Comentários Despeje para Starbucks Oleato

Em meio a críticas mistas, a linha de bebidas de café com infusão de azeite de oliva da Starbucks continua a ser lançada nos Estados Unidos.

Starbucks estreou Oleato na Itália em fevereiro antes de apresentá-lo mercados de teste nos Estados Unidos – Califórnia, Illinois, Nova York e Washington.

As bebidas de café, feitas com azeite virgem extra de Partanna, na Sicília, agora estará disponível em Austin, Boston, Chicago, Dallas e Miami.

Oleato, ideia do ex-presidente-executivo Howard Schultz, é feito adicionando uma colher de azeite de oliva extra virgem – cerca de 120 calorias – em cada xícara de café. É servido com leite de aveia e vem em três sabores.

Todo o azeite extra virgem utilizado na bebida é proveniente de Oleífico Asaro dal 1916, um fazenda familiar premiada no oeste da Sicília.

Enquanto o benefícios para a saúde de consumir azeite extra virgem são bem conhecidos, a combinação de café e azeite já causou indigestão e problemas intestinais para alguns.

"Eu só tentei a bebida fria até agora. Achei surpreendentemente bom, mas senti um peso suuuuper no estômago”, escreveu um crítico no Reddit, um fórum online.

Dietista e nutricionista registrada, Erin Palinski-Wade disse à ABC News que esses problemas podem vir de altos níveis de gordura e cafeína consumidos simultaneamente.

"Se você combinar alto teor de gordura em uma refeição ou bebida com café, que já estimula os intestinos, essa combinação pode causar cólicas”, disse Palinski-Wade. "Pode causar aumento da mobilidade no cólon e, portanto, ter esse efeito laxante.”

Com 380 calorias por porção (19% da ingestão diária com base em uma dieta de 2,000 calorias), um Grande Oleato Cold Brew tem mais calorias do que um cheeseburger do McDonald's (298 calorias).

Enquanto o azeite é um alimento básico na dieta mediterrânea e está associado a menores riscos de doenças cardíacas, Duane Mellor, um reitor associado de engajamento público na Aston Medical School, disse que existe "nenhuma prova de quaisquer benefícios médicos para adicionar azeite ao café.

Em relação ao valor do sabor que o azeite de oliva extra virgem acrescenta à bebida, uma análise do Oleato no BuzzFeed News chegou a conclusões contraditórias.

"O que me surpreendeu ao ver foi o azeite flutuando no topo da minha bebida como o resultado de um derramamento de azeite em um porto ”, escreveu Fjolla Arifi. "Tomei um gole e senti um sabor avassalador de Partanna, embora minha bebida tivesse apenas uma colher de sopa de azeite, supostamente infundida no leite de aveia.

Enquanto isso, a influenciadora do TikTok, Rachel Cheng, foi um pouco mais positiva em sua análise. "Eu definitivamente diria que valeu a pena tentar e foi um pequeno prazer divertido quebrar meu pedido habitual”, disse ela ao BuzzFeed News. "Parecia um pouco mais pesado do que normalmente, mas lembro-me de como a qualidade do azeite me faz sentir melhor com isso.

Oleato também teve outras críticas positivas, com clientes descrevendo-o como "sabor super rico, cremoso e de nozes, e não tão doce quanto as outras bebidas da linha Starbucks.

Outro cliente observou: "Embora eu tenha algumas notas leves de nozes a cada gole, não teria sido capaz de dizer que havia azeite na bebida se não soubesse.

O executivo-chefe da Starbucks, Laxman Narasimhan, descreveu o lançamento da bebida como "altamente bem-sucedido”, chamando-o "um dos cinco principais lançamentos de produtos nos últimos cinco anos em termos de reconhecimento e empolgação da marca.”

Após a estreia de Oleato em maio de 2023 em Paris, o crítico gastronômico da Konbini, revista de cultura e estilo de vida voltada para o público jovem, tentou recriar a receita em casa e ficou desapontado com o resultado.

"Francamente, gosto de experimentar e não sou um purista do café, mas isso será um grande não”, ele escreveu. "Na minha receita caseira nada é equilibrado, o azeite realça a acidez do café e o amargor da avelã, e não vou muito além de alguns goles. Veredicto, para mim, azeite, vai ficar no vinagrete.”

No entanto, Christian Gurria, diretor da Starbucks na França, concordou com o veredicto de Narasimhan e descreveu a estreia no mercado como "uma grande oportunidade para convidar os amantes do café na região de Paris para provar nossa mais recente inovação.”

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