saúde do azeite

Mapeando os polifenóis dos EVOOs gregos para o envelhecimento saudável

Extra virgin O azeite de Creta foi encontrado para conter a maior carga de polifenóis. O processamento de duas fases também foi encontrado para preservar melhor os fenóis no azeite.

Universidade de Auburn arrecadando dinheiro para pesquisa de óleo de oliva e Alzheimer

Pesquisadores da Auburn University descobriram que um composto em extra virgin O azeite pode ser valioso para ajudar a prevenir ou retardar a progressão da doença de Alzheimer.
Relatório especial

Nutrientes chave na dieta mediterrânea ligada ao envelhecimento saudável do cérebro

Pesquisadores de Illinois descobrem que nutrientes de peixes gordurosos, grãos integrais, nozes, sementes, frutas e vegetais funcionam sinergicamente para melhorar a saúde do cérebro.

Composto encontrado em azeitonas pode ajudar a prevenir o tipo mortal de câncer de mama

Um estudo concluído na Universidade de Jaén identificou os benefícios que um composto encontrado em azeitonas e azeite de oliva pode ter em um tipo agressivo de câncer de mama.
Olive Oil Times Especial

Novo estudo se aprofunda em mecanismos por trás dos benefícios de saúde da MedDiet

Pesquisadores descobriram que seguir a dieta mediterrânea pode reduzir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares em 25 por cento. Eles também têm algumas pistas sobre por que isso pode ser o caso.

Completando a MedDiet com alguns laticínios pode ser coração saudável

Um novo estudo descobriu que não é necessário evitar queijo e iogurte para reduzir o risco de doenças cardíacas.
Relatório especial

Comitê dietético dos EUA recomenda dieta mediterrânea para uma vida saudável

O Comitê Consultivo de Diretrizes Dietéticas dos EUA divulgou um relatório sugerindo que os americanos devem seguir o modelo dietético do Mediterrâneo para uma melhor saúde.

Estudo mostra que o óleo de canola não pode substituir o azeite de oliva em uma dieta de estilo mediterrâneo

Pesquisadores concluíram que o óleo de canola não pode ser recomendado como um substituto adequado para extra virgin azeite de oliva em uma dieta de estilo mediterrâneo.