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13 março, 2014

Política grega sobre rotulagem do azeite em desordem

Previsivelmente, o lançamento de alegações de saúde permitidas em rótulos de azeite na Grécia vem da política

Dezembro 21, 2013

Flip Flops da Grécia na EVOO Labeling

Uma decisão tardia permitirá que os produtores usem os níveis de oleocanthal e oleaceina para justificar alegações de benefícios de saúde dos polifenóis do azeite.

Pode. 13, 2013

Azeite Benéfico para Idosos

Extra virgin O azeite de oliva reduziu o colesterol total, mas também aumentou os níveis de HDL, também conhecido como o colesterol "bom", em um estudo recente.

Outubro 4, 2012

Terra Creta Organiza Conferência

Visitantes de países da 14 e agricultores locais da 50 se inscreveram para a conferência sobre o azeite de oliveira Terra Creta, em Hania, Creta, na próxima semana.

Fevereiro 23, 2012

Pense duas vezes em reclamações antioxidantes

Um dos poucos rótulos de alimentos que sobrevive a uma revisão europeia rigorosa foi o efeito antioxidante dos polifenóis da azeitona, notícia que viu o aumento do setor de extrato de oliva. Mas o especialista em nutrição John Finley aconselha cautela em tais alegações.

Janeiro 30, 2012

Congresso Médico: Azeite, Nutrição e Saúde

A ocasião representou uma oportunidade única para ouvir, da boca dos próprios protagonistas, os mais recentes avanços que ligam os benefícios do azeite de oliva com a saúde e a nutrição.

Outubro 29, 2010

Extra Virgin Azeite pode reduzir o estresse oxidativo

Pesquisadores descobriram extra virgin A ingestão de azeite e fração hidrofílica induziu um aumento significativo na atividade das enzimas antioxidantes e uma diminuição nos marcadores de dano hepático.

Jun. 11, 2010

A Dieta do Azeite Reduz o Envelhecimento no Nível Celular

Uma dieta baseada em azeite de oliva foi encontrada para causar menos estresse oxidativo para as mitocôndrias nas células.