NYIOOC 2019

O pó já pode ter pousado no 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition, mas muitos produtores ainda comemoram suas vitórias e experimentam como um prêmio no maior concurso de qualidade de azeite do mundo está afetando suas marcas.

Em resposta a uma pesquisa enviada por Olive Oil Times, dezenas de produtores disseram que seus prêmios validavam suas técnicas de cultivo e produção; melhorou a posição de sua marca aos olhos de clientes em potencial e existentes; e os motivou a continuar melhorando seus processos.

Isso me mostra que estamos no caminho certo para continuar produzindo azeite extra-virgem de alta qualidade.- Arianna de Marco, Cantasole

Para alguns produtores, o prêmio também é um lembrete orgulhoso de como uma tradição familiar perseverou e floresceu ao longo de gerações.

"É um momento de orgulho para uma pequena empresa familiar ganhar um prêmio dessa categoria, é um grande reconhecimento de nossa tradição e nossa terra", disse Victor Fortis Uceda sobre o Silver Award de sua família por sua Uno Picual.

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Enquanto algumas dessas fazendas familiares produzem azeite há séculos, outras estão apenas começando. Independentemente de quanto tempo eles produzem o azeite, os produtores viram o prêmio não apenas como uma validação de suas tradições, mas como um desafio para continuar melhorando seu produto.

“Ganhar dois prêmios de ouro no ano de NYIOOC é uma grande motivação para a equipe da Cantasole, que trabalha com dedicação e cuidado o ano todo ”, disse Arianna de Marco. A família dela ganhou two Gold Awards para uma mistura robusta de Coratina e média.

Para De Marco, o prêmio deste ano foi especialmente importante, pois validou suas técnicas de produção. Recentemente, ela assumiu o cargo de produtora de azeite de quarta geração em sua fazenda familiar e o prêmio prova que ela está começando bem.

"Isso me mostra que estamos no caminho certo para continuar produzindo azeite extra-virgem de alta qualidade", disse ela. "O NYIOOC é a janela mais importante para o mercado de azeite de oliva extra virgem. Ser premiado nos permite entrar em contato com novos clientes em todos os lugares que desejam comprar produtos de alta qualidade. ”

O potencial de expandir a base de clientes foi outro tema comum entre os produtores. Muitos disseram que prêmios de NYIOOC servir como credenciais impressionantes ao tentar expandir as bases de clientes existentes e negociar com os varejistas, especialmente no United States.

“Para mim e para meus colegas da Il Molino farm, [esses prêmios são] muito importantes porque, por meio deles, podemos apresentar nosso azeite extra-virgem para consumidores e clientes americanos, deixando nosso produto conhecido ”, disse Annalisa Torzilli sobre o Il Molino's Gold Award por seu delicado orgânico canino.

Um representante da Nutrasol (Foto: NYIOOC 2019)

No entanto, com seu painel internacional e cobertura da mídia, além de participantes de todo o mundo, o NYIOOC também funciona ao contrário, permitindo American pro­duc­ers to show­case their own high qual­ity oils para o resto do mundo.

"Estamos muito empolgados por ter mais uma vez um azeite vencedor da Califórnia." Denise Reinhold, da Capay Valley Ranches, disse. Este ano, a empresa levou para casa o Silver Award pelo seu médio Arbequina.

"O NYIOOC trouxe reconhecimento à nossa marca e oportunidades mundiais de crescimento ”, acrescentou.

Ganhar na prestigiada competição não só tem o potencial de impulsionar marcas individuais, mas no caso de países produtores de azeite não tradicionais, também pode aumentar a imagem de regiões inteiras.

Significa para mim que o trabalho duro compensa e coloca minha empresa entre as melhores do mundo.- Karim Fitouru, Olivko

“Ser julgado o melhor azeite do mundo é um divisor de águas para Dali e New Zealand azeite de oliva ", Ross Vintiner, cujo Dali Frantoio ganhou um prêmio de prata, disse. “Ser julgado com os melhores do mundo significa que os consumidores locais confiam que o local é de classe mundial e um ótimo produto. Para nós, como produtores, com este prêmio, podemos nos comparar com o mundo e tentar melhorar ainda mais. ”

Richard e Myrna Meisler, San Miguel Olive Farm com NYIOOC Presidente, Curtis Cord

Além de promover suas respectivas marcas no cenário mundial, o NYIOOC também serve como nivelador entre grandes multinacionais e operações de produção de azeite muito menores. É uma oportunidade para os pequenos produtores enfrentarem concorrentes maiores e demonstrarem sua qualidade.

“É realmente ótimo receber o reconhecimento de um dos mais respeitados painéis de degustação”, Eddy Plasquy, de Del Cetino, disse. “Como pequeno produtor, oferece a possibilidade de competir com o mais alto nível de qualidade. Mais do que qualquer outra coisa, confirma nossa convicção de que pequenos produtores são capazes de produzir um maravilhoso azeite ”.

Del Cetino estava entre as marcas premiadas pelo terceiro ano consecutivo, levando para casa dois Gold Awards por um Picual robusto e médio Arbequina.

Entrevistados disseram Olive Oil Times que uma vitória no NYIOOC World Olive Oil Competition serve como uma confirmação do mais alto nível que seu trabalho duro e dedicação valeram a pena.

Como resultado, vários produtores expressaram satisfação e alegria por receber seus prêmios, mas também disseram que serve como motivação para continuar melhorando seus produtos.

A equipe da Olmais considera o NYIOOC o prêmio mais importante para a nossa marca, pois é uma das razões de sua própria existência.- Julio Alves, Olmais

"O Olmais equipe considera o NYIOOC o prêmio mais importante para a nossa marca, pois é uma das razões de sua própria existência ”, afirmou Julio Alves. “De volta ao 2016, quando entramos na competição pela primeira vez, estávamos no início de nossa marca. Criámos a marca apenas dois meses antes e tínhamos apenas algumas lojas locais como clientes. ”

Peter Liokareas e Michael Dudek para Liokareas (Oilio LLC)

"Sabíamos que nosso produto era especial e, ao ganhar a primeira medalha de ouro, nos reconhecemos que precisávamos e nos incentivou a trabalhar ainda mais, melhorar as embalagens e levar esse projeto para onde está hoje", acrescentou. "Agora você pode encontrar a Olmais do Canadá ao Brasil e da Europa à Ásia."

Na edição deste ano do concurso, o produtor português levou para casa o Gold Award pelo seu Cobrancosa.

Para muitos produtores que participaram do NYIOOC, a competição representa o auge do mundo da qualidade do azeite, com o prêmio Best in Class servindo como o prêmio máximo.

“Ganhar o melhor da classe em Nova York é como ganhar a Copa do Mundo no futebol [de associação]”, Karim Fitouri, de Olivko, disse. o Tunisian pro­ducer estava entre os mais bem sucedidos neste ano NYIOOC, levando para casa dois Gold Awards e um Best in Class.

"Isso significa para mim que o trabalho duro compensa e coloca minha empresa entre as melhores do mundo", acrescentou Fitouri.


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