Um novo estudo publicado pelo Centro Nacional de Informações sobre Biotecnologia (NCBI) concluiu que a suplementação Mediterranean diet com quantidades moderadas de laticínios poderia reduzir significativamente o risco de heart disease e aumentar a ingestão de cálcio.

O estudo que examinou os benefícios para a saúde da adição de alimentos lácteos, em consonância com as recomendações da Australian Dietary Guidelines (MedDairy), foi realizado por pesquisadores da Universidade do Sul da Austrália e revelou que havia benefícios reais para a saúde. supplementing a Mediterranean diet with dairy produce.

Alimentos lácteos são importantes para a nossa saúde óssea e também podem melhorar a saúde do coração quando consumidos como parte de um padrão alimentar saudável, como a dieta mediterrânea.- Alexandra Wade, pesquisadora

“Alimentos lácteos são fontes vitais de cálcio, aminoácidos, proteínas, vitaminas e minerais”, disse a pesquisadora Alexandra Wade. Olive Oil Times. “Alimentos lácteos são importantes para a nossa saúde óssea e também podem melhorar a saúde do coração quando consumidos como parte de um padrão alimentar saudável, como a dieta mediterrânea. Dependendo da sua idade e sexo, procure desfrutar de duas a quatro porções de laticínios com baixo teor de gordura e gordura diariamente. ”

O estudo seguiu voluntários 41 entre 45 e 75 anos de idade, que estavam em risco de doença cardíaca. Os voluntários foram divididos aleatoriamente em dois grupos. Durante oito semanas do ensaio, um grupo comeu uma dieta típica do Mediterrâneo, suplementada com laticínios. Durante o mesmo período de oito semanas, o segundo grupo comeu uma dieta pobre em gordura e durante as oito semanas finais do estudo ambos os grupos retomaram suas dietas normais.

Veja mais: Health News

Verificou-se que os participantes que seguiram a dieta MedDairy tiveram taxas de pressão sanguínea matinais significativamente mais baixas, níveis de colesterol bom mais altos e colesterol total mais baixo. Wade disse que ela não ficou surpresa com os resultados.

“Esperávamos obter benefícios positivos para a saúde associados ao nosso estudo. Sabemos que a dieta mediterrânea está ligada à redução do risco de doenças crônicas ”, disse ela. “Os alimentos lácteos têm sido associados à melhoria da saúde cardiometabólica, mas outros achados são mistos. Então, para nós, encontrar melhorias nos fatores de risco cardiovascular é um ótimo resultado para nossa população de estudo ”.

Com base nos resultados do estudo, Wade aconselhou seguir a dieta mediterrânica e comer muitos alimentos frescos à base de plantas, complementando-a com algumas porções de lacticínios por dia.

"Tente incorporar mais vegetais folhosos, frutas, legumes, grãos integrais, nozes, sementes e peixes em sua dieta a cada dia", disse ela. "Usar extra virgin Azeite de oliva como sua principal gordura culinária para cozinhar, molhos para salada e pastas. Apontar para três a quatro porções de laticínios a cada dia. Esteja atento ao que você está comendo, observe o tamanho das suas porções e tente minimizar os alimentos discricionários e ricos em energia, ricos em açúcares adicionados, sal e gorduras saturadas. ”

Enquanto a dieta mediterrânea goza de uma reputação de ser uma das dietas mais saudáveis ​​do mundo, os produtos lácteos caíram em desgraça devido ao seu alto teor de gordura saturada. No entanto, surgiu recentemente que nem todas as gorduras saturadas estão relacionadas com o aumento dos níveis de colesterol ruim, entupimento das artérias e levando a doenças cardiovasculares.

A study published earlier this year sugeriu que a fonte de gorduras saturadas fez uma diferença significativa em suas implicações para a saúde. Os pesquisadores concluíram que, embora as gorduras saturadas da carne tenham aumentado o risco cardiovascular, as gorduras saturadas dos laticínios realmente ajudaram a afastar as doenças cardíacas.

Haley Hughes, da RDRx Nutrition, é outra defensora firme da dieta MedDairy e Olive Oil Times que seguindo uma dieta mediterrânea, incluindo alguns laticínios com baixo teor de gordura, proporciona grandes benefícios nutricionais.

"A escolha de adicionar laticínios com baixo teor de gordura a uma dieta mediterrânea aumentaria o cálcio, o potássio, a vitamina D e as proteínas, o que poderia levar a muitos benefícios para a saúde", disse ela. “O cálcio tem sido associado à melhoria da massa óssea, do potássio à manutenção da pressão sanguínea e da vitamina D suporta múltiplas funções do corpo. Ao optar por adicionar leite com baixo teor de gordura versus. laticínios com alto teor de gordura eliminariam a maioria das gorduras saturadas e colesterol, conhecidas como gorduras ruins ”.

A dieta MedDairy também pode ser benéfica para melhorar cognitive function bem-estar psicológico de acordo com another study também publicado pelo NCBI.




Mais artigos sobre: , , ,