saúde do azeite

Mapeando os polifenóis dos EVOOs gregos para o envelhecimento saudável

Extra virgin O azeite de Creta foi encontrado para conter a maior carga de polifenóis. O processamento de duas fases também foi encontrado para preservar melhor os fenóis no azeite.

Universidade de Auburn arrecadando dinheiro para pesquisa de óleo de oliva e Alzheimer

Pesquisadores da Auburn University descobriram que um composto em extra virgin O azeite pode ser valioso para ajudar a prevenir ou retardar a progressão da doença de Alzheimer.
Relatório especial

Encontrando os melhores azeites de oliva no mundo

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Nutrientes chave na dieta mediterrânea ligada ao envelhecimento saudável do cérebro

Pesquisadores de Illinois descobrem que nutrientes de peixes gordurosos, grãos integrais, nozes, sementes, frutas e vegetais funcionam sinergicamente para melhorar a saúde do cérebro.

Composto encontrado em azeitonas pode ajudar a prevenir o tipo mortal de câncer de mama

Um estudo concluído na Universidade de Jaén identificou os benefícios que um composto encontrado em azeitonas e azeite de oliva pode ter em um tipo agressivo de câncer de mama.
Olive Oil Times Especial

Extra Virgin Azeite

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Novo estudo se aprofunda em mecanismos por trás dos benefícios de saúde da MedDiet

Pesquisadores descobriram que seguir a dieta mediterrânea pode reduzir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares em 25 por cento. Eles também têm algumas pistas sobre por que isso pode ser o caso.

Completando a MedDiet com alguns laticínios pode ser coração saudável

Um novo estudo descobriu que não é necessário evitar queijo e iogurte para reduzir o risco de doenças cardíacas.
Relatório especial

Benefícios de saúde do azeite

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Comitê dietético dos EUA recomenda dieta mediterrânea para uma vida saudável

O Comitê Consultivo de Diretrizes Dietéticas dos EUA divulgou um relatório sugerindo que os americanos devem seguir o modelo dietético do Mediterrâneo para uma melhor saúde.

Estudo mostra que o óleo de canola não pode substituir o azeite de oliva em uma dieta de estilo mediterrâneo

Pesquisadores concluíram que o óleo de canola não pode ser recomendado como um substituto adequado para extra virgin azeite de oliva em uma dieta de estilo mediterrâneo.
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