A Arthritis Foundation, no Reino Unido, recomendou o azeite para ajudar a diminuir a inflamação das articulações causada pela artrite.

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Como detalhado em um artigo recente no jornal britânico Sunday Express, o azeite de oliva é rico em ácidos graxos ômega-3, também encontrados em peixes oleosos, como o atum e o salmão. O Omega-3 funciona como um anti-inflamatório e ajuda a reduzir o inchaço e a dor nas articulações artríticas.

O óleo de girassol, por outro lado, contém ácidos graxos Omega-6. Embora pequenas quantidades de Omega-6 não sejam nocivas e devam ser ingeridas como parte de uma dieta balanceada, os Omega-6s são conhecidos por causar inflamação, piorando o inchaço e a dor da artrite.

O site da Fundação Arthritis sugere consumir 2 em 3 colheres de sopa de azeite diariamente. Juntamente com Omega-3, o azeite também contém oleocanthal, um composto natural que funciona de forma semelhante aos AINEs (não-esteróides, anti-inflamatórios), reduzindo o efeito de enzimas que causam inflamação. Um AINE comum usado para dor artrítica é o ibuprofeno, que, como a maioria dos medicamentos, pode ter efeitos colaterais desagradáveis. Tomar AINEs regulares aumenta o risco de insuficiência renal e úlceras estomacais.

O oleocanthal foi descoberto para reduzir a inflamação em um estudo 2005. Ele descobriu que extra virgin olive oil contém as mesmas enzimas que drogas como o ibuprofeno, apesar da estrutura molecular do oleocanthal e do ibuprofeno serem completamente diferentes. Gary Beauchamp, que liderou o estudo, descobriu que, quanto mais adstringente o azeite, mais oleocanthal é provável que ele contenha. Quando sorvido, o óleo deve causar uma sensação de queimação na garganta.

Comer azeite de oliva como parte de uma dieta mediterrânea tem outros benefícios de saúde indiretamente ligados aos sintomas da artrite.

Descobriu-se que os seguidores de uma dieta mediterrânea baseada em azeite perdem peso, o que facilita a tensão nas articulações artríticas. Há uma diminuição do risco de problemas cardíacos e doenças graves, como câncer.




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