San Francisco Marina Bölgesi'ndeki Fort Mason'daki San Francisco Sanat Enstitüsü

Dokuzuncu baskısı Olive Oil Sommelier Certification Program tarafından üretilen Olive Oil Times Education Lab ve International Culinary Center bu eylül ayında San Francisco'ya geliyor.

Uluslararası bir uzmanlar fakültesi öğrencileri, dünyadaki en kapsamlı müfredatta 100 ülkelerinden gelen 26 zeytinyağı numunelerinden zeytinyağı kalite değerlendirmesinde öğrencilere rehberlik edecektir.

Altı günlük, iki seviyeli zeytinyağlı sommelier sertifikasyon kursu, kentin Marina Bölgesi'ndeki San Francisco Sanat Enstitüsü'nde, Golden Gate Köprüsü'nün çarpıcı manzaralarına sahip olacak.

Programın yöneticisi Curtis Cord“Öğrencilerin, zeytinyağı kalitesi değerlendirmesi hakkında derinlemesine bir anlayış geliştirmek için tasarlanan rakipsiz bir eğitim deneyimi için saklandıkları söylendi. Cord, programı merhum kurucusu Dorothy Cann Hamilton ile geliştirdi. International Culinary Center.

Sommelier programının öğrencileri, üreticiler, pazarlamacılar, ithalatçılar, tüccarlar, gıda alıcıları, kalite kontrol yöneticileri, şefler, gazeteciler ve avukatlar gibi çeşitli profesyonelleri dahil ederken, Cord, programın duyusal analiz ve takdir etme becerilerini öğretmek için tasarlandığını söyledi Zeytinyağı kalitesi ile ilgilenen herkes için. Kurs için önkoşul bulunmamaktadır.

Neredeyse 200 başarılı bir programa katılarak, programın her iki seviyesini başarıyla tamamladı. international network uzmanlar ve eğitimciler. Birçoğu, zeytinyağı kalitesi, kültürü ve kullanımı ile ilgili daha iyi bir anlayışı geliştirmek için kendi eğitim girişimlerini, yazar kitaplarını, danışmanlık hizmetlerini sunmayı ve programlar geliştirmeyi sürdürmüştür.

Geçtiğimiz Mayıs ayında New York'ta kursa katılan Avustralyalı girişimci Zi Xie, “Kurstan zevk aldım ve bunun ne kadar iyi organize edildiğini ve diğer uzmanlık alanlarından insanları nasıl bir araya getirdiğini takdir ettim” dedi. En sevdiğim kısım, tanıştığım insanlar ve paylaşılan tutkuydu. ”

Brezilya'da bir zeytinyağı üreticisi olan Christian Vogt, “Zeytinyağı hakkında konuşurken tek bir yol yok” dedi. “Birçok olasılık var ve öğrenciye sunulan vizyon ve bilgi toplamı kendi yöntemiyle uygulanabilir.”

Polonya'daki bir perakendeci ve zeytinyağı eğitimcisi Monika Solińska, “Kursun bütün kavramını zeytinyağı hakkında kapsamlı ve pratik bir bilgi kaynağı olarak seviyorum” dedi. “En sevdiğim kısım harika insanlar, sınıf arkadaşlarım ve farklı ülkelerden ve bölgelerden gelen harika hocalardı.”

San Francisco programına kayıt açık Olive Oil Times Education Lab Provoco Kayıt.


Hakkında daha fazla yazı: , ,