Yemek ve Aşçılık / sayfa 10

Şubat 24, 2016

İtalya'da Tarım-Suçlarla İlgili Dördüncü Rapor

Eurispes, Coldiretti ve Tarım Suç Gözlemevi tarafından hazırlanan İtalya'daki tarım-gıda suçları hakkında 4th raporu, Roma'daki Coldiretti genel merkezinde sunulmuştur.

Ocak 14, 2016

Eşleştirme App Gıdalar için En İyi Zeytin Yağı Maç Bulur

Yeni bir araç, şeflerin mutfak kreasyonlarını geliştirmek için mükemmel zeytinyağını bulmalarına yardımcı olur.

Aralık 22, 2015

Silvio Muccino Ad, ABD’de İtalyan Gıdalarını Tanıtıyor

Muccino'nun yönettiği bir reklam, dünyanın en büyük pazarında İtalyan yapımı gıdaları tanıtmak için şimdiye kadarki en büyük kampanyanın bir parçası.

Haziran 9, 2015

Paris'te öğle yemeğini özledim

Paris'te "Miss Lunch" olarak bilinen bir zeytinyağı dükkânı, mütevazı mutfağından esinlenerek tasarlanmış yemekler ile sadık bir takip kazanmıştır.

Mayıs ayı. 29, 2015

Araştırmacılar Sürülebilir Zeytin Yağı Geliştiriyor

Yeni sürülebilir zeytinyağları, zeytinyağının lezzetini ve sağlık yararlarını korur ve tereyağı, margarin veya mayonezin yerini alabilir.

Mayıs ayı. 26, 2015

Slow Food İlk Zeytinyağı 'Presidium'u Başlattı

Slow Food, İtalyan virgen ekstra zeytinyağının çevresel, sağlık ve ekonomik değerini teşvik etmek için ilk "yönetim kurulu" nu başlattı.

Nisan 6, 2015

McDonald's Yeni Sandviçte Zeytin Yağı Kullanıyor

Fast food devi, yeni "artisan ızgara tavuklu" sandviçini zeytinyağı ve kanola yağı karışımında pişirdiğini söylüyor.

Mart 18, 2015

Akdeniz yaşam tarzı canlı ve iyi Girit

Tabii burada da çok fazla abur cubur var, ama Girit hala Akdeniz diyeti ve yaşam tarzına kendini kaptırmak için dünyanın en iyi yerlerinden biri.

Mart 10, 2015

Napoli'de, Yerel EVOO'larla Pizza Eşleştirme

Napoli'nin ünlü pizzacı La Notizia, pizza ve zeytinyağına adanmış tam günlük bir etkinlik düzenledi. Ama sadece herhangi bir pizza değil, sadece herhangi bir zeytinyağı değil.

Şubat 5, 2015

Gıda Güvenliği Kurumu, Bakteriler Avrupa genelinde Zeytin Ağaçlarını Tehdit Ediyor

Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu (EFSA), Xylella Fastidiosa'nın Apulia'dan Avrupa'daki zeytin bahçelerine yayılabileceği konusunda uyardı.

Şubat 5, 2015

Jaà © n Showcases İspanya'nın Madrid Fusión'de En İyisi

Restaurante Acanthúm'dan Xanty Elias, Madrid'de XII Uluslararası Sızma Zeytinyağı ile Yemek Pişirme Ödülü'nde birincilik ödülünü aldı.

Ocak 21, 2015

Winter Fancy Food'da Bir Zeytin Yağı 'Odyssey'

Zeytinyağı birliği Sevitel, farklı uzmanlardan oluşan bir panelin perspektifini sunan Fantezi Gıda Fuarı'nda Yunan zeytinyağı üzerine bir seminer düzenledi.

Ocak 15, 2015

Kokteylinizde O Zeytin Yağı mı?

Mixologlar, lezzetli ve meyveli bir dokunuş eklemek için EVO'yu votka ve cin bazlı içeceklerle harmanlıyorlar.

Aralık 15, 2014

Planeta'nın Yemek Sırları

Sicilya şarabı ve petrol üreticileri yakın aile tariflerini bıraktılar.

Kasım 7, 2014

Eataly Chicago, İtalyan Lezzetleri Kutlamasına Ev Sahipliği Yaptı

Eataly'de düzenlenen bir İtalyan yemek kongresinde şefler, geleneksel teknikler ve malzemelerle ilgili modern yorumlar sunmak için çağrıldı.

Ekim 27, 2014

Kızartma için Zeytin Yağı kullanın

Yeni bir çalışma, zeytinyağının tekrar tekrar ısıtmaya daha iyi ayak uyduğunu ve kızartma için en iyi seçenek olabileceğini gösteriyor.

Ekim 22, 2014

İspanya'daki Kolej Öğrencileri İçin Böyle Bir Akdeniz Diyeti Değil

Yakın zamanda yapılan bir araştırmada, İspanyol üniversite öğrencilerinin çoğunun, et ve süt ürünlerinde yüksek, ancak meyvelerde ve sebzelerde düşük bir diyete başvurdukları anlaşılmaktadır.

Ekim 16, 2014

Aşçılık Kongresi Şefleri Eski Akdeniz Mutfağı'nı Keşfediyor

İlk Akdeniz Yemekleri Kongresi, sekiz Akdeniz ülkesinden şeflerin yemek mirasının köklerini keşfetme fırsatını sundular.

Daha