Yakın tarihli bir çalışmada, Sevilla Üniversitesi'nden İspanyol araştırmacılar, sızma zeytinyağının kolit üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu gözlemlediler. Kolit, kalın bağırsağın iltihaplanması ile karakterize edilen, birçok ve sıklıkla ağrılı gastrointestinal semptomlara neden olan bir durumdur. Ülseratif kolit, kalın bağırsağın iç yüzeyini etkileyen ve varlığı kolon kanseri riskini artıran bir kolit şeklidir. Nedeni bilinmemekle birlikte bağışıklık sistemiyle ilgili olabilir.
Beslenme Biyokimyası Dergisi'nde yayınlanan bu araştırma için araştırmacılar, sızma zeytinyağı ve sızma zeytinyağı polifenol özütlerinin, ağır kronik kolite yol açan kolit ile indüklenen laboratuar hayvanları üzerindeki etkilerini test etti.
Araştırmacılar, Hastalık aktivite indeksini (DAI) bir dizi semptom ölçümünü değerlendirdi ve ayrıca histolojik ve biyokimyasal analizle bağırsak iltihabını belirledi. Sonuçlar, EVOO ve EVOO + EVOO polifenol ekstrelerinin her ikisinin de, standart bir diyete kıyasla daha az histolojik hasar belirtisi olan hastalıkta yer alan birkaç protein üzerinde önemli bir pozitif etkiye sahip olduğunu gösterdi. Ek olarak, polifenol özütleriyle zenginleştirilmiş EVOO ile enflamatuar reaksiyonlar sırasında ifade edilen bir enzim olan iNOS'ta çok daha yüksek bir azalma oldu.
Araştırmacılar, sızma zeytinyağı ve polifenol özlerinin kronik koliti iyileştirebileceği, ancak aynı zamanda bu hastalık için fonksiyonel bir gıda olarak da kullanılabileceği sonucuna vardı.
Hakkında daha fazla yazı: sağlık, zeytinyağı sağlığı, polifenoller
Kasım 14, 2023
Karaciğer Hastalığı Hastalarında İyileşen Sonuçlarla Bağlantılı Akdeniz Diyeti
Bir yıl boyunca Akdeniz diyetini uygulamak, 60 yaşın üzerindeki obez hastalarda alkolsüz yağlı karaciğer hastalığının semptomlarını iyileştirmiştir.
Temmuz 19, 2023
Sızma Zeytinyağında Hidroksitirosolün Sağlık Faydalarını Keşfetmek
Hidroksitirozol, sızma zeytinyağında bulunan 25 fenolik bileşik arasında yer alır ve bulaşıcı olmayan hastalıkların önlenmesinde rol oynar.
Kasım 1, 2023
Çalışma, Erkek Sporcularda EVOO Takviyesinin Faydalarını Gösteriyor
Zeytinyağı takviyesi erkek sporcularda stres hormonlarını azaltırken testosteron düzeylerini artırır.
Temmuz 18, 2023
Araştırma, Zeytinyağının Zeytin Yaprağı, Otlar ve Baharatlarla Birlikte Ekstraksiyonunu Keşfediyor
Bir araştırma incelemesi, zeytinlerin zeytin yaprakları, otlar ve baharatlarla öğütülmesinin elde edilen yağın polifenol içeriğini nasıl artırabileceğini inceledi.
Kasım 6, 2023
Çalışma Bulguları, EVOO'daki Polifenol Böbrekleri Diyabetle İlgili Hasarlardan Koruyabilir
Araştırmacılar, tip 1 diyabetin neden olduğu böbrek hastalığını tedavi etmek için sızma zeytinyağında bulunan bir polifenol olan dihidroksifenilglikolün kullanımını araştırdı.
Temmuz 25, 2023
Hastalar Telesağlık Yoluyla Beslenme Rehberine Yanıt Veriyor, Çalışma Gösterileri
Tele sağlık yoluyla müdahale, diyet ve yaşam tarzı değişikliklerini sürdürmede yüz yüze bakımı olumlu bir şekilde tamamlayabilir.
Temmuz 12, 2023
Beslenme Uzmanları Zeytinyağı Shot TikTok Trendinin Değerlerini Değerlendiriyor
Zeytinyağı yudumlamak TikTok ve Instagram'da trend olurken, sosyal medya kullanıcıları başkalarını sabah ilk iş olarak zeytinyağını yudumlamaya teşvik ediyor.
Eylül 28, 2023
Araştırmalara göre Hidroksitirosol Kolon Kanserinin Yayılmasını Önlemeye Yardımcı Olabilir
İn vitro deneyler sırasında, öne çıkan bir zeytinyağı polifenolü olan hidroksitirozolün, kanser hücresi çoğalmasında rol oynayan bir proteini hedef aldığı bulundu.