Um novo estudo piloto recomenda adicionar extra virgin azeite para as dietas de homens com câncer de próstata.

O estudo descobriu que adicionar extra virgin azeite de oliva para a dieta à base de plantas recomendada pela Prostate Cancer Foundation (PCF), produziu resultados semelhantes de perda de peso, bem como ajudou a aumentar a absorção de compostos com propriedades anticancerígenas.

Aconselhamento dietético eficaz para diminuir o risco de câncer de próstata e progressão deve incluir gordura saudável.- Mary Flynn, da Brown University Miriam Hospital

Para os homens que têm câncer de próstata de baixo risco, a FPC recomenda a perda de peso como uma forma de reduzir o risco de recidiva e metástase.

"Estar acima do peso é o maior fator de risco de estilo de vida para um mau prognóstico", disse Mary Flynn, a principal pesquisadora do estudo.
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O PCF também recomenda frutas e vegetais ricos em carotenóides e glicosinolatos, compostos naturais com fortes características de proteção contra o câncer. No entanto, as recomendações dietéticas da fundação não dizem nada sobre a adição extra virgin Azeite de oliva para suplementar a ingestão de frutas e hortaliças.

Os carotenóides necessitam de gordura para serem adequadamente absorvidos, enquanto os preparados à base de água perdem alguns dos glucosinolatos em vegetais como brócolis e couve. Pesquisadores que conduzem o estudo sugeriram cozinhar estes vegetais em extra virgin azeite como alternativa saudável.

“Um aconselhamento dietético eficaz para diminuir o risco de câncer de próstata e progressão deve incluir gordura saudável para preparar os vegetais protetores de câncer para maximizar a absorção de carotenóides e, possivelmente, os glucosinolatos”, escreveu Flynn no estudo.

O estudo também observou que os homens na Grécia e na Espanha, muitos dos quais tradicionalmente consomem uma dieta mediterrânea enriquecida com azeite, têm baixas taxas de câncer de próstata.

“Estudos mostram que os benefícios para a saúde extra virgin consumo de azeite) começam em duas colheres de sopa por dia “, disse Flynn. "Eu selecionei três colheres de sopa, pois achei que seria razoável pedir aos participantes que consumissem todos os dias e provavelmente mostraria benefícios."

O estudo, conduzido pelo Departamento de Medicina do Hospital Miriam em Providence, Rhode Island, pediu a alguns participantes que seguissem uma dieta de azeite de oliva baseada em vegetais e outros que seguissem a dieta PCF por oito semanas. No final das oito semanas, os participantes mudaram as dietas por mais oito semanas.

Depois de consumir as duas dietas, os participantes foram convidados a selecionar uma das dietas e continuar a consumi-la por mais seis meses.

Os resultados do estudo descobriram que a perda de peso para ambas as dietas foi aproximadamente a mesma. No entanto, a dieta que incluía extra virgin azeite de oliva resultou em níveis mais baixos de insulina e glicose em jejum do que a dieta da fundação.

"Existe uma relação positiva entre a insulina em jejum para o desenvolvimento do câncer de próstata e glicose no sangue e resistência à insulina estão positivamente relacionados à mortalidade por câncer", escreveu Flynn no estudo. “Consumo diário de extra virgin o azeite pode ajudar a melhorar a sobrevivência do câncer. ”

Para os propósitos do estudo, Flynn não perguntou como os participantes consumiram extra virgin azeite. No entanto, ela disse que outros estudos mostraram evidências de que cozinhar vegetais extra virgin azeite pode torná-los mais saudáveis.

"Este estudo ... mostrou que cozinhar a comida no azeite era mais benéfico do que apenas derramar azeite sobre a comida", disse ela. “Além disso, cozinhar legumes em azeite de oliva tem demonstrado aumentar o teor de fenol dos vegetais em comparação com cozinhá-los em água, de modo que isso significaria cozinhar legumes em azeite de oliva para torná-los mais saudáveis.”

Dezessete participantes completaram o estudo e Flynn disse acreditar que os próximos passos lógicos seriam repetir o estudo com um grupo maior de participantes.

"Houve algumas tendências que podem se tornar mais significativas, caso mais homens sejam estudados", disse ela. “Eu acho que também deveria haver mais pesquisas investigando o papel dos extra virgin azeite de oliva na prevenção e tratamento do câncer, pois acho que há um grande potencial de benefício. ”




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