Cebolas vermelhas

Pesquisadores realizando um estudo promissor no Canadá previram que o extrato de cebola vermelha acabará sendo adicionado a produtos alimentícios e vendido como um preventivo natural contra o câncer. Segundo o autor principal, Abdulmonem Murayyan, "descobrimos que as cebolas são excelentes para matar células cancerosas".

Nosso estudo confirmou que variedades de cebola vermelha são mais potentes na inibição de células cancerígenas do que outras variedades de cebola.- Suresh Neethirajan, Universidade de Guelph

Os cientistas sabem que um alto consumo de cebolas está associado a um risco reduzido de vários tipos de câncer. Além disso, como este vegetal é uma parte do Mediterranean diet (MedDiet), pode ser parcialmente responsável pela baixa incidência da doença no sul da Europa. Os pesquisadores Murayyan e Suresh Neethirajan, da Universidade de Guelph, queriam saber que variedade de cebolas tem as propriedades mais anticancerígenas.

No estudo publicado na revista Food Research InternationalEles testaram os efeitos de cinco tipos de cebola em células humanas de câncer de cólon e descobriram que as cebolas Ruby Ring tinham a maior eficácia no combate à doença.

"Nosso estudo confirmou que as variedades de cebola vermelha são mais potentes na inibição de células cancerosas do que outras variedades de cebola", disse Suresh Neethirajan. Olive Oil Times. "Eles mostraram um aumento de 3.5 para 4 vezes no número de células que sofrem apoptose (morte de células cancerígenas), em comparação com os outros tipos."

O que há de tão especial nas cebolas vermelhas? Embora todas as variedades do vegetal contenham uma alta quantidade de um flavonóide anticancerígeno chamado quercetina, as cebolas vermelhas também são ricas em antocianina, um composto que aumenta as propriedades de eliminação da quercetina, explicou Murayyan.

"A antocianina é fundamental no fornecimento de cor para frutas e legumes, por isso faz sentido que as cebolas vermelhas, que são de cor mais escura, teriam o maior poder de combate ao câncer", acrescentou Murayyan.

Neethirajan também compartilhou como o composto saudável nas cebolas combate o câncer.

"Os radicais livres no sistema humano podem levar a células cancerígenas que podem se desenvolver em tumores, e aumentam o risco de diabetes ou doenças cardíacas se não forem atendidas", disse ele.

“As moléculas de quercetina nas cebolas atraem e neutralizam os radicais livres. Uma característica das células cancerosas é sua capacidade de evitar a apoptose. Ao desencadear a apoptose em células que se dividem anormalmente, células cancerosas e metástases podem ser postas em xeque. Os flavonóides à base de cebola são os melhores no desencadeamento da apoptose. De vegetais 28 e nove frutas, as cebolas contêm teor de quercetina. ”

Além da descoberta atual, os pesquisadores descobriram recentemente que as cebolas foram eficazes na erradicação breast cancer células. Em seguida, eles planejam avaliar os efeitos anticancerígenos do vegetal em testes clínicos em humanos.

Embora possa ser benéfico colocar cebolas vermelhas em saladas e hambúrgueres, a equipe acredita que o extrato de cebola será adicionado a produtos alimentícios, como suco ou assados ​​no futuro. Eles também antecipam que ele será vendido em forma de comprimido como um suplemento nutricional para combater o câncer.



Mais artigos sobre: , , ,