Estudos sobre diabetes, obesidade, perda de peso e colesterol mostraram que a dieta cetogênica pode ter um impacto positivo na luta contra as questões de saúde de uma proporção dramática da população e, quando adotada de maneira segura e correta, permite que o azeite seja parte regular de uma população. estilo de vida diário.

A dieta cetogênica é uma dieta baseada no consumo predominantemente de gordura, dando menos ênfase aos outros dois macronutrientes, particularmente os carboidratos. Embora as proporções variem dependendo do indivíduo e de seus objetivos, o consumo geralmente consiste de apenas cinco a dez por cento de carboidratos, quinze a trinta por cento de proteína e o restante da dieta é composto de gordura.

A premissa por trás da dieta é simples: um maior consumo de gordura converte o corpo a usar a gordura como fonte de energia, em vez de carboidratos padrão. O corpo quebra a gordura como combustível, transformando-a em cetonas, ou corpos cetônicos, que podem ser usados ​​em um processo conhecido como cetose.

A cetose é a conversão desses corpos cetônicos em uma fonte de energia utilizável, completada por um caminho de conversão de energia no corpo. Porque o corpo está revertendo para esta fonte alternativa de combustível, é importante não consumir um alto volume de carboidratos, pois ele irá converter de volta para usar este macronutriente como combustível.

Do ponto de vista da saúde e dieta, a popularidade da dieta cetogênica chegou porque, em sua raiz, o corpo está queimando gordura para produzir energia. Como o corpo se torna eficiente neste método de extração de energia, você pode reduzir a quantidade de gordura que você consome e o corpo começará a usar a gordura armazenada, bem como a gordura que você consome para facilitar a cetose.

A simplicidade do conceito e seus potenciais benefícios associados tornaram-se a base de pesquisas que investigam os potenciais efeitos e implicações da dieta cetogênica em vários grupos populacionais.

One study Olhou para indivíduos que sofrem de obesidade e da dieta cetogênica como um potencial auxílio na perda de peso. A pesquisa mostrou que um dos maiores benefícios da dieta quando se trata de combater a obesidade é o efeito indireto do aumento da saciedade.

Um aumento da quantidade de gordura na dieta ajuda os indivíduos a se sentirem mais satisfeitos por um longo período de tempo, modulando os níveis de açúcar no sangue. Como a gordura não causa um aumento drástico do açúcar no sangue e é digerida lentamente, ela fornece uma fonte sustentada de energia, fazendo com que as pessoas sintam menos fome e a ingestão calórica geral seja reduzida.

É uma progressão natural ao longo da trajetória da saúde para passar de abordar a obesidade decorrente da regulação de açúcar no sangue para abordar ainda mais a disfunção da regulação do açúcar no sangue: diabetes.

O diabetes tipo 2 é um distúrbio metabólico de longo prazo que é caracterizado pelo alto nível de açúcar no sangue, resistência à insulina e falta relativa de insulina. A resistência à insulina é quando o corpo não é mais capaz de secretar insulina naturalmente em resposta aos aumentos de açúcar no sangue e, portanto, o açúcar no sangue permanece alto. Isso é tipicamente uma disfunção com os receptores de insulina, e com mudanças na dieta, incluindo níveis mais baixos de açúcar e carboidratos, pode ser controlado ou revertido.

Uma das maneiras de fazer isso que está produzindo resultados promissores na pesquisa é a dieta cetogênica. Em um 2017 study avaliando a dieta cetogênica no controle do diabetes, os pesquisadores mostraram que a dieta tinha o potencial de diminuir os níveis de glicose no sangue, a chave rudimentar para minimizar a ocorrência e o diagnóstico de diabetes. Isto foi mais apoiado em um study avaliar os efeitos a longo prazo da dieta cetogênica em pacientes obesos, oferecendo resultados semelhantes em sua capacidade de reduzir os níveis de glicose no sangue, bem como diminuir os níveis de colesterol total e triglicérides.

Tudo isso, claro, se resume a não apenas consumir as quantidades adequadas de gordura e estar consciente da ingestão de carboidratos, mas também os tipos de gordura que se consomem.

Um estudo teve indivíduos que consumiam uma dieta que era 20 por cento de gordura saturada, e 80 por cento de gordura poliinsaturada e monoinsaturada, permitindo essencialmente um consumo equilibrado de gorduras saudáveis ​​e essenciais para maximizar a capacidade funcional de cetose no corpo.

Com evidências crescentes de que o consumo de gordura é benéfico, concentrar-se em fontes de gordura que permitem que os indivíduos aproveitem esses benefícios é um passo crucial.

Uma dessas fontes é o azeite, oferecendo gordura saturada e monoinsaturada, bem como as gorduras essenciais Omega-6 e Omega-3. Outras opções de gordura saudável incluem abacates, azeite de linho e nozes e sementes

Embora a dieta cetogênica tenha se mostrado promissora para ajudar indivíduos com certas condições de saúde no combate ao diabetes e na redução do colesterol, converter o corpo em cetose e mantê-lo ali é desafiador e requer rigorosa adesão aos valores de macronutrientes.

Quer você adote ou não uma dieta cetogênica, é importante incluir uma ingestão regular de gorduras saudáveis, incluindo azeite de oliva.



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