Raporlar İspanya ve İtalya'da Mücadele Eden Zeytinyağı Şirketlerini Buldu

İki bağımsız rapor, dünyanın en büyük iki zeytinyağı üreticisinin zeytinyağı sektörlerinin karşılaştığı bazı ekonomik zorlukları vurgulamaktadır.

Nisan 24, 2018
Daniel Dawson tarafından

Son Haberler

Bir yıl süren kuraklıktan sonra, üretimin azalması ve evde zeytinyağının ebbing iştahı nedeniyle üreticiler, İspanya ve İtalya'daki bazı şirketlerin finansal refahları konusunda endişeli.

İki rapor - her ülkeden bir tanesi - bu şirketlerin bazılarının geçen yıl yeterli düzeyde kârlılık sağlama ve sürdürme konusundaki sıkıntılarını vurgulamaktadır.

Tüketicilerin tutumlarındaki değişimin yanı sıra derin bir zihniyet değişikliği gerekir.- Anna Cane, Assitol

İspanya'daki finansal danışmanlık Insight View tarafından yayınlanan raporlardan biri, zeytinyağı üreten şirketlerin yüzde 12'inden fazlasının yüksek veya çok yüksek temerrüt riski altında olduğunu tespit etti. İspanya zeytinyağı sektörünün yaklaşık yüzde 36'ini oluşturan küçük ve mikro şirketlerin en büyük risk altında oldukları tespit edildi.

Yüksek fiyatlar yurt içi ve yurt dışı tüketimi azalttı. Bu fiyat artışları, üretim maliyetlerinin artmaya devam ettiği ve yurtdışından rekabetin arttığı bir zamanda ortaya çıkmıştır. Sektördeki birçok şirket arasında net finansal borç da yavaş ama istikrarlı bir şekilde artmıştır. Bu faktörler, sektördeki birçok kişi için endişe kaynağı olmuştur.

Zeytinyağı üretimi ve ihracatı için çıldırtıcı bir şirket olarak kabul edilen Deoleo, geçen yıl Ebitda'larında% 32 düşüş gösterdi; 31.3 milyon Euro zarar (38.7 milyon ABD Doları). Ebitda, işletme karı, amortisman ve itfa giderlerini dikkate alan bir şirketin performansını değerlendirmek için kullanılan bir ölçümdür.

reklâm

Şirket sözcüsü, Ebitda'nın daralmasına rağmen şirketin finansal performansının önemli ölçüde arttığını söyledi. Grubun zararları, 2017'in sonunda 18.4 milyon Euro'ya (22.7 milyon ABD Doları) düşerek 90'in bir yıl önce kırmızı olarak yayınladığı 179.4 milyon Euro (220.9 milyon ABD Doları) değerinin altına düştü.

Jaén Üniversitesi'nde zeytinyağı ekonomisi konusunda önde gelen bir uzman olan Juan Vilar, bu raporun "felaket ”, ancak uluslararası zeytinyağı endüstrisi giderek daha modern ve rekabetçi hale geldikçe sektörün uyum sağlaması gerekmektedir.

"Bu [artan rekabet] zeytin plantasyonlarına uygulanan artan yoğunlaşmadan kaynaklanmaktadır, bu da daha düşük işleme maliyetleri ile daha yüksek üretim anlamına gelir ”dedi. "Yani, sömürünün yoğunlaşma derecesi arttıkça, fiyatları değiştirme marjı da artar ve pazara uyum sağlama kapasitesi artar. ”

Daha fazla sayıda geleneksel, yoğun olmayan zeytin toplama ve yağ üretme yöntemleri kullanan küçük üreticiler, yüksek üretim maliyetleri nedeniyle artan temerrüt riskine yol açan, giderek daha az uyum sağlayabiliyorlar.

Bazı yatırımcılar, sektördeki sıkıntıların iyileşmeden önce daha da kötüye gideceğine inanıyor. Üreticiler için maliyetleri bir araya getirip, satışlarda bir artış olmadan daha fazla masrafa yol açabilecek olan, geçen yılın kötü hasatına işaret ediyorlar.

Ancak, üreticiler harcamaları kontrol etme çabalarının işletme maliyetlerini düşürmeye devam edeceğinden ve zeytinyağı tüketiminin hem yurt içinde hem de uluslararası olarak tekrar artacağına inanıyor. Gelecek yıl için küresel tüketimde yüzde 5'lik bir büyüme öngören Uluslararası Zeytin Konseyi'nden bir rapordan bahsediyorlar.

Vilar tarafından belirtilen aynı hususlar, İtalyan üreticilerin finansal servetlerini de etkiliyor. Bir İtalyan danışmanlık firması, 20 zeytinyağı üreticisi firmalardan daha azının karlı olduğunu tespit etti. Bu şirketlerden sadece sekizi sadece zeytinyağı üretimine adanmış ve toplam karları 2016’ten bu yana yüzde beş daralmıştır.

İtalyan zeytinyağı üreticileri birliği olan Assitol, küçülen karlar için İtalya'nın zeytinyağına muhafazakar yaklaşımını suçluyor. Assitol zeytinyağı grubu başkanı Anna Cane, bazı üreticilerin daha geleneksel yaklaşımda sıkışıp kaldıklarını ve dolayısıyla iç ve küresel talebi karşılamak için genişleyemediklerini belirtti.

"Tipik İtalyan, engebeli arazide büyüyen zeytin çok yüksek maliyetler taşıyor ve hala parçalanmış bir üretim modeline ve eski ve hala mekanize olmayan süreçlere dayanıyor ”dedi. "Bu çerçevede, toplam üretimi karşılamak için henüz yetersiz olan ulusal üretim, daha fazla büyüyemez. ”

İtalyan üreticilerin zeytinyağı tedavisi de sorunun bir parçası olabilir. Cane, şirketlerin zeytinyağını büyük bir ürün olarak ele alınması gerektiğinde bir ürün olarak gördüklerini söyledi.

Cane, petrolün kalitesini ve ilgili sağlık yararlarını vurgulayarak, üreticilerin daha pahalı, daha kaliteli zeytinyağına olan talebin hızla büyüdüğü ülkelere daha başarılı bir şekilde pazar yapacağına inanıyor.

"Bir başka temel konu da kesinlikle pazara yaklaşımdır ”dedi. “[Zeytinyağı] 'ayırt edici olmayan ürün ', teklif edilen kaliteyi veya İtalya'da üretilen birçok çeşidin duyusal özelliklerini göz ardı ederek fiyatıdır.

Cane'nin işaret ettiği gibi, bu zorluklar bireysel üreticiler tarafından üstesinden gelinmeyecektir. Sektörü modernize etmek ve değişen uluslararası pazarlara uyum sağlamak için daha büyük bir kültür kayması alacağına inanıyor. Aynı İspanya'da yaygın olarak geçerlidir.

"Yalnız bir İtalyan girişimci fazla bir şey yapamaz ”dedi. "Tüketici tutumlarındaki değişimin yanı sıra, derin bir zihniyet değişikliğine ihtiyaç var. ”



Alakalı haberler