Raporlar İspanya ve İtalya'da Mücadele Eden Zeytinyağı Şirketlerini Buldu

İki bağımsız rapor, dünyanın en büyük iki zeytinyağı üreticisinin zeytinyağı sektörlerinin karşılaştığı bazı ekonomik zorlukları vurgulamaktadır.

Nisan 24, 2018
Daniel Dawson tarafından

Son Haberler

Bir yıllık kuraklıktan, azalan üretimden ve evde zeytinyağı için azalan iştahın ardından, üreticiler İspanya ve İtalya'daki bazı şirketlerin mali refahı konusunda endişeli. 

Her ülkeden birer tane olmak üzere iki rapor, bu şirketlerden bazılarının geçen yıl yeterli karlılık düzeyleri elde etme ve sürdürme konusunda yaşadığı sorunları vurgulamaktadır.

Tüketicilerin tutumlarında bir değişikliğin yanı sıra derin bir zihniyet değişikliğine ihtiyaç vardır.- Anna Cane, Assitol

İspanya'daki finansal danışmanlık şirketi Insight View tarafından yayınlanan raporlardan biri, zeytinyağı üreten şirketlerin yüzde 12'sinden fazlasının yüksek veya çok yüksek temerrüt riski altında olduğunu buldu. İspanyol zeytinyağı sektörünün yaklaşık yüzde 36'sını oluşturan küçük ve mikro şirketlerin en büyük risk altında olduğu bulundu. 

Yüksek fiyatlar, iç ve dış tüketimi düşürdü. Bu fiyat artışları, üretim maliyetlerinin artmaya devam ettiği ve yurtdışından gelen rekabetin arttığı bir zamanda geldi. Sektördeki birçok şirketin net finansal borcu da yavaş ama istikrarlı bir şekilde artmıştır. Bu faktörler, sektördeki birçok kişi için endişe kaynağı haline geldi. 

Zeytinyağı üretimi ve ihracatı için en önemli şirket olarak kabul edilen Deoleo, geçen yıl Ebitda'larında yüzde 32'lik bir düşüş yaşadı; 31.3 milyon € (38.7 milyon $) zarar. Ebitda, bir şirketin işletme karı, amortisman ve amortisman giderlerini hesaba katan performansını değerlendirmek için kullanılan bir ölçümdür. 

Birkaç dakikan var mı?
Bu haftanın bulmacasını dene.

Bir şirket sözcüsü, şirketin finansal performansının, Ebitda'larının daralmasına rağmen önemli ölçüde iyileştiğini söyledi. Grubun zararları, 2017 sonunda 18.4 milyon Euro'ya (22.7 milyon $) düşürüldü; bu, bir yıl önce kırmızıda yayınladıkları 90 milyon Euro'dan (179.4 milyon $) yüzde 220.9 daha düşük. 

Jaén Üniversitesi'nde zeytinyağı ekonomisi konusunda önde gelen bir uzman olan Juan Vilar, bu raporun "felaket ”, ancak uluslararası zeytinyağı endüstrisi giderek daha modern ve rekabetçi hale geldikçe sektörün uyum sağlaması gerekiyor. 

"Bu [artan rekabet] zeytin plantasyonlarına uygulanan artan yoğunlaşmadan kaynaklanmaktadır, bu da daha düşük işleme maliyetleri ile daha yüksek üretim anlamına gelir ”dedi. "Yani, sömürünün yoğunlaşma derecesi ne kadar yüksekse, fiyatları değiştirme marjı o kadar büyük ve piyasaya uyum sağlama kapasitesi o kadar büyük olur. " 

Daha küçük üreticiler - birçoğu daha geleneksel, yoğun olmayan zeytin hasadı ve yağ üretme yöntemlerini kullanıyor - yüksek üretim maliyetleri nedeniyle giderek daha az uyum sağlıyor ve bu da temerrüt riskini artırıyor. 

Bazı yatırımcılar, sektördeki sorunların iyileşmeden önce muhtemelen daha da kötüye gideceğine inanıyor. Üreticiler için maliyetleri artırabilecek ve satışlarda artış olmadan daha fazla harcamaya yol açabilecek geçen yılki kötü hasata işaret ediyorlar. 

Bununla birlikte, üreticiler, giderleri kontrol etme çabalarının işletme maliyetlerini düşürmeye devam edeceğinden eminler ve zeytinyağı tüketiminin hem yurt içinde hem de yurt dışında yeniden artacağına inanıyorlar. Önümüzdeki yıl için küresel tüketimde yüzde beş büyüme öngören Uluslararası Zeytin Konseyi'nden bir rapordan alıntı yapıyorlar. 

Vilar'ın bahsettiği aynı konular İtalyan üreticilerin mali servetini de etkiliyor. Bir İtalyan danışmanlık firması, 20'den az zeytinyağı üreten şirketin karlı olduğunu buldu. Bu şirketlerden sadece sekizi yalnızca zeytinyağı üretimine adanmıştı ve genel karları 2016'dan bu yana yaklaşık yüzde beş oranında azaldı. 

İtalyan zeytinyağı üreticileri birliği Assitol, İtalya'nın zeytinyağına olan muhafazakar yaklaşımını karları azaltmak için suçluyor. Assitol zeytinyağı grubu başkanı Anna Cane, bazı üreticilerin daha geleneksel yaklaşıma bağlı kaldıklarını ve bu nedenle iç ve küresel talebi karşılamak için genişleyemediklerini söyledi. 

"Tipik İtalyan, engebeli arazide yetişen zeytin, çok yüksek maliyetler getiriyor ve hala parçalı bir üretim modeline ve eski ve hala mekanize olmayan süreçlere dayanıyor ”dedi. "Bu çerçevede, ulusal üretim, ancak genel talebi karşılamak için son derece yetersiz, daha fazla büyüyemiyor. " 

İtalyan üreticilerin zeytinyağına muamelesi de sorunun bir parçası olabilir. Cane, şirketlerin zeytinyağını çok değerli bir ürün olarak ele alınması gerektiğinde bir emtia olarak değerlendirdiğini söyledi. 

Yağın kalitesini ve ilgili sağlık yararlarını vurgulayan Cane, üreticilerin daha pahalı, daha kaliteli zeytinyağına olan talebin hızla arttığı ülkelere daha başarılı bir şekilde pazarlayacağına inanıyor. 

"Bir başka temel konu da kesinlikle pazara yaklaşımdır ”dedi. “[Zeytinyağı] 'İtalya'da üretilen birçok çeşidin sunduğu kaliteyi veya duyusal özelliklerini göz ardı ederek tek ilgili göstergesi fiyatı olan farklılaştırılmamış ürün. " 

Cane'in işaret ettiği gibi, bu zorluklar bireysel üreticiler tarafından aşılmayacaktır. Sektörü modernize etmek ve değişen uluslararası pazarlara uyum sağlamak için daha büyük bir kültür değişimi gerekeceğine inanıyor. Aynı şey İspanya için de büyük ölçüde geçerlidir. 

"Yalnız bir İtalyan girişimci fazla bir şey yapamaz ”dedi. "Tüketicilerin tutumlarında bir değişikliğin yanı sıra derin bir zihniyet değişikliğine ihtiyaç var. "



Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler