Mundo / página 29

Agosto 22, 2018

Peru redescobre seus próprios azeites de oliva

O Peru tem uma tradição centenária de cultivo da oliveira que começou no período colonial, mas logo foi interrompida. Nas últimas décadas, os holofotes sobre a gastronomia e a culinária peruana criaram um interesse renovado na produção nacional de azeite de oliva.

Agosto 8, 2018

Cultivo de azeitonas 'heróicas' na Itália ainda é uma luta, mas luta contra

Responsável por alguns dos azeites e paisagens mais característicos da Itália, estão em andamento iniciativas para promover a conscientização sobre o heróico cultivo de azeitonas do país.

Agosto 7, 2018

Produtores turcos mantêm impulso após resultados fortes na 2018 NYIOOC

Produtores estão otimistas sobre o futuro dos azeites turcos após vitórias recordes no 2018 NYIOOC.

Jul. 19, 2018

2nd Olive Picking Championship Set para outubro

Equipes de todo o mundo irão competir no 2nd World Championship em Olive Picking, na ilha croata de Brač.

Jul. 17, 2018

Em Londres, One-Stop Shop para lâmpadas, azeite

A modesta porta de uma loja de materiais elétricos leva você a um pequeno paraíso para os amantes do azeite.

Jul. 15, 2018

Resgate para Orhan Okulu no 657th Kirkpinar

O vice-campeão do ano passado já conquistou a vitória no campeonato 2018 Kirkpinar de combate ao azeite de oliva.

Jul. 9, 2018

Agricultura biodinâmica: em algum lugar entre a ciência e a fé

Olivais na fazenda premiada Marina Palusci são gerenciados de acordo com a biodinâmica, um método muito debatido, mas frequentemente bem-sucedido.

Jun. 21, 2018

Programa de sommelier de azeite de oliva retorna à Califórnia

Será a sexta edição do curso inovador organizado pela Olive Oil Times Education Lab em parceria com o International Culinary Center.

Jun. 19, 2018

Olive Farm ajuda a salvar rinocerontes

A produtora de azeite da África do Sul, a Rio Largo Olive Estate, criou dois rótulos para financiar rinocerontes ameaçados de extinção.

Jun. 14, 2018

Como o azeite pode beneficiar meu animal de estimação?

Adicionando azeite de oliva à dieta do seu animal de estimação pode ajudá-los a se sentir melhor, viver mais e mais.

Jun. 14, 2018

Puglia exige inseticidas na luta contra a Xylella, provocando protestos

Para combater a disseminação da bactéria da bactéria Xylella fastidiosa, as autoridades agrícolas italianas estão dizendo aos agricultores que usem pesticidas para matar os vetores da doença, três cigarrinhas, mas esse mandato provocou protestos e indignação.

Jun. 4, 2018

'Leone d'Oro' comemora mulheres na agricultura

O 27th Leone d'Oro dei Mastri Oleari concluiu com uma cerimônia de premiação no Lago de Garda.

Jun. 1, 2018

Arqueólogos descobrem azeite antigo na Itália

A descoberta leva o cronograma para a produção de azeite na Itália mais de 700 anos antes do que se pensava anteriormente.

Pode. 31, 2018

7th 'Extrascape' homenageia as paisagens por trás das marcas

A sétima edição do concurso aconteceu durante a exposição internacional de alimentos Cibus.

Pode. 16, 2018

S. Produtores Americanos Comemore NYIOOC Vitórias

Produtores de quatro países elogiaram o sucesso como prova da alta qualidade do azeite extra virgem sul-americano.

Pode. 15, 2018

Pesquisa conclui que o azeite de oliva virgem extra é mais seguro e mais estável para cozinhar

Pesquisadores australianos descobriram que o azeite extra virgem é o mais seguro e estável, mesmo quando usado em altas temperaturas, desfazendo um mito comum sobre cozinhar com azeite.

Pode. 14, 2018

Paixão une os produtores premiados da Itália

Vencedores italianos do NYIOOC tem uma longa história de sucesso por trás deles, caracterizada por um respeito pelo território e um desejo constante de melhorar.

Pode. 12, 2018

31 Complete Sommelier Certification em Nova York

Desde o aprimoramento de técnicas agrícolas até a educação de colegas de trabalho e clientes, esses novos sommeliers de azeite voltam para casa para aplicar e compartilhar seus conhecimentos recém-descobertos.

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