Yeni araştırmalar bitkisel vejetaryan bir diyetin ardından, hayvansal gıdalarda düşük olan bitkisel gıdalar bakımından zengin olduğunda, obezite riskini neredeyse yarı yarıya azaltabileceğini göstermiştir. Bu beslenme planı, hepsi Akdeniz diyeti (MedDiet) bileşenleri olan tam tahıl, meyve, sebze ve zeytinyağı içerir.

MedDiet'in besleyici-yoğun besinlerini yemek, sadece daha yüksek kalorili, daha düşük kaliteyi, yüksek glisemik işlenmiş gıdaları enflamasyon ve obeziteye neden olduğu bilinen yiyecekler için kullanır.- Vickie Modica, natüropatik doktor

Kilo kaybına bu yaklaşım, kalori veya öz-yoksunluğun sayılmasını gerektirmediğinden, uzun vadeli sürdürülebilirliğe sahiptir. Hile, hap ya da iksir içeren bir sistem olmak yerine MedDiet, besleyici yiyecekler yiyen bir yaşam tarzıdır. Sağlık risklerini veya yan etkilerini taşıyan bazı kilo verme önlemlerinin aksine, bu beslenme planı sağlık yararları ile ünlüdür. Bu nedenlerle, kilo yönetimi için mümkün olan en iyi strateji.

Navarra Üniversitesi ve İspanya Carlos III Sağlık Enstitüsü'nde yapılan bir araştırma, 16,000 insanlarını ortalama on yıl izledi. Katılımcıların yedi bitki besin grubunu ve beş hayvan besin grubunu almak için gıda araştırmalarını tamamlamaları istenmiştir. Bitki besinleri; sebzeler, meyveler, kepekli tahıllar, baklagiller, zeytinyağı, fındık ve patates; ve hayvansal gıdalar yumurta, hayvansal yağlar, süt ürünleri, et, balık ve diğer deniz ürünleri idi. Çalışmanın süresi boyunca 584 bireyleri obez oldu.

Verilerin analizi, diyette bitkisel gıdaların tüketimini daha yüksek bulurken, et ve hayvansal yağların tüketimine kıyasla, fazla kilolu olma olasılığı daha düşüktür. En fazla bitkiyi yiyenlerin 20 yüzdesi, 43 yüzde obezite geliştirme riski daha düşüktü, en az bitki besinlerini yiyen 20 yüzdesiyle karşılaştırıldı.

En düşük riske sahip katılımcılar eti tamamen ortadan kaldırmadı, ancak alımları batı diyetinde tipik olarak bulunan miktardan çok daha düşüktü. Bu gruptakiler de MedDiet'in önemli bir parçası olan bol miktarda balık yediler.

“Çalışmamız, bitki bazlı diyetlerin, obezitenin gelişmesi için önemli ölçüde daha düşük risk ile ilişkili olduğunu düşündürmektedir. Bu, bitki besinleri açısından zengin olan ve hayvansal gıdaların alımını azaltan mevcut önerileri destekliyor ”dedi. Bulgular Portekiz, Porto'daki Avrupa Obezite Kongresi'nde sunuldu.

MedDiet'in hangi özellikleri onu özellikle kilo yönetimine yardımcı oluyor? Washington'daki doğal beslenme uzmanı olan Gastkie Modica, “MedDiet'in besin-yoğun gıdalarını yemek, sadece daha yüksek kalorili, daha düşük kaliteyi, yüksek glisemik işlenmiş gıdaları enflamasyonu ve obeziteye neden olduğu bilinen yiyeceklere götürmek için hizmet ediyor” dedi. Olive Oil Times. “Bu şekilde, sağlıksız, hastalıklara neden olan yiyecekler için daha az yer bırakan daha sağlıklı bir yiyecek meselesi.”

“Belki daha ilginç bir şekilde, aynı diyetlerin bağırsak mikroflorasını anti-obezite etkisi gibi görünen bir şekilde etkilediğine dair kanıtlar görüyoruz. Bu bakteri sinyalinin endokrin ve sinir sistemlerimizde nasıl değiştiğine dair detaylar şu anda araştırılıyor ve obezitenin önlenmesinde umut vaat ediyor ”dedi.

Akdeniz diyeti genelde İspanya, İtalya ve Yunanistan'da tüketilmektedir. Günde üç porsiyon meyve ve günde dört porsiyon sebze, bol miktarda zeytinyağı, fındık, tohum, kepekli tahıl ve baklagillerden oluşuyordu. Planda genellikle haftada en az dört porsiyon balık bulunur, ancak et haftada üç porsiyondan fazla olmamalıdır.



Hakkında daha fazla yazı: ,