Annals of Neurology'de yayınlanan yeni bir araştırmaya göre, tekli doymamış yağlar, "zeytinyağında yüksek miktarlarda bulunan iyi ”yağlar daha iyi bilişsel işlev ve hafıza ile ilişkiliyken, doymuş yağlar, tereyağı gibi hayvansal yağlarda bulunan zararlı yağlar daha genel bilişsel işlev ve bellekle ilişkilendirilmiştir.
Harvard Tıp Fakültesi'nin öğretim üyesi Brigham ve Kadın Hastanesi'nden (BWH) araştırmacılar, başlangıçta 40,000 yaş ve üzeri yaklaşık 45 kadından oluşan Kadın Sağlığı Çalışması'ndan elde edilen verileri analiz etti. Araştırmacılar, 6,000 yaşın üzerindeki 65 kadından oluşan bir alt kümeden veri kullandılar. Kadınlar, ortalama dört yıllık bir test süresi boyunca her iki yılda bir aralıklarla düzenlenen üç bilişsel işlev testine katıldılar. Bu kadınlar ayrıca çalışmanın başlangıcında ayrıntılı bir yemek sıklığı anketini tamamladılar.
Araştırmacılar, toplam yağın bilişsel işlevi etkilemediği görülmesine rağmen, yağ türünün yaptığını tespit etti. En düşük miktarda tüketenlere kıyasla en yüksek miktarda doymuş yağ tüketen kadınlar, genel biliş ve hafızayı daha da kötüleştirmiştir. Zeytinyağında bulunabilen tekli doymamış yağların çoğunu yiyen kadınlar, zaman içinde daha iyi bilişsel puanlara sahipti.
"Harvard'dan Olivia Okereke, kötü yağın yerine iyi yağı ikame etmek, hafızadaki düşüşü önlemeye yardımcı olabilecek oldukça basit bir diyet değişikliğidir ”dedi.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağlı yemek, sağlık, zeytinyağı sağlığı
Kasım 6, 2023
Çalışma Bulguları, EVOO'daki Polifenol Böbrekleri Diyabetle İlgili Hasarlardan Koruyabilir
Araştırmacılar, tip 1 diyabetin neden olduğu böbrek hastalığını tedavi etmek için sızma zeytinyağında bulunan bir polifenol olan dihidroksifenilglikolün kullanımını araştırdı.
Kasım 14, 2023
Karaciğer Hastalığı Hastalarında İyileşen Sonuçlarla Bağlantılı Akdeniz Diyeti
Bir yıl boyunca Akdeniz diyetini uygulamak, 60 yaşın üzerindeki obez hastalarda alkolsüz yağlı karaciğer hastalığının semptomlarını iyileştirmiştir.
Haziran 13, 2023
Çalışma, oleik asit tüketen solucanların, standart bir diyetle beslenen solucanlardan daha uzun yaşadığını buldu. Bu bulguların insanlarla ilgili olup olmadığı daha fazla araştırma gerektiriyor.
Eylül 28, 2023
Araştırmalara göre Hidroksitirosol Kolon Kanserinin Yayılmasını Önlemeye Yardımcı Olabilir
İn vitro deneyler sırasında, öne çıkan bir zeytinyağı polifenolü olan hidroksitirozolün, kanser hücresi çoğalmasında rol oynayan bir proteini hedef aldığı bulundu.
Temmuz 25, 2023
Hastalar Telesağlık Yoluyla Beslenme Rehberine Yanıt Veriyor, Çalışma Gösterileri
Tele sağlık yoluyla müdahale, diyet ve yaşam tarzı değişikliklerini sürdürmede yüz yüze bakımı olumlu bir şekilde tamamlayabilir.
Mart 27, 2024
Paskalya'da Hırvatların Vazgeçilmezi Zeytinyağı ve Soparnik
Zeytin ağaçları ve sızma zeytinyağı, Hırvat Hıristiyanların Kutsal Hafta kutlamalarında, özellikle de amiral yemeği Soparnik'te önemli rol oynuyor.
Temmuz 12, 2023
Beslenme Uzmanları Zeytinyağı Shot TikTok Trendinin Değerlerini Değerlendiriyor
Zeytinyağı yudumlamak TikTok ve Instagram'da trend olurken, sosyal medya kullanıcıları başkalarını sabah ilk iş olarak zeytinyağını yudumlamaya teşvik ediyor.
Haziran 20, 2023
Yorumlar Starbucks Oleato için dökün
Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa'daki müşteriler, hazımsızlıktan hoş cevizli notalara kadar, zeytinyağlı kahve içecekleri hakkında karışık sonuçlara varmışlardır.