Annals of Neurology'de yayınlanan yeni bir araştırmaya göre, tekli doymamış yağlar, zeytinyağındaki yüksek miktarlarda bulunan “iyi” yağlar, daha iyi bilişsel işlev ve hafıza ile ilişkiliydi; doymuş yağlar, hayvansal yağlarda bulunan zararlı yağlar gibi. tereyağı, daha kötü genel bilişsel işlev ve hafıza ile ilişkiliydi.

Harvard Tıp Okulu'nun öğretim üyelerinden Brigham ve Kadın Hastanesi (BWH) araştırmacıları, 40,000 yaşında ve daha eski olan neredeyse 45 kadınlarından oluşan bir kohort olan Kadın Sağlığı Çalışması'nın verilerini analiz ettiler. Araştırmacılar 6,000 yaşın üstündeki 65 kadın alt kümesinden veri kullandılar. Kadınlar, her iki yılda bir dört yıllık ortalama test süresi için ayrılmış üç bilişsel işlev testine katılmışlardır. Bu kadınlar da çalışmanın başında ayrıntılı bir gıda sıklığı anketi tamamladı.

Araştırmacılar, toplam yağın bilişsel işlevi etkilemediği halde, yağın türünü yaptığını buldular. En düşük miktarlarda tüketenlere kıyasla, en yüksek miktarda doymuş yağ tüketen kadınların, genel biliş ve hafıza daha kötüydü. Zeytinyağında bulunabilen tekli doymamış yağların çoğunu yiyen kadınlar, zamanla daha iyi bilişsel skor modellerine sahipti.

Harvard'ın Olivia Okereke, “Kötü yağın yerine iyi yağın değiştirilmesi, bellekte düşüşü engelleyebilecek oldukça basit bir diyet değişikliğidir” dedi.



Hakkında daha fazla yazı: , , ,