Zeytin ağaçlarının dalları, meyvelerinin ağırlığı altında bükülme yoluyla İspanya, İtalya ve Hırvatistan'a gelen ziyaretçiler, bu milletleri nesiller boyu canlı ve sağlıklı tutan hasadı deneyimleyebilirler.
Yemek turları, yediklerinin çiftlikten tabağa veya bu durumda şişeye nasıl gittiğini öğrenmek isteyen insanlarla gelişen bir iştir. Bu büyüyen endüstrinin bir parçası olarak, birkaç operatör, bu eski yemeğin tarihini ve yerel kültürü için önemini daha iyi keşfetmek için odaklarını bir çeşit zeytinyağına daralttı.
Zeytin ve onlardan elde edilen yağ, yüzyıllardır Akdeniz'deki insanların yaşamlarında hayati bir rol oynamıştır. Bugün, İspanya, İtalya veya Hırvatistan'da olsun, ziyaretçiler zeytinliklerde dolaşabilir, petrol çıkarma sürecini öğrenebilir ve en önemlisi nihai ürünleri deneyebilir. Turların yıl boyunca sunulmasına rağmen, katılmak için en iyi zaman, petrol baskısı mevsimi boyunca geç kış başlarına düşmektir.
İspanyol olarak etiketlenen yağlar Amerikan raflarında daha az tanıdık bir seçim olsa da, dünya pazarında satılan zeytinyağının çoğu İspanya'dan geliyor. Fenikeliler ve Yunanlılar ilk olarak İber yarımadasına bazı ağaçları getirdiklerinden beri, İspanyollar zeytinyağına değer verdiler.
Kılavuzları Zeytinyağı Turu İspanya'nın Granada kentinde, katılımcıları bir Endülüs köyünün dışındaki zeytinle dolu ağaçların arasından geçirin ve onları 15thyüzyıllık değirmen, burada uygulanan geleneksel petrol işleme tekniklerini öğrendiler. Tur bir zeytinyağı tadımı ve yağı hem tatlı hem de tuzlu olmak üzere tüm yiyecek türlerine dahil etmenin yolları hakkında bir tartışma.
Zeytinyağı, imparatorluğun yabancı topraklara girişleri sırasında bu sıvı altını tanıttığı Antik Roma'dan beri İtalyan mutfağının temelini oluşturmuştur. 16. yüzyıla kadar günümüzün modern İtalya'sında zeytinlikler gelişti.th ve 17th yüzyıllar boyunca, çeşitli savaşlar ve savaşlar bölgeye böyle bir rahatsızlık getirdiğinde, geriye kalan tek üretici Toskana'da sıkışmıştı.
Bugün İtalya'nın bu merkezi bölgesinde, lüks yemek ve şarap turu planlayıcısı Le Baccanti Floransa ve Siena arasındaki küçük bir kasabada ziyaretçilere zeytinyağı endüstrisinin önemli noktalarını gösterir. Geleneksel ve modern ekstraksiyon süreçleri arasındaki farkların yanı sıra yağ tadımcılarının harika bir örnekte ne aradıklarını öğrenerek, tura çıkanlar bu gıdanın bu bölge için taşıdığı önem hakkında bilgi sahibi olarak yürüyebilir.
Bazı düşünün Hırvat zeytinyağı dünyanın en iyileri arasında olmak. Orta Dalmaçya kıyılarındaki Šolta adasında üretilen petrol olan Šoltansko maslinovo ulje, resmi Korumalı Coğrafi Göstergeler ve Korumalı Menşe İsimleri statüsü, Champagne ve Roquefort peynirlerinin hoşlarına katılma.
Zeytinyağı meraklıları Šolta'ya günübirlik geziler düzenleyebilir Olynthia Doğa. Orada, dünyadaki en eski ekili ağaçların örnekleri olan 1,000 yıllık artı zeytin ağaçlarına el koyabilirler. Bahçeleri gezdikten sonra katılımcılar Kastelanac ailesinden rehberlerin "Taste Like a Pro ”sınıfı, dört nesil zeytinyağı üreticilerinden edindikleri bilgileri paylaşıyor.
Zeytin ağaçlarının dallarında dolaşırken, meyvelerinin ağırlıkları altında bükülürken, bu üç ülkeyi ziyaret edenler, bu ulusları canlı ve sağlıklı tutan nesiller boyunca yaşatılmış zeytin hasadı sürecini ve işlemlerini deneyimleyebilirler.
Hakkında daha fazla yazı: agritourism, kültür, turizm
Temmuz 28, 2023
Rekor Sıcaklıklar, Orman Yangınları Akdeniz Havzasına Geri Döndü
Birçok Güney Avrupalı ve binlerce turist, son zamanlarda bölgede yaşanan en kötü orman yangınlarının sonuçlarıyla mücadele ediyor.
Mayıs ayı. 23, 2023
Di Molfetta Pantaleo'da Kültür Kaliteyle Buluşuyor
Di Molfetta Pantaleo'nun arkasındaki üreticiler, zeytinyağı kültürünü yaymanın yeni müşteriler ve değer yaratmanın en iyi yolu olduğuna inanıyor.
Aralık 29, 2023
İkonik Lübnan Kahvaltısı UNESCO Tarafından Tanındı
Zeytinyağı ve geleneksel baharatlarla tatlandırılan Lübnan kahvaltı hamur işi Al-man'ouché, UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesine eklendi.
Aralık 15, 2023
Orta İtalya'da Terk Edilmiş Zeytin Bahçelerini Yeniden Canlandıran Start-Up'larla Tanışın
Toskana'daki startup Ager Oliva ve Umbria'daki Le Olivastre derneği, vatandaşlar ve şirketler için evlat edinme planları aracılığıyla terk edilmiş zeytinliklerin restore edilmesine kararlıdır.
Aralık 5, 2023
Kaliforniya'daki Zeytinyağı Merkezli Bir Müfredat, Hasta Bir İlçeye Yardım Etmek İstiyor
Tarım akarına rağmen Kern County, eyaletin geri kalanıyla karşılaştırıldığında yüksek düzeyde gıda güvensizliği, obezite ve diyabetten muzdarip.
Temmuz 10, 2023
Yusuf Can Zeybek Kırkpınar'da Muzaffer
İlk kez Kırkpınar birincisi, dünyanın en eski spor etkinliğinde iki kez şampiyon olan İsmail Balaban'ı yenerek başpehlivanlık unvanını kazandı.
Şubat 22, 2024
Orta Kaliforniya'da Oleoturizm Yükselişte
Eyaletin Kovid sonrası toparlanma dalgasını sürdüren zeytin çiftlikleri ve değirmenler, Kaliforniya'nın Merkez Sahili'nde giderek daha popüler hale gelen yerler haline geliyor.
Mayıs ayı. 4, 2023
Kral Charles III Taç Giyme Töreni İçin Kutsanmış Petrol Londra'ya Geldi
Taç giyme töreninde kullanılan zeytinyağı, özenle seçilmiş zeytinlerden üretildi ve Kudüs'teki din görevlileri tarafından kutsandı.