Yeni kanıtlar zeytinyağının İsrail'de ve muhtemelen Akdeniz havzasında 8,000 yıl önce olduğu gibi kullanıldığını gösteriyor.
Yeni araştırmalar, İsrail'in ve muhtemelen Akdeniz havzasında 8,000 yıl önce zeytinyağı kullanıldığına dair kanıtları ortaya çıkardı.
İsrail Bitki Bilimleri Dergisi'nde Kasım 24'te yayınlanan bir araştırma, Aşağı Celile'deki En Zippori'deki 2011 ile 2013 arasındaki kazılar sırasında ele geçen çanak çömlekler üzerinde yapılan testlerin sonuçlarını ortaya koydu.
Kudüs İbrani Üniversitesi ve İsrail Antika Kurumu'ndan bir araştırmacılar, organik kalıntı analizini yapmak için çanak çömlek örneklerini kullandılar ve zeytinyağının izlerini bulunduğunu tespit ettiler. Testler ayrıca burada bulunan bazı seramik kapların 5,800 BCE'ye dayandığını ve zeytinyağının depolanmasında kullanıldığını göstermiştir.
Bu bulgular, İsrail kıyısı kıyısındaki su altındaki Kfar Samir bölgesinde, zeytin taşlarının ve zeytin özünün ezilmiş olduğu topraklarda bulunanlarla birlikte çukurlarda gömülü olarak bulunduİsrail ve muhtemelen tüm Akdeniz bölgesinde büyük ölçekli üretim ve zeytinyağı tüketiminin en eski kanıtlarını sunmak.
Kfar Samir araştırması, bölgede 6,500 yıl önce zeytinyağının üretildiğini tahmin ederken, En Zippori'de bulunan çanak çömleklerin MÖ 5,800 yılına kadar uzanması, zeytinyağı üretiminin ve tüketiminin 8,000 yıl kadar geriye gidebileceği anlamına geliyor.
Bu, zeytinyağının o zamanlar bölgede bir diyet elyafı olduğunu gösteriyor, ancak araştırmacılar aynı zamanda kandillerde yakıt olarak da kullanılmış olabileceğini düşünüyor.
Hakkında daha fazla yazı: kültür, Israil, zeytinyağı geçmişi
Ağustos 7, 2023
Zeytinyağı Üretimi Volkanik Patlamadan 2,000 Yıl Sonra Pompeii'ye Döndü
Bakanlar ve tarım kuruluşları, İtalyan mutfağı için UNESCO adaylığını tanıtırken yerel sızma zeytinyağı ve sofralık zeytinlerin tadına baktılar.
Mayıs ayı. 4, 2023
Kral Charles III Taç Giyme Töreni İçin Kutsanmış Petrol Londra'ya Geldi
Taç giyme töreninde kullanılan zeytinyağı, özenle seçilmiş zeytinlerden üretildi ve Kudüs'teki din görevlileri tarafından kutsandı.
Aralık 5, 2023
Kaliforniya'daki Zeytinyağı Merkezli Bir Müfredat, Hasta Bir İlçeye Yardım Etmek İstiyor
Tarım akarına rağmen Kern County, eyaletin geri kalanıyla karşılaştırıldığında yüksek düzeyde gıda güvensizliği, obezite ve diyabetten muzdarip.
Haziran 12, 2023
Japonya'da Zeytinyağının Yükselişini İzlemek
Japonya'da zeytinyağı üretiminin artan miktarı ve kalitesi, Avrupalı ihracatçıların yanı sıra yerel çiftçiler için de fırsatlar sunuyor.
Temmuz 10, 2023
Yusuf Can Zeybek Kırkpınar'da Muzaffer
İlk kez Kırkpınar birincisi, dünyanın en eski spor etkinliğinde iki kez şampiyon olan İsmail Balaban'ı yenerek başpehlivanlık unvanını kazandı.
Ağustos 16, 2023
Kaliforniya'da Topluluk Değirmenciliği: Küçük Yetiştiriciler Erken Rezervasyon Yapmaya Teşvik Edildi
Ekim'den Aralık'a kadar Kaliforniya'daki değirmenler kapılarını hobi yetiştiricilerine açacak.
Ekim 30, 2023
Hırvatistan Zeytin Toplama Şampiyonasını Kazandı
Yerel restoran işletmecilerinden oluşan dört kişilik ekip, Dünya Zeytin Toplama Şampiyonası'nın altıncısında elle 48.2 kilogram zeytin topladı.
Ağustos 24, 2023
Güney İtalya'daki Kültürel Etkinlikler Müzik, Doğa ve Zeytinyağını Birleştiriyor
Sıcak İtalyan yaz geceleri, sızma zeytinyağını sanatsal ve kültürel ifadelerle birleştiren etkinliklerle renkleniyor.