The International Culinary Center Soho, New York'ta

The Olive Oil Times Education Labile birlikte International Culinary Center, bugün, zeytinyağlı sommeliers'lere yönelik bir dizi sertifikasyon kursunun başlatıldığını duyurdu.

Duyuru yapıldı Olive Oil Times yayıncı, Curtis Cord ve Dorothy Hamilton, kurucusu International Culinary Center New York'ta bir basın toplantısında.

“Zeytinyağı Sommelier Certification Program dünyanın önde gelen zeytinyağı uzmanlarını ve eğitimcilerini, üretim, kalite yönetimi ve gelişmiş duyusal değerlendirmeyi kapsayan kapsamlı bir dizi kursla New York ve Uluslararası Mutfak Tiyatrosu'na getirecek ”dedi.

İlk üç günlük kurs, üç kurs dizisinin birinci seviyesi, bu sonbaharda başlayacak International Culinary Center Soho'da (New York). İleri seviye dersler üç ayda bir devam edecektir.

NYIOOC panel lideri Carola Dummer Medina

“Yarın yemek liderleri arasında bu önemli yiyeceğin daha derin bir anlayışını geliştirmeye daha fazla ihtiyaç olmamıştı ve onlara ulaşmak için daha iyi bir yer yok. International Culinary Center”Dedi Cord.

Extra virgin Zeytinyağı, binlerce yıldır dünyadaki kültürel mirasın bir parçası olan zeytinlerden arıtılmamış bir meyve suyu. Şarap gibi, zeytinyağı da kendi terörünü yansıtır ve kullanılan zeytin çeşitlerine ve ekim ve işleme sürecindeki sayısız diğer değişkenlere bağlı olarak karmaşık tat özellikleri sergiler.

Natural sızma zeytinyağı ispatlanmış health benefits ve gıdaların lezzetini geliştirebilme yeteneği. Dünyanın dört bir yanındaki şefler, mutfaklarında sonsuz olasılıklardan faydalanmayı öğreniyorlar ve yüksek kaliteli zeytinyağları ve bunları tanımlayabilenler için artan bir talep var.

" International Culinary Center her zaman mutfak inovasyonunun en ön safında yer aldı ve ilk Zeytinyağı Sommelier Programını başlatmaktan gurur duyuyoruz ”dedi. “Bizimle takım kurmaktan heyecan duyuyoruz Olive Oil Times Education Lab şimdiki ve gelecekteki öğrencilerimize daha önce hiç görülmemiş, yenilikçi bir program sunmak. ”

Yeni sommelier programının açılışı sonuçların yayınlanmasıyla aynı zamana denk geldi. New York International Olive Oil CompetitionDünyanın en büyük ve en prestijli zeytinyağı kalitesi yarışması. 800 ülkelerinden 25 girişinden fazla dört günlük etkinlikte yarıştı. İspanya, en çok İtalya ve Yunanistan'ın ardından aldığı ödülleri aldı.

Zeytinyağı hakkında daha fazla bilgi için Sommelier Certification Program, ziyaret edin International Culinary Center websiteya da oliveoilschool.org….


Hakkında daha fazla yazı: , , , , ,