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Abril 8, 2021
Novos esforços para promover a variedade rara de azeitona branca na Calábria
Os arqueólogos estão trabalhando para preservar o patrimônio cultural da cultivar Leucocarpa, pois os produtores estão começando a cultivar e transformar os frutos branco-marfim.
Abril 8, 2021
Na Fontanaro Estate, qualidade é tudo
Na propriedade Fontanaro, Lucia Verdacchi, Giovanni e Alina Pinelli produzem azeite virgem extra de alta qualidade, ao mesmo tempo que promovem a sustentabilidade e uma economia circular.
25 março, 2021
A falta de cooperação em todo o setor está prejudicando os resultados financeiros dos produtores, de acordo com um estudo do instituto agrícola.
19 março, 2021 Perfis de Produtor
Um foco em design e sustentabilidade em busca do EVOO perfeito
9 março, 2021 Resumos de Notícias
5 março, 2021 Perfis de Produtor
Turismo Sustentável e Produção de Alta Qualidade na Fazenda Traldi
3 março, 2021 Resumos de Notícias
Fevereiro 25, 2021 Resumos de Notícias
Condições climáticas extremas afetam a colheita da azeitona na Andaluzia
Fevereiro 10, 2021
O consumo de EVOO na Itália aumentou em 2020, a produção caiu
O consumo teve uma tendência de alta em 2020, de acordo com um grupo do setor, uma vez que a produção na safra 2020/21 acabou sendo menor do que as estimativas iniciais.
Fevereiro 3, 2021
Solicitação de disputa de engarrafadores para Creta PGI
Com a proposta de Indicação Geográfica Protegida, os produtores em Creta buscam o controle da cadeia de produção, enquanto os engarrafadores temem perder lucros.
Fevereiro 2, 2021
História e inovação guiam um produtor premiado na Umbria
Através da fusão de influências históricas e práticas sustentáveis, o Castello Monte Vibiano atingiu objetivos de qualidade diferenciados, preservando o meio ambiente local.
Janeiro 21, 2021
Pesquisadores desenvolvem um método para recuperar o açúcar em caroços de azeitona
A alta qualidade da matéria-prima, principalmente glicose, permite seu uso em aplicações alimentícias e farmacêuticas.
Dezembro 31, 2020
Uruguai espera colheita melhor após desastrosa
A produção deve se recuperar após uma safra ruim no ano passado, mas não chegará aos máximos da safra 2018/19.
Dezembro 28, 2020
Fazendeiro da Califórnia aprende a se adaptar às mudanças constantes
Os desafios criados pela pandemia e mudanças climáticas levaram um produtor premiado a seguir o fluxo.
Dezembro 23, 2020
A produção se recupera na França em meio a desafios climáticos
Geada, granizo e chuvas torrenciais prejudicaram a colheita da azeitona de 2020 na França. Ainda será melhor do que no ano passado e os produtores relatam que a qualidade é tão boa como sempre.
Dezembro 22, 2020
Produtores na Grécia se adaptam à colheita desafiadora
Os produtores gregos demonstraram desenvoltura em lidar com os desafios excepcionais da colheita de 2020, apoiados por seu conhecimento do setor e de seus clientes.
Dezembro 18, 2020
Produção global de azeite cai para o mínimo de quatro anos
Tunísia, Itália, Portugal e Argélia registraram as maiores quedas de produção. Os rendimentos mais baixos em grande parte do mundo foram parcialmente compensados por uma colheita abundante na Espanha e um bom ano no Marrocos.
Dezembro 18, 2020
O rendimento da Califórnia será menor do que o previsto
O clima e a Covid-19 complicaram a colheita para muitos produtores, pois eles entraram em um ano de baixa, mas a qualidade está mais alta do que nunca.
Dezembro 14, 2020
Pandemia e extremos climáticos aumentam o ano de folga na Turquia
O mau tempo da primavera e os desafios logísticos tornaram o que se esperava um ano difícil ainda pior.
Dezembro 8, 2020
Produtores procuram DOP em Castela e Leão
O novo Aceite del Tiétar DOP cobriria 6,000 produtores da província de Ávila, que é responsável pela maior parte da produção em Castela e Leão.
Dezembro 4, 2020
Produção de azeite italiano diminuiu em quase um terço este ano, as previsões sugerem
As quedas mais significativas na produção foram relatadas no sul, enquanto o norte e o centro da Itália registraram alguns aumentos.
Dezembro 1, 2020
Produtores transformam azeitonas de árvores monumentais em remédios em Creta
Além de produzir azeite extra virgem premiado de suas árvores centenárias, Eftihis Androulakis e Michalis Marakas estão fazendo incursões nnegócio de suplementos alimentares. Seus azeites de alto teor fenólico estão sendo prescritos por médicos na Bélgica.
Novembro 23, 2020
Nova Tecnologia de Produção Melhora a Qualidade do Azeite
Os testes mostram que as tecnologias de extração assistida por alto vácuo aumentam os polifenóis e reduzem os compostos voláteis nos azeites extra-virgens. São necessários mais testes para compreender o seu impacto nos rendimentos.