İnternet Tabanlı Beslenme Rehberliği Daha Sağlıklı Beslenmeyi Teşvik Ediyor
Yakın zamanda yapılan bir araştırma, kişiye özel, internet tabanlı beslenme tavsiyelerinin, genel beslenme rehberliğine kıyasla daha sağlıklı bir beslenme düzenine uyumu artırmada daha etkili bir yöntem olduğunu ortaya koymaktadır.
Son 30 yılda kronik sağlık sorunları hızla artmıştır ve bunun başlıca etkenlerinden biri beslenme şeklidir. Rafine şeker, trans yağ ve işlenmiş gıdaların yoğun olarak tüketildiği Batı tipi beslenme, artan sağlık riskleriyle ilişkilendirilmektedir. Sebze, meyve, zeytinyağı, kuruyemiş, tohumlar, balık ve kümes hayvanlarının bolca tüketilmesiyle karakterize edilen Akdeniz diyeti (MedDiet), sağlığa sağladığı çok çeşitli faydalar ve hastalık riskini azaltıcı etkileri nedeniyle kapsamlı bir şekilde incelenmiştir.
MedDiet, en sağlıklı beslenme düzenlerinden biri olarak kabul edilmekle birlikte, beslenme rehberliğinde genellikle “herkese uyan tek bir yaklaşım” önerilmektedir ve bu durum, artan obezite ve tip 2 diyabet oranları üzerinde büyük bir etki yaratmamıştır. Mevcut beslenme düzeni, fenotip ve genotip gibi bireysel unsurları dikkate alan kişiselleştirilmiş beslenme müdahalelerinin, beslenme davranışlarını değiştirmede daha etkili olduğu gösterilmiştir.
Yüz yüze müdahaleler etkili olmakla birlikte, internet tabanlı müdahaleler ölçeklenebilir ve daha maliyet etkindir. Şimdiye kadar, internet tabanlı bir beslenme müdahalesinin insanların Akdeniz Diyetine daha fazla bağlı kalmalarına yardımcı olup olmadığını değerlendiren hiçbir çalışma yapılmamıştır.
American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yayınlanan yeni bir çalışmada, araştırmacılar kişiselleştirilmiş internet tabanlı müdahalelerin, insanları daha sağlıklı beslenme davranışlarına yönlendirmek için bir çözüm olabileceğini keşfetmişlerdir.
1.270 katılımcının yer aldığı, 6 aylık, 4 kollu, randomize Food4Me PoP denemesi, Akdeniz Diyetine uygun olarak gıda gruplarının ve besinlerin alımını iyileştirmeyi amaçlamış ve kişiselleştirilmiş beslenme ve fiziksel aktivite tavsiyelerinin sonuçlarını genel beslenme ve yaşam tarzı rehberliğiyle karşılaştırmak için internet tabanlı bir yaşam tarzı müdahalesi kullanmıştır. Katılımcılara, e-posta yoluyla diyetisyenler, beslenme uzmanları ve araştırmacılara erişim ile birlikte çeşitli çevrimiçi bilgilere erişim imkanı sağlanmıştır.
MedDiet puanı ve çeşitli antropometrik ölçümler aracılığıyla ölçülen iki ana sonuç, daha kişiselleştirilmiş beslenme tavsiyelerinin, geleneksel beslenme kılavuzlarına kıyasla insanları daha sağlıklı bir beslenme seçmeye motive edip etmediği ve son derece kişiselleştirilmiş genotip ve fenotip beslenme bilgilerinin sunulmasının, insanları bu sağlıklı değişiklikleri sürdürmeye daha fazla motive edip etmediğiydi.
6 aylık müdahalenin sonunda, kişiselleştirilmiş beslenme tavsiyesine atanan katılımcılar, kontrol grubuna kıyasla MedDiet'e daha fazla uyum göstermiştir. Diyet, fenotip ve genotip tavsiyesi alanlar için ise sağlıklı beslenme uyumu daha da yüksekti. Deneme birkaç Avrupa ülkesinde yürütüldüğünden, daha ileri veri analizi, Akdeniz ülkeleri dışındaki ülkelerdeki (Birleşik Krallık, İrlanda, Hollanda, Almanya ve Polonya) katılımcıların, Akdeniz bölgelerindeki (Yunanistan ve İspanya) katılımcılara göre daha yüksek uyum gösterdiğini ortaya koydu.
Yazarlar, kişiselleştirilmiş beslenme tavsiyesinin, genel beslenme rehberliğinden daha etkili bir MedDiet uyumu geliştirme yöntemi olduğu sonucuna varmıştır. MedDiet'in kardiyovasküler riski, kanser insidansını ve genel mortaliteyi azalttığı gösterildiğinden, internet tabanlı müdahale eğitimi ve rehberliğinin geniş ölçekte uygulanabilmesi, daha geniş nüfus grupları için büyük sağlık yararları ve azalmış hastalık riski sağlayabilecek halk sağlığı programları açısından daha fazla araştırılmayı hak etmektedir.