cozinhar com azeite

Mundo do azeite

Exploração parisiense de novos óleos vai internacional

Olio Nuovo Days anunciou a terceira edição do 'Hémisphère Nord' numa conferência de imprensa em Paris.

Traçando História do Azeite Através de Cozinhas Antigas

Em seu novo livro, Joan Nathan documenta a migração global de azeite e comida judaica desde a era bíblica.

Óleo em Saladas Aumenta Absorção de Nutrientes

Um pesquisador da Universidade Estadual de Iowa descobriu que o óleo traz todos os benefícios nutricionais dos vegetais.

Extra Virgin Gelato é toda a raiva

Os fabricantes de sorvete estão usando extra virgin azeite de oliva como substituto das gorduras tradicionalmente usadas no gelato, e os resultados são excelentes.
Relatório especial

Chocolate Escuro Com Extra Virgin Azeite Melhora Perfil De Risco Cardiovascular

Pequenas porções diárias de chocolate preto com polifenóis naturais adicionados extra virgin O azeite de oliva foi associado a um melhor perfil de risco cardiovascular, segundo os pesquisadores.

EVOO um convidado de honra na mansão Gracie

Paola Aranci é a chef executiva da Gracie Mansion, a residência oficial do prefeito de Nova York, Bill de Blasio. Nesta entrevista exclusiva, ela compartilhou seu amor pela culinária e sua conexão especial com extra virgin azeite.
Olive Oil Times Especial

Explorações de Azeite do Chef Deniz Zembo

O chef celebridade croata Deniz Zembo compartilha insights sobre as possibilidades culinárias de cozinhar e inovar com o azeite de oliva.

Google recomenda o azeite de oliva como substituto da manteiga para os espectadores do Oscar 40M

Quando a maioria das menções de azeite de oliva nos dias de hoje tendem a ser do lado negativo, o ponto do Google repousa a credibilidade estelar da marca por trás de uma verdade simples: você pode usar azeite de oliva em vez de manteiga para cozinhar.