O controle da máfia sobre o azeite de oliva é o tema da reportagem do programa “60 Minutes”
Diante de milhões de telespectadores que acabavam de assistir à vitória do Denver Broncos sobre o San Diego Chargers em uma partida acirrada de futebol americano no final da temporada, o programa “60 Minutes” mostrou como os consumidores americanos de azeite de oliva estão sendo enganados pela máfia italiana.
A revista da CBS News, “60 Minutes”, exibiu esta noite uma reportagem sobre o envolvimento da máfia na agricultura italiana, revelando a milhões de telespectadores o submundo obscuro do comércio de azeite e lançando uma nova sombra de suspeita sobre a marca “Made in Italy”.
“As imitações da máfia de azeite, vinho e queijo de alta qualidade alimentaram uma explosão de crimes alimentares na Itália”, disse o correspondente da CBS News, Bill Whitaker.
É muito difícil dizer, em qualquer caso específico envolvendo azeite, exatamente quantas gotas em uma determinada garrafa realmente têm sangue da máfia nelas.
Além de uma conversa com o investigador italiano Sergio Tirro, cuja equipe de 60 provadores treinados é capaz de detectar azeites falsificados “na primeira degustação”, a reportagem apresentou uma entrevista com Tom Mueller, autor da denúncia “Extra Virginity”.
“Em muitos casos, você está recebendo azeite de qualidade inferior que foi misturado com algum azeite extravirgem de boa qualidade… às vezes você recebe azeite desodorizado”, disse Mueller. “Eles misturam com algum azeite que tenha algum caráter para dar um pouco de cor, um pouco de sabor... e vendem isso como extra virgem. É ilegal – isso acontece o tempo todo.”
Diante de cerca de 12 milhões de telespectadores que acabavam de assistir à vitória do Denver Broncos sobre o San Diego Chargers em uma partida acirrada de futebol americano no final da temporada, Tirro demonstrou como é fácil falsificar azeite de oliva extra virgem.
Imagem: 60 Minutes / CBS News
Pegando um frasco de óleo de girassol incolor e inodoro, ele adicionou algumas gotas de clorofila. “Ele fica com a cor do azeite de oliva”, disse Tirro. É simples assim.
O produtor de azeite siciliano Nicola Clemenza lidera uma revolta de 200 agricultores contra o controle da máfia na região.
“No dia em que fundei o consórcio, eles queimaram meu carro, incendiaram parte da minha casa e eu estava lá dentro com minha esposa e minha filha”, disse Clemenza.
Mueller disse que o controle da máfia permeia o abastecimento de alimentos na Itália e descreveu seu impacto sobre o azeite de oliva nos termos mais sombrios: “É muito difícil dizer, em qualquer caso específico com azeite de oliva, exatamente quantas gotas em uma determinada garrafa realmente têm sangue da máfia nelas.”
Veja também: Ouça uma entrevista com Tom Mueller no podcast
On Olive Oil Quando Whitaker perguntou qual a porcentagem do azeite rotulado como “extra virgem” que chega aos americanos que realmente não é extra virgem, Mueller respondeu: “75% a 80%, facilmente.”
A CBS News enviou três garrafas de azeite encontradas em um supermercado americano não identificado para o painel de degustação de Tirro: apenas uma foi considerada extra virgem.
“Eles descreveram uma como lampante — o azeite de oliva de pior qualidade. Essa marca, por acaso, é uma das mais vendidas nos Estados Unidos”, disse Whitaker.
A marca mais vendida nos Estados Unidos é a Bertolli, que é alvo de uma investigação de fraude de grande repercussão e de várias ações coletivas.
Veja o segmento do ‘60 Minutes’ aqui.