Ulusal Interbranch Zeytinyağı Derneği'nin ortak çatısı altında birleşmiş olan Yunanistan'daki başlıca üreticiler, ihracatçılar ve diğer zeytinyağı profesyonelleri, zeytinyağı endüstrisi ve uzun vadede istikrarlı bir ortam yaratmak için ulusal bir strateji tasarladılar. Yunan standardize zeytinyağının yıllık ihracatını yurt dışına sevk edilen yaklaşık 100,000 tondan 40,000 ton seviyesine yükseltmek.

Yunanistan'da zeytinyağı üretimi, satışı, ihracatı, rezervleri ve daha birçok konuda tam bir veri eksikliği var.- Manolis Giannoulis, Ulusal Interbranch Zeytinyağı Derneği

Zeytinyağı, Yunan tarım sektörünün son derece önemli bir ürünü olup, ülkedeki 500,000 ailelerinden daha fazla gelir elde etmek ve yıllık GSYİH'ya 1 milyar avrodan fazlasını eklemek.

Strateji, üretim zincirini hedefleyen belirli önlemleri ve hükümleri içerir.

Gruba göre önemli bir adım, hasat zamanlarındaki maliyetleri azaltmak için ölçek ekonomilerini uygulamaktır. Bu durum, Yunanistan'da nispeten, zeytinliklerin ve üretim sürecinin parçalanması nedeniyle diğer ülkelere kıyasla daha yüksektir. Bu, üreticilerin dernek kurmalarına yönelik vergi indirimleri gibi mali teşvikler kullanılarak ya da birleşmelerin finansmanı ve üretici ve ihracatçı kümeleri oluşturmak için AB'nin Ulusal Stratejik Referans Çerçevesi (NSRF) kullanılarak sağlanabilir.

Üreticiler ayrıca üreticilerin ürünlerinin ayrı olarak işlenmesini istediği üreticilerde de artar. Bu, zeytinleri işlemek için daha fazla zaman ve enerjinin gerekli olduğu ve prosedürü hızlandırmak için üreticilerin zihninde bir değişikliğe ihtiyaç olduğu anlamına gelir.

Ayrıca, devletle birlikte çalışarak, zeytinyağı fabrikaları, şişeleme tesisleri ve rafineri tesislerinin kurulması ve işletilmesi için basitleştirilmiş ve modernleştirilmiş bir yasal çerçevenin oluşturulması önerilmektedir. Ayrıca, değirmenlerde üretilen atıkların yönetilmesinin etkili bir yolu, ihtiyaç duyulan yerlerde barajlar ve sulama sistemleri kurarak su kaynaklarının başarılı bir şekilde kullanılması ile ilgili hükümlerin yanı sıra, hayati önem taşımaktadır.

Zeytinyağı tanıtımı ve satışı açısından, tüm Protected Destination of Origin (PDO) etiketler olası zayıflıkları tanımlamak ve ürünü daha da güçlendirmek için önerilmiştir. Strateji ayrıca, iç zeytinyağı piyasasının iyi organize olduğunu ve yeni pazarların agresif bir şekilde geliştirilmesi gerektiğini de ortaya koyuyor.

Sekiz yıldan bu yana yaşanan durgunluk döneminde, sektör, finansal kriz gerçekleşmeden önce 40,000 tondan 15,000 tona ulaşmak için şişelenmiş zeytinyağı ihracatını artırmayı başardı.

Stratejinin önemli bir noktası, sektörü desteklemek ve Yunan zeytinyağını desteklemek için yeterli fonun sağlanmasını sağlamak için zeytinyağı sektöründeki tüm profesyonellere uygulanmasının önerildiği parafiscal bir vergidir.

Bu şema İspanya'da ve son zamanlarda Tunus'ta uygulanmış olup, İspanya örneğinde, ton başına zeytinyağı başına 6 6 tutarında bir değere sahiptir. onların hareketleri.

Sektörün uzmanlarına göre, vergi, yetiştiriciler, üreticiler, değirmen sahipleri, tüccarlar ve ihracatçılar gibi zeytinyağı döngüsüne katılan herkes için ton başına 1 veya € 2 olabilir. Bu, 200,000 - € 400,000 arası bir toplamın her yıl Interbranch Association'a bir mali kaynak olarak geri döneceği anlamına gelir.

Manolis Giannoulis'in basına verdiği demeçte, önerilen ulusal stratejinin yanı sıra Derneğin zeytinyağı sektörünü başından beri yeniden başlatması gerekiyor. İlk öncelikleri, zeytinyağı sektörünün tüm şubelerinin büyüklüğünü ve ilgili miktarlarını izlemek ve kaydetmek olduğunu belirtti.

Röportajında ​​“Yunanistan'da zeytinyağı üretimi, satışı, ihracatı, rezervleri ve daha fazlası hakkında tam bir veri eksikliği var” dedi. “İspanyolların verileri var ve her ay onları günceller. Bir sonraki ürün boyutunu bilerek, zeytinyağı için bir borsa kurabilir ve sözleşmeler imzalayabilirler. Burada da yapabiliriz. ”

Ülkede toplu halde satılan zeytinyağı, genellikle 17-litre teneke tenekes Yunanistan'da), Giannoulis'e göre bir başka büyük sorun.

“Herkes İtalya'ya toplu olarak gönderilen zeytinyağı hakkında konuşuyor, ama kimse ülkenin içinde satılan teneke yağlar hakkında hiçbir şey söylemiyor” dedi.

“Yeterli şekilde uygulanmayan restoranlarda sadece şişelenmiş zeytinyağının servis edilmesini gerektiren yeni bir görev var. Beş yıl önce yapılan bir araştırma, teneke kutuda satılan yağın 40 yüzdesinin katledildiğini ve 30 oranının yüzde XNUMX olduğunu gösterdi. extra virgin olarak satılmış olsa bile extra virgin".

Çoğu bölgeden alınan tahminler, önümüzdeki sezonun Yunanistan'daki hasadının güçlü olacağını ve sektörün doğal zayıflıklarına ve kusurlarına rağmen, tüm paydaşların işbirliğinin Yunan zeytinyağı statüsünü önemli ölçüde artırabileceğini göstermektedir.



Hakkında daha fazla yazı: , ,