educação / página 6
Setembro 20, 2018
Programa Sommelier do olive oil expande-se para Londres
A edição de Londres do aclamado programa será realizada em janeiro 20-25 em Bloomsbury.
Agosto 8, 2018
Master Milling Course Retorna à UC Davis
O curso de três dias passará por cada etapa do processo de produção de azeite com visitas de campo a moinhos de azeite locais para ver essas etapas em ação.
Jun. 21, 2018
Programa de sommelier de azeite de oliva retorna à Califórnia
Será a sexta edição do curso inovador organizado pela Olive Oil Times Education Lab em parceria com o International Culinary Center.
Janeiro 22, 2018 Eventos de comércio
Simplificando a ciência é o objetivo da nova campanha de marketing dos EUA
Janeiro 16, 2018 Mundo
Dezembro 22, 2017 Mundo
Novembro 27, 2017 Mundo
Novembro 1, 2017 Mundo
Outubro 10, 2017
24 obtém certificação de sommelier de azeite após semana intensiva na Califórnia
Eles se juntam ao crescente número de sommeliers ao redor do mundo - embaixadores do azeite de oliva que, por sua vez, educarão outras pessoas em questões de qualidade, uso e valorização do azeite de oliva.
Setembro 11, 2017
Califórnia International Culinary Center Host 3rd Programa Sommelier Azeite
Um corpo docente internacional de renomados especialistas orientará os alunos através de mais de 100 amostras de azeite de oliva dos países 26 no currículo mais abrangente do mundo em avaliação da qualidade do azeite.
Agosto 2, 2017
Rendimentos do Curso de Fresagem Master
Os organizadores do curso anual dizem que ele foi projetado para "aqueles que nunca processaram azeitonas para aqueles que estão trabalhando há décadas".
Jul. 6, 2017
Químicos oferecem vídeo de 5 minutos sobre por que o azeite é "impressionante"
Um vídeo nos diz como as moléculas e antioxidantes do azeite ajudam a mantê-lo saudável, como reconhecer as diferenças entre as variedades de azeite, como usar o azeite e como armazená-lo.
Jun. 21, 2017
Museu de azeite de Ístria abre em Pula, na Croácia
Um museu dedicado à história e ao desenvolvimento do azeite de oliva na região croata de Istria abriu recentemente na cidade de Pula.
Jun. 6, 2017
Azeite Sommelier Certification Program Se expande para a Califórnia
O programa de seis dias no Camp Camp Campbell CA da ICC apresenta os maiores especialistas e educadores de azeite do mundo em um curso abrangente que abrange produção, gerenciamento de qualidade e avaliação sensorial avançada.
Abril 18, 2017
Programa Sommelier do olive oil se expande para a Califórnia
Após o sucesso da série de Nova York, o International Culinary Center e os votos de Olive Oil Times Education Lab estão expandindo o sommelier certification program ao campus da Bay Area da escola.
Fevereiro 16, 2017
3 chefs espanhóis que são embaixadores do azeite
Os aclamados chefs andaluzes não estão apenas ganhando prêmios usando azeites extra-virgens em seus pratos. Eles estão mostrando a outros chefs e moradores locais o poder do produto e dizem que é apenas o começo.
Janeiro 16, 2017
Segundo Sommelier de Azeite de Oliva Esgotado
O curso será realizado no International Culinary Center Fevereiro 4-10. O próximo está agendado para setembro.
Janeiro 12, 2017
Três livros obrigatórios sobre azeite de oliva para 2017
Estes últimos livros sobre azeite são úteis, atraentes e cativantes. Escrito por especialistas apaixonados, eles combinam as descobertas mais recentes de P & D com sugestões culinárias convincentes.
Janeiro 4, 2017
Escola de Culinária na Espanha visa promover o uso e benefícios do EVOO
A Academia Internacional de Culinária do Azeite Virgem Extra tem como objetivo promover a dieta mediterrânea e os benefícios biológicos da culinária com EVOO.
Janeiro 2, 2017
Curso de certificação de sommelier retorna a NY com programa intensivo 7-Day
O Programa do Azeite em Nova York International Culinary Center retorna no próximo mês com um curso abrangente de uma semana para aqueles que desejam obter a certificação de sommelier de azeite.
Dezembro 8, 2016
Tradição gera melhor nutrição em crianças italianas
Para melhorar os hábitos alimentares das crianças italianas, o sommelier Nicola Di Noia oferece seminários para crianças sobre os segredos do azeite virgem extra.
Outubro 26, 2016
Desinformação do cozinheiro que cunhou 'EVOO'
Você pode pensar que a cozinheira e autora Rachael Ray, a quem se atribui a criação de 'EVOO' como uma abreviação de azeite de oliva extra virgem, faria o dever de casa necessário para acertar.
Outubro 26, 2016
Prisioneiros próximos a Florença Aprendem com um produtor premiado
O produtor da premiada marca Laudemio ensina a arte de fazer um ótimo azeite para os detentos que cumprem pena na instituição penal de Sollicciano, nos subúrbios de Florença.