Foggia, Puglia eyaletinde San Severo'da Mio Padre è un Albero çiftliği

Extrascape, uluslararası bir yarışma için extra virgin Zeytinyağları ve geldikleri yer olan Molisextra derneği tarafından organize edilen manzaralar, Molise'deki Pensilis'te San Martino'dan yedinci baskısı için Emilia-Romagna'da Parma'ya taşındı.

7'den 11 Mayıs'a kadar uluslararası yemek fuarı Cibus yarışmanın bir oturumu ev sahipliği yaptı.

Sergi süresince bir tadım alanı oluşturuldu ve yarışmada yer alan manzaraların görüntüleri 'EVOO ve zeytin manzaraları: Kullanımlar ve suistimaller' temalı yuvarlak masa boyunca sergilendi.

“Bu yıl Cibus uluslararası gıda fuarında hazırladığımız seçim, tüketicileri, kullandıkları yağların kalitesinden haberdar etme misyonunu paylaşan yeni paydaşlar bulma arzusuyla belirlendi” diyor Molisextra ve Extrascape organizatörü, Francesco Travaglini.

“Henüz katılmamış olan gıda alıcıları ve aracılar gibi insanlarla konuştuk. extra virgin Zeytinyağı sektörü, kalitenin toprakla olan bağından nasıl geçtiğini göstererek, gıda sektöründe gittikçe önem kazanan bir tema. ”

Etkinliğin ikinci kısmı, bölgeyle olan bağlantının önemini vurgulamak için yarışmanın doğduğu yer olan Molise'e geri dönecek. Bu vesileyle otantik yiyecekleri korumada mükemmel olan kişiye özel Extrascape ödülü 'Francesco Ortuso', extra virgin Özellikle zeytinyağı, İtalyan tate televizyonu Rai için bir gazeteci olan Anna Scafuri'ye verilecek, “Her zaman, özellikle İtalