Perugia'da düzenlenen bir ödül töreni, İtalyan mükemmellik konusundaki yarışma olan 26th Ercole Olivario'yu sonuçlandırdı.
Ekstra sızma zeytinyağı 26'nın son aşamasında yer aldı.thHerkül Olivarius, İtalyan Ticaret Odaları, Sanayi, El Sanatları ve Tarım Odaları Birliği (Unioncamere) tarafından düzenlenen, bölgesel oda mükemmelliğinin ödülü, Ulusal Oda Sistemi'nin desteğiyle Perugia Ticaret Odası ile işbirliği içinde.
Yedisine layık görülen 237 bölgeden 17 etiket geldi: Sardinya 5 ödülle liderlik etti, ardından 3'er ödülle Lazio ve Puglia ve her biri bir ödül alan Umbria, Toskana, Trentino ve Abruzzo.
Zeytinyağı bölgelerini temsil eden ve panel lideri Angela Canale tarafından yürütülen tadımcıların oluşturduğu jüri, on iki kazananiki kategoriye göre, PDO / PGI ve ekstra bakire, hafif, orta ve yoğun olmak üzere üç sınıfa ayrılarak bazı özel ödüller eklendi.
Perugia Yabancılar Üniversitesi oditoryumunda 7 Nisan'da Perugia Ticaret Odası Başkanı ve Ercole Ulusal Komitesi Başkanı rektör Giovanni Paciullo'nun huzurunda gazeteci Maurizio Pescari'nin moderatörlüğünü yaptı. Olivario, Giorgio Mencaroni ve Maurizio Servili Perugia Üniversitesi'nde gıda bilimi ve teknolojisi profesörü, İtalyan zeytinyağlarının kalitesinde biyoçeşitliliğin önemi ve ekstraksiyon sürecinde sıcaklıklar üzerine bir Lectio Magistralis verdi.
"Bu önemli yarışmayı yirmi altı yıl önce, yarımadanın çok güzel bölgelerinin mükemmelliğini haritalamak amacıyla başlattık ”dedi. Yarışma komitesi başkanı Giorgio Mencaroni. "Sektördeki sürekli kalitatif iyileştirme gerçekleştiren operatörlerin ve kaliteli üretimleri teşvik etmeye kendini adamış profesyonel tadımcıların değerinin farkındayız. "
"Bu tanımalardan özellikle şirketimiz yakın zamanda kurulduğundan dolayı memnunuz ”dedi. Sardunya'daki Nuoro eyaletindeki Oliena zeytin yetiştiricileri kooperatifi başkanı Graziano Pau. "Geçen yüzyılın başında yaratılan bir şirketin dizginlerini elimize aldığımız ve kaliteye odaklanmayı seçtiğimiz için bu bizim ilk üretimimiz, ”dedi en iyi orta meyveli natürel sızma zeytinyağı ödülü ve özel bir ödül aldıktan sonra. yeni şirketler. "Olağanüstü bir sezondu ve zeytinliklerin Sardunya'nın kalbindeki harika bir manzarayı karakterize ettiği bölgemizin bir ifadesi olan Nera di Oliena çeşidinin bu şekilde tanınmasından gurur duyuyoruz. "
En fazla temsil edilen bölge olan Lazio'dan 25 sızma zeytinyağı, ulusal yarışmaya katıldı. - yaşında hepsi başarılıth baskısı Orii del Lazio - Capolavori del gusto - Unioncamere Lazio tarafından teşvik edilen bölgenin en iyi sızma zeytinyağları yarışması.
The Hadrian TapınağıRoma Ticaret Odası'nın müstehcen karargahı 24 Mart'ta ödül törenine ev sahipliği yaptı. Etkinlik sırasında Unioncamere Lazio genel sekreteri Pietro Abate'in altını çizdi "en yüksek kaliteye ulaşan bölgesel üretimleri desteklemede rekabetin rolü. ”
"Seksen iki bin hektar zeytinlik ve korunan dört köken ataması (Sabina, Canino, Tuscia ve Colline Pontine), sızma zeytinyağlarımızın ulusal tarımsal gıda mükemmelliği bağlamındaki önemi hakkında bir fikir vermektedir. ” Unioncamere Lazio, Lorenzo Tagliavanti dikkat çekti.
