Produtores latino-americanos comemoram mais um ano de sucesso na NYIOOC

Produtores da Argentina, Brasil, Chile e México superaram a seca e outros desafios durante a safra de 2019 e ganharam 14 prêmios combinados no World Olive Oil Competition.

Os olivais de Olisur estão localizados no vale de Colchagua.
Pode. 25, 2020
Por Daniel Dawson
Os olivais de Olisur estão localizados no vale de Colchagua.

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As secas generalizadas em toda a América Latina secaram o número de inscrições da região para o Concurso Mundial de Azeite NYIOOC 2020, mas não a qualidade dos azeites.

Produtores de cinco países diferentes combinaram para enviar 28 trabalhos e receberam 14 prêmios, dos quais oito foram Pratas e seis Ouro.

Em uma prateleira lotada, às vezes com pouca ou nenhuma informação disponível, é difícil se destacar. Um prêmio de uma competição de prestígio como o NYIOOC é um grande reconhecimento.- Claudio Lovazzano, gerente de marketing da Olivos del Sur

Os maiores vencedores do principal concurso mundial de qualidade do azeite foram os produtores chilenos, que ganharam três prêmios de ouro e três de prata.

"Isso é muito importante para nós ”, Claudio Lovazzano, gerente de marketing da Olivos del Sur, disse Olive Oil Times. "Estamos muito felizes e honrados por estarmos entre os vencedores. Este não é apenas um reconhecimento de todos os nossos esforços anteriores, mas o compromisso que temos com todos os nossos clientes, parceiros, trabalhadores e, claro, com nosso processo de alta qualidade. ”

Veja também: Cobertura especial: 2020 NYIOOC

Olivos del Sur ganhou um prêmio de ouro para sua marca O-Live & Co, uma blend média. Lovazzano disse que o momento da colheita é o que diferencia a O ‑ Live & Co de tantos outros azeites e parte da razão pela qual o azeite ganhou um Gold Award em seu primeiro ano na competição.

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"Nosso primeiro processo de extração a frio é feito em apenas três a quatro horas, e fazemos isso com profundo respeito pelo meio ambiente e nossa comunidade ”, disse Lovazzano.

Ele acrescentou que espera que o prêmio ajude a impulsionar as vendas nos Estados Unidos, de longe o maior mercado externo de Olivos del Sur, além de muitos outros produtores chilenos.

"Em uma prateleira lotada, às vezes com pouca ou nenhuma informação disponível, é difícil se destacar ”, disse Lovazzano. "Um prêmio de uma competição de prestígio como o NYIOOC é um grande reconhecimento e, claro, é uma nova motivação para continuar fazendo o que mais gostamos: a produção de azeite de oliva extra virgem de alta qualidade! ”

Os olivais de Olisur estão localizados no vale de Colchagua.

O outro vencedor do Gold Award do Chile foi Azeite de Alonso, que foi concedido por um médium Coratina. O produtor baseado em O'Higgins também ganhou um prêmio de prata por uma blend média.

José Manuel Reyes disse que os prémios são uma grande notícia para os produtores e confirmam que continuam a caminhar na direcção certa com as suas práticas e técnicas de produção.

Ele acrescentou que depois da prolongada seca que o Chile enfrentou, foi bom ver que a qualidade dos azeites não foi prejudicada.

"No ano passado, enfrentamos uma seca que afetou muito o Chile ”, disse Manuel Reyes. "As chuvas foram escassas e ainda estávamos lutando desde 2018, que também foi um ano muito seco e quente. Foi um enorme desafio, pois tínhamos que gerenciar e otimizar da melhor forma a água que tínhamos disponível. ”

Embora os produtores de toda a América Latina citaram a falta de chuvas como um de seus maiores desafios, a seca não foi o único que enfrentou os produtores chilenos.

"Nosso principal desafio foi a baixa produção do pomar, que foi afetada pelos eventos de geada da primavera ”, Felipe Valle, gerente de exportação da Azeite de oliva aura, disse Olive Oil Times. "Era um problema para os produtores em geral ”.

No entanto, o produtor, que tem sede no fértil Vale Central do país, ainda saiu do NYIOOC com dois Silver Awards, por um blend médio e delicado.

"Estamos felizes, especialmente porque continuamos a confirmar a alta qualidade de nossos azeites ano após ano com o painel de especialistas neste concurso ”, afirmou Valle. "Um dos nossos principais objetivos é ser consistente ao longo do tempo com os perfis de nossas marcas e achamos que conseguimos isso. ”

Valle disse que a Aura Olive Oil vai enviar aos seus clientes notícias dos seus prémios, algo que a empresa faz todos os anos. Isso ajuda a fortalecer os laços existentes e também abre a porta para entrar em novos mercados e criar novos relacionamentos.

"Sem dúvida, é um orgulho, vender um produto de qualidade, e por sua vez os nossos clientes vão poder comunicá-lo ao consumidor final, aumentando a sua fidelização e vendas ”, afirmou.

Colheita por meios mecânicos nos olivais de Azeite Alonso.

