudantes estrangeiros foi realizada na Universidade de Jaén, incluindo uma palestra sobre azeite, com uma sessão de degustação e demonstrações culinárias.
  • Na Grécia, o Laboratório de Gosto de Azeite de Kalamata organizou sessões de análise sensorial e um seminário sobre os benefícios para a saúde do azeite, padrões de qualidade organolépticos e gestão da qualidade.
  • Em Marrocos, a quinta edição do Fórum Internacional do Azeite foi realizada em Meknès, com uma conferência que destacou o valor da biomassa da oliveira como fonte de energia nova e renovável.
  • Na Tunísia, o evento concentrou-se na extensão da área olivícola do país e na sustentabilidade do setor. Mil oliveiras foram plantadas em viveiros.
  • Na Turquia, após uma visita a um antigo moinho, os participantes participaram da colheita de oliveiras monumentais e da extração de azeite em uma prensa mantida no Museu do Azeite.
  • Portugal celebrou o Dia Mundial da Oliveira com o presidente da Casa do Azeite, Luís Folque e o ministro da Agricultura, Florestas e Desenvolvimento Rural, Luís Manuel Capoulas Santos.


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