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Dezembro 13, 2021
Rótulo Nutri-Score atualizado indica se o alimento é orgânico e processado
O criador do Nutri-Score disse que um novo recurso foi projetado para fornecer uma visão mais holística da pontuação de saúde de alimentos embalados.
Dezembro 7, 2021
Pessoas que seguem as diretrizes dietéticas da Organização Mundial da Saúde para a ingestão de gorduras, carboidratos e sódio são responsáveis por menos emissões.
Dezembro 7, 2021
Estudo: O consumo de azeite de palma acelera a metástase de células cancerosas em camundongos
Uma nova pesquisa mostrou que os pacientes com câncer devem minimizar o consumo do preservativo quase onipresente. Os ácidos oleico e linoléico, entretanto, não aceleraram a metástase.
Novembro 30, 2021 Saúde
Até mesmo uma dieta mediterrânea não orgânica é melhor que a ocidental, dizem os antigos
Novembro 17, 2021 Saúde
Alimentos orgânicos são essenciais para os benefícios da dieta mediterrânea
Novembro 16, 2021 Comida e culinária
Estudo: azeites de oliva virgens protegem saladas prontas de algumas bactérias
Novembro 15, 2021 Saúde
A Heart Association recusa-se a endossar o consumo de EVOO nas últimas orientações
Outubro 26, 2021 negócio
Pesquisadores oferecem uma abordagem diferente para avaliar alimentos
Outubro 4, 2021
Seguir uma dieta mediterrânea pode reverter o declínio cognitivo em idosos
Uma nova pesquisa mostra que aderir a uma dieta mediterrânea pode ajudar a restaurar as funções da memória e reverter o comprometimento cognitivo devido ao envelhecimento.
Setembro 29, 2021
Dieta mediterrânea associada a benefícios de saúde a longo prazo para adolescentes
Adolescentes que consumiam alimentos da dieta mediterrânea apresentaram níveis mais elevados de antioxidantes e propriedades antiinflamatórias no soro sanguíneo.
Setembro 27, 2021
A avaliação do índice med recentemente proposta busca superar o Nutri-Score e o Nutrinform
Um sistema de rotulagem na frente da embalagem leva em consideração os macro e micronutrientes de um alimento e sua sustentabilidade social e ambiental.
Setembro 20, 2021
A adoção do Nutri-Score pode ajudar a conter a epidemia de câncer, dizem os pesquisadores
Um relatório da Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer solicitou à União Europeia e a outros países que adotassem urgentemente a plataforma de etiquetagem na frente da embalagem, nascida na França.
Setembro 16, 2021
Os benefícios do azeite de coco para a saúde: fatos e ficção
Uma meta-análise de 16 ensaios clínicos descobriu que o consumo de azeite de coco aumentou os níveis de colesterol LDL e HDL em relação a outros azeites vegetais não tropicais.
Setembro 15, 2021
Estudo: Oleocanthal regula anormalidades no receptor responsável pelo mal de Alzheimer
Pesquisadores da Universidade de Louisiana-Monroe estão trabalhando para criar um suplemento oral à base de oleocanthal para pacientes com Alzheimer.
Setembro 15, 2021
O aumento das temperaturas globais está colocando mais pessoas em risco de uma série de doenças, que vão desde doenças tropicais e zoonóticas à poluição do ar.
Setembro 8, 2021
Seguir a dieta mediterrânea estava relacionado ao desenvolvimento normal de uma parte importante do sistema nervoso em pacientes deprimidos.
Setembro 1, 2021
Tratamento à base de oleocantal mostra promessa contra o tipo agressivo de câncer de mama
Um estudo da Universidade de Louisiana-Monroe mostrou que uma formulação de oleocantal-xilitol suprimiu a iniciação e progressão do câncer de mama em camundongos.
Agosto 26, 2021
Certas proteínas alimentares reduzem a amargura e a picante do EVOO
As descobertas podem abrir caminho para aumentar o apelo do azeite virgem extra para os consumidores que não gostam de sabores amargos e picantes.
Agosto 23, 2021
Estudo sugere nova abordagem para promover uma dieta saudável para o coração
Os pesquisadores realizaram uma meta-análise de dezenas de estudos para determinar a relação entre alimentos específicos e doenças cardíacas.
Agosto 23, 2021
Pesquisadores encontram maneiras de reduzir a acrilamida em azeitonas de mesa
A concentração do composto, que é carcinogênica, pode ser influenciada pelo estágio de maturação, duração do período de armazenamento e tipo de lavagem.
Agosto 23, 2021
Europa estabelece novos limites para cádmio em frutas e vegetais
Os limites para o metal pesado cancerígeno entrarão em vigor no final de agosto.
Agosto 11, 2021
MedDiet associada à prevenção ou retardo de doenças degenerativas dos olhos
Um novo estudo descobriu que seguir uma dieta rica em antioxidantes ajudou a prevenir ou retardar o início da degeneração macular relacionada à idade.
Jul. 29, 2021
Nova gordura sintética insaturada permanece sólida à temperatura ambiente
A descoberta de pesquisadores na Bélgica pode eventualmente substituir o azeite de palma e o azeite de coco em uma variedade de produtos comestíveis e domésticos.