Latina eyaletinden 21, Viterbo'dan 13, Rieti'den 9, Roma'dan 7 ve Frosinone'den - yarışmacı iki kategoride yarıştı. Tarım-gıda gazetecileri tarafından verilen Eleştirmenler Ödülü de dahil olmak üzere diğer özel ödüller verildi.
Kazananlar, korumalı menşe isminin sertifikaları için kimyasal ve fiziksel analizler yapmaya yetkili olan Roma Ticaret Odası'nın kimya laboratuvarında düzenlenen tadım seansları ile profesyonel bir panel tarafından seçildi. Yarışmanın teknik organizasyonu, tarım-gıda sektörünün gelişimi için Roma Ticaret Odası'nın özel şirketi Agro Camera tarafından gerçekleştirildi.
"Bu tanınırlıktan çok memnunuz, ”diyor Moricone'daki Frantoio Oleario Narducci'den Alessandro Donati. "Sezon başında, kuraklık endişe yarattı, ancak sonra hava düzeldi ve doğru zamanda yağmurlar çok iyi bir ürün elde etmemizi sağladı: kokulu, uyumlu acı ve keskinlik, ”diye belirtti Roma vilayetinden üretici, medyada ikincisi olarak meyveli PDO Sabina kategorisi. "Bize harika bir yağ veren fabrikamızın makinelerini yakın zamanda yeniledik ve bu, kaliteye olan bağlılığımızın bir ödülü. "
Hakkında daha fazla yazı: İtalya, zeytinyağı yarışmaları
Mayıs ayı. 18, 2023
Toprakla Derin Bir Bağda Köklenen Kuzey İtalya Üreticilerinin Zaferi
Beş kuzey İtalya bölgesindeki çiftçiler, bir yıl daha yüksek kalitede sızma zeytinyağı üretimi elde etmek için kuraklığın üstesinden geldi.
Şubat 29, 2024
Yetkililer Puglia'da Asma ve Bademleri Etkileyen Xylella Türünü Belirledi
Yeni varyant, halihazırda Xylella fastidiosa pauca'dan ciddi şekilde etkilenen bir bölgede tespit edildi.
Eylül 26, 2023
Monovarietal Zeytinyağları Ekolojik Tarımı Nasıl Teşvik Ediyor, Manzaraları Nasıl Koruyor?
Tek çeşit sızma zeytinyağı üretmek, daha az bitki sağlığı müdahalesi gerektiren, manzaraları koruyan ve biyolojik çeşitliliği destekleyen endemik çeşitleri teşvik eder.
Haziran 20, 2023
Araştırmacılar, Xylella'nın Puglia'da Yayılmasının Yavaşladığını Söyledi
Güney İtalya bölgesinde yeni enfeksiyonların şiddeti azaldıkça, çiftçiler dayanıklı çeşitler ekmeye ve aşılamaya başlıyor.
Aralık 15, 2023
Orta İtalya'da Terk Edilmiş Zeytin Bahçelerini Yeniden Canlandıran Start-Up'larla Tanışın
Toskana'daki startup Ager Oliva ve Umbria'daki Le Olivastre derneği, vatandaşlar ve şirketler için evlat edinme planları aracılığıyla terk edilmiş zeytinliklerin restore edilmesine kararlıdır.
Ağustos 7, 2023
İtalya, Tunus'un Organik Zeytinyağı İhracatında En Büyük Pazar Oldu
Tunus'un organik üretimi, büyük İtalyan şişeleyiciler tarafından giderek daha fazla tercih ediliyor.
Kasım 14, 2023
Brezilyalı Yapımcılar Dünya Yarışmasında Rekor Kıran Yıla Tepki Verdi
Çiftçiler ve değirmenciler, 50'te rekor düzeyde 2023 ödülün kazanıldığını söyledi NYIOOC Yerli zeytinyağının yurt içinde ve yurt dışında tanıtımını yapmak.
Kasım 20, 2023
Artan Fiyatlar Ortasında İspanya ve İtalya'da Zeytinyağı Satışları Düştü
Tüketiciler daha küçük şişelerde sızma zeytinyağına yöneliyor ve bazı durumlarda daha düşük kaliteleri tercih ediyor.