O histórico azeite Hadrian está de volta
Em consonância com o amor de Adriano pelo conhecimento e pelo intelecto, o azeite será vendido na livraria de sua villa.
O azeite do pomar de Adriano está sendo produzido novamente. A Villa Adriana, refúgio do imperador romano no século II, produziu 78 garrafas para a venda inicial deste produto que volta ao mercado.
O parque de 100 acres e a villa ficam em Tivoli, a 32 km a leste de Roma. As 3.500 oliveiras do parque têm todas mais de 200 anos.
Uma feira onde você pode atender a um consumidor altamente informado.
O curador e historiador da Villa Adriana, Andrea Bruciati, planeja comercializar produtos da Villa d’Este, o parque adjacente construído pelo cardeal Ippolito II d’Este. Ele espera cultivar lá a Pizzutello, uma uva oblonga incomum famosa por sua doçura.
O cardeal d’Este trouxe a uva da França, e o festival anual da Pizzutello da região, que remonta a 1845, apresenta um desfile de fantasias e uma celebração dessa uva tradicional.
Bruciati é comprometido com o movimento Slow Food e acredita que a Villa Adriana e a Villa d’Este são o lugar perfeito para conscientizar as pessoas sobre os antigos métodos agrícolas. Seiscentos mil visitantes passam por lá anualmente para apreciar os jardins.
“Preservar o patrimônio artístico e cultural significa não apenas proteger a paisagem, mas também a agricultura pastoral que, de certa forma, é sua alma. Apoiar o azeite local com um gesto como o nosso significa aderir ao espírito do lugar”, relatou o Telegraph, citando Bruciati. “Os olivais não podem ser um mero pano de fundo para a Villa, pois são parte integrante de sua percepção, na imagem coletiva de milhões de pessoas.”
Villa Adriana, Tivoli
Como patrimônio da UNESCO, a Villa Adriana é dedicada à salvaguarda da cultura imaterial. Parte da definição da UNESCO de cultura imaterial inclui “conhecimentos e práticas relativos à natureza e ao universo”, o que se encaixa no objetivo de preservar e colher essas oliveiras reverenciadas.
Adriano foi imperador de 117 a 138 d.C. Um raro governante barbudo (ele se inspirava nos filósofos gregos), sua villa servia como refúgio governamental fora de Roma.
Ele era um arquiteto amador e sua enorme propriedade lhe deu espaço para construir bibliotecas, templos, banhos, jardins de esculturas, lagos, fontes e salões de jantar. Em consonância com o amor de Adriano pelo conhecimento e pelo intelecto, o azeite será vendido na livraria da villa.
Bernard Frischer, fundador do Laboratório de Realidade Virtual Cultural da UCLA, é um pioneiro na modelagem 3D por computador de locais de patrimônio cultural. Sua criação de um modelo de restauração 3D da Villa Adriana é um dos vários projetos que ele realizou em locais importantes na Itália.
“Tenho certeza de que Adriano ficaria encantado em saber que sua villa Tiburtina (note que ele tinha muitas outras) permanece tão bem preservada, que atrai dezenas de milhares de visitantes a cada ano e que, por meio da villa, sua memória é mantida viva tantos séculos após sua morte”, disse Frischer ao Olive Oil Times.
“Certamente, o cultivo de oliveiras e a produção de azeite teriam sido uma parte importante da produção da villa Tiburtina. Pelo azeite produzido nas imediações da villa hoje, fica claro que as condições do solo e do clima eram muito favoráveis para a produção de um azeite saboroso e abundante naquele local.”