Biblioteca de Referência
Visualização de dados de mercado
- Painel de Dados da Indústria de Azeite
- Dados de Produção de Azeite
- Principais exportadores de azeite
- Principais mercados de exportação
- Tendência do Preço do Azeite
- Consumo e Exportação de Azeite - Europa
- Produção e Consumo Mundial de Azeite 1990 - 2017
- Consumo de Azeite dos EUA e Dados de Importação
- Produção de azeitonas de mesa
- Dados do mercado mundial de azeite vegetal
- Tempo todo NYIOOC Líderes do Prêmio
- Distribuição de Xylella Fastidiosa
- Mapa-múndi das plantas hospedeiras de Xylella
Standards
- Norma Comercial para o Azeite (Conselho Oleícola Internacional)
- Determinação de Biofenóis em Azeites por HPLC
- Padrão do Azeite Codex Alimentarius
- Padrões de Azeite dos Estados Unidos
- Método Sensorial do Azeite (COI)
- Folha de perfis (COI) para o azeite virgem
- Rascunho da ordem de marketing federal do azeite dos EUA
- Padrão de vidro de degustação (COI)
- Relatório da USITC sobre a competitividade do azeite
- CEE 2568/91: Características do azeite e do resíduo de azeitona
- Normas de marketing da UE para o azeite (UE) n.o 29/2012
- Regulamento (CEE) no 796/2002 da Comissão
- Acordo Internacional sobre Azeite e Azeitonas de Mesa, 2005
- Acordo Internacional sobre Azeite e Azeitonas de Mesa (2015)
- Padrões de classificação e rotulagem do estado da Califórnia para o azeite, o azeite refinado e o azeite de oliva
- Projeto de novo Acordo Internacional sobre Azeite e Azeitona de Mesa (outubro de 2015)
- Alegações de saúde permitidas (UE) n.o 432/2012
Degustação de azeite
- Termos de degustação de azeite
- Glossário de Termos de Degustação de Azeite (COI)
- Folha de Prova de Azeite (COI)
Factos e Números
- Produção e Consumo Mundial de Azeite
- Dados de Produção de Azeite
- Consumo e Exportação de Azeite - Europa
- Consumo de Azeite dos EUA e Dados de Importação
- Produção de azeitonas de mesa
- Dados do mercado mundial de azeite vegetal
- Projeções do Setor Azeite da Comissão Europeia para 2020
- Consumo de Azeite na China (Estudo do COI)
- Promoção e Consumo de Azeite nos EUA e Canadá (Estudo do COI)
- Relatório das explorações de azeite da UE
- Visão Geral do Azeite Italiano do USDA 2016
- Tempo todo NYIOOC Líderes do Prêmio
- Distribuição de Xylella Fastidiosa
- Mapa Mundial da Xylella
Qualidade do Azeite
- O melhor índice anual de azeites virgem extra do mundo
- Tempo todo NYIOOC Líderes do Prêmio
- Relatório da UC Davis: testes indicam dados importados "azeite extra-virgem ”geralmente falha nos padrões internacionais e do USDA
- Relatório UC Davis Olive Oil: Avaliação do Azeite Extra Virgem Vendido na Califórnia
- Relatório UC Davis: Avaliação do Azeite Vendido a Restaurantes e Serviços de Alimentação
- Pesquisa da UC Davis: atitudes dos consumidores com o azeite
- Como o calor, a luz e o oxigênio prejudicam o azeite
- Relatório do Projeto TASC 2011 (UC Davis Olive Center)
- Workshop de Madrid sobre Autenticação de Azeite: Apresentações
- Uma revisão da influência da filtração no azeite de oliva extra virgem (UC Davis Olive Center)
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