Agricultores na Itália otimistas com a época da colheita

Após uma colheita paralisante há dois anos e forte no ano passado, os agricultores italianos continuam diligentes e otimistas com a aproximação da 2016.

Agosto 16, 2016
Por Ylenia Granitto

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A última colheita excelente e a anterior ruim merecem crédito por equipar os fabricantes italianos com as armas para proteger suas oliveiras e fazer melhorias na produção.

Eles estão implementando um monitoramento rigoroso contra a ocorrência de patógenos, prestando mais atenção às condições climáticas e realizando empregos cada vez mais freqüentes de tratamentos orgânicos que provam ser eficazes.

Conhecemos alguns produtores de diferentes regiões de sul a norte e constatamos que, embora algumas áreas tenham tido problemas devido ao granizo e alguns olivais tenham de enfrentar ligeiras agressões da mosca da azeitona, a próxima colheita deverá seguir uma tendência positiva .

Sicília

Árvores seculares do flanco Santagatese plantam mais recentemente variedades como Verdello, Nocellara Messinese, Nocellara del Belice, Biancolilla e Giarraffa, que compõem o olival de Villa Colonna.

Administrada por Adele Giaconia e seu marido e gerente técnico Salvatore Mocciaro, a fazenda está localizada perto do mar, na porta do parque natural Nebrodi, em Reitano, na província de Messina.

Adele Giaconia na Villa Colonna

"A última colheita foi excelente, tanto em qualidade quanto em quantidade, e nossa Santagatese monovariada recebeu vários prêmios ”, disse Mocciaro. Olive Oil Times. Durante o inverno, devido às temperaturas amenas, as plantas não entraram em repouso vegetativo e agora a quantidade de frutas é menor do que no mesmo período do ano passado.

Algumas azeitonas foram atacadas pela mosca. "Fizemos um primeiro tratamento com caulim em meados de julho e, se necessário, faremos outro antes da colheita ”, explica Mocciaro. "Isso será feito bem cedo, no final de setembro, e, desse ponto de vista, limitaremos os danos de qualquer ataque de mosca adicional. Apontamos para um padrão muito alto e espero que, apesar do volume menor, possamos trazer frutos perfeitos para a fábrica ”.

Molise

O Tenute Fierro está heroicamente posicionado sobre o limite natural da olivicultura e, com sua altitude de 800 m (2,625 pés), é um dos mais altos olivais da região.

No coração verde de Molise, em Fossalto, na província de Campobasso, Pasqualino Fierro produz um blend de cinco variedades predominantes, incluindo a nativa Paesana Bianca, que tem baixo rendimento, mas dá um rico, herbáceo e intensamente amargo azeite extra virgem, em conjunto com Frantoio, Itrana, Coratina e Pendolino.

O padrão de plantio de 6 x 5 metros foi idealizado pela Fierro para limitar os problemas decorrentes das nevascas repentinas e fortes que às vezes ocorrem no inverno. Nosso agricultor explicou que a produção deste ano aumentou em relação ao ano passado.

"O olival foi plantado em 1994 e está gradualmente a aumentar a sua produção, com uma tendência que deverá prolongar-se pelos próximos 7 a 8 anos. ” Além da atitude natural da plantação jovem, a posição elevada dá uma proteção especial contra ataques de mosca graças à temperatura. Fierro administra seu olival sob manejo orgânico e usa apenas adubo verde cinco vezes por ano como fertilizante.

"Alguns produtores da região experimentaram tempestades de granizo em maio e junho, que afetaram a produção. Felizmente, aqui o clima estava perfeito com boa temperatura, umidade normal e chuva a cada 10 - 15 dias como se fosse uma irrigação normal ”, explicou. "Estou otimista para a próxima colheita ”

Umbria

A Fazenda Frantoio del Colle É constituída por um olival familiar e um lagar trifásico localizado entre Panicale e Piegaro, na província de Perugia. Frantoio, Moraiolo, Leccino e Dolce Agogia, as variedades típicas do Lago Trasimeno, dão vida a um blend harmônico com notas de cardo, ervas amargas e amêndoa.

Renzo Pelagrilli

"O período entre outubro e dezembro é muito intenso para mim ”, destacou Elisa Galli, 28 anos, que lida não apenas com o trabalho em campo, mas também com a administração da usina. "A colheita passada foi muito boa quando começamos a focar no monitoramento rigoroso das oliveiras, tanto durante o período de desenvolvimento dos frutos, quanto durante a colheita e no moinho. Agora, as frutas são abundantes e em muito boas condições, de acordo com o crescimento normal do período. ”Ela fica apreensiva quando chove por medo de chuvas de granizo, mas até agora o clima tem sido agradável, sem necessidade de tratamentos.

Elisa Galli em Frantoio del Colle

"Após a última excelente produção, estamos monitorando a presença da mosca, já que as altas temperaturas repentinamente reduzidas por tempestades recentes aumentaram a umidade ”, disse Renzo Pelagrilli, que produz o Olio Pelagrilli azeite extra-virgem de um olival na vila medieval de Monteleone d'Orvieto, na província de Terni.

Azienda Agricola Renzo Pelagrilli

Suas plantas de Leccino, Frantoio e Moraiolo, agora em conversão para agricultura orgânica, registram atualmente um montante de frutos superior ao do ano passado. Ele lidou com um leve ataque de mosca que acabou sendo irrelevante. Seu Moraiolo, que no ano passado encontrou dificuldades durante a frutificação, está florescendo de forma surpreendente. "Nesse ritmo, ele terá uma boa produção. ”

Liguria

"A última colheita foi excelente sob todos os pontos de vista ”, disse Roberto De Andreis, que ajuda as filhas Lavinia e Lia na gestão da fazenda. Ca 'Rossa, que leva o nome da cor vermelha cereja particular do solo.

Lavinia, Roberto e Lia De Andreis

Na Ligúria, eles produzem um excelente azeite de oliva extra virgem em 32 hectares de Taggiasca entre Imperia e Chiusanico. Lavinia cuida do olival que lhe confere um harmonioso monovarietal com sabor adocicado e notas de amêndoa.

"Este ano a floração foi boa, mas as condições climáticas dos últimos meses fizeram com que a quantidade esperada pudesse ser menor do que no ano passado ”, considerou De Andreis. Em relação à qualidade, tudo depende de condições como chuva e umidade que possam facilitar o início da mosca. "Nos meses restantes de agosto e setembro, estaremos em alerta para garantir mais uma grande produção. ”


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