Do outro lado da Cordilheira dos Andes, uma dupla de produtores argentinos também comemorou seus triunfos no 2020 NYIOOC. No geral, os argentinos conquistaram quatro prêmios na competição deste ano: dois de ouro e dois de prata.

"É uma grande satisfação fazer azeites de oliva por métodos mecânicos e poder obter um produto final de excelente qualidade, atendendo a um público muito exigente, como o júri do NYIOOC, ”Patricia Calderón, diretora de Establecimiento Olivum, disse Olive Oil Times.

O produtor de San Juan ganhou um Gold Award por uma blend média e um Silver Award por um Coratina médio no NYIOOC deste ano.

Calderón disse que o maior desafio que os produtores argentinos enfrentam é a incapacidade de determinar o preço de venda de seu produto final (devido à inflação e volatilidade preços do azeite), o que tem levado a empresa a continuar buscando formas de produzir petrazeite de forma mais eficiente.

"Nosso maior desafio é competir em um mercado onde não colocamos o preço do produto final, o que nos obriga ano a ano a melhorar nossa eficiência, buscando reduzir nossos custos ”, afirmou.

Alguns desses mesmos esforços para aumentar a eficiência da colheita também ajudaram a manter os padrões de alta qualidade da empresa.

"Nossos azeites virgens extra são feitos com azeitonas verdes, moídas duas horas após a colheita e com temperatura e tempo de moagem controlados ”, disse Calderón.

Baseado em Mendoza Olivum Laur foi o outro produtor argentino vencedor, ganhando também os prêmios Ouro e Prata.

Embora não tenha sido uma grande surpresa ver produtores chilenos e argentinos receberem vários prêmios do NYIOOC, Olibaja tornou-se o primeiro produtor mexicano a vencer a competição de qualidade de azeite de oliva mais prestigiada do mundo desde 2018.

"Estamos muito felizes e entusiasmados ”, disse a gerente Susana Zamora ao Olive Oil Times. "Esperávamos ganhar um prêmio. Valeu a pena todo o trabalho da equipe de Olibaja. ”

"Acho que o prêmio terá um grande impacto na nossa marca ”, acrescentou. "É uma grande honra ser a única marca mexicana que participou do NYIOOC. Isso nos inspira a nos esforçar cada vez mais. ”

A equipa do Olibaja.

Olibaja, que está localizada no norte da Baja Califórnia, ganhou um prêmio de prata pela sua blend média de azeitonas Mission e Manzanilla.

Zamora disse que o prêmio deste ano foi especialmente gratificante depois de lidar com uma forte seca no noroeste da península mexicana.

"O maior desafio que enfrentamos no ano passado foi a escassez de água na área de Valle de Guadalupe na Baja California ”, disse ela. "A cada colheita, é cada vez mais crítica para garantir nossa produção. ”

Quase 6,000 milhas a sudeste de Valle de Guadalupe, um dos produtores premiados do Brasil também se preocupou com o tempo excepcionalmente seco durante a colheita.

"O Rio Grande do Sul teve a maior seca das últimas décadas ”, Rafael Marchetti, diretor da Prosperato, disse Olive Oil Times. "Durante um grande período de colheita foi excelente para a qualidade dos azeites virgens extra devido ao seu elevado teor de polifenóis estava sendo preservado pela falta de água, mas no final da colheita as oliveiras estavam sofrendo muito, e estávamos um pouco preocupados com isso. ”

Felizmente para Marchetti e o restante dos produtores gaúchos, a chuva veio logo após a colheita.

No 2020 NYIOOC, os produtores brasileiros ganharam um ouro e dois prêmios de prata. Marchetti e Prosperato receberam um Gold Award por seu delicado Koroneiki e um Silver Award por sua delicada blend, enquanto seus compatriotas Azeite Batalha ganhou um prêmio de prata por um delicado Koroneiki.

Marchetti recebeu os prêmios como uma boa notícia em um início de 2020 difícil.

Colheita no pomar do Prosperato em São Sepé.

"Receber prêmios é sempre muito bom para melhorar nossa marca ”, afirmou. "Vemos isso como uma confirmação constante dos bons resultados que obtemos em cada safra, e esses prêmios são parte do que mantém nossos clientes confiando em nosso trabalho ano após ano. ”

Marchetti disse que o mundo sabe que Produção brasileira de azeite é muito novo e, por meio de prêmios em competições internacionais, produtores como ele podem mostrar ao mundo que seu país está se movendo rapidamente na direção certa.

"Acreditamos que estamos apenas seguindo as melhores recomendações para tornar o melhor azeite extra-virgem possível ”, afirmou. "O mundo do azeite sabe que aqui no Brasil estamos apenas começando, então ainda temos muito que aprender, e esse é o mesmo pensamento que tínhamos desde que começamos, há nove anos. ”

"Não estamos neste negócio para fazer o que fizeram os outros que vieram antes de nós, mas para fazer algo diferente ”, acrescentou Marchetti. "Isso só é possível porque nos preocupamos em entregar o azeite mais fresco possível aos nossos clientes, e isso é basicamente o que torna o nosso azeite virgem extra diferente de muitos outros. ”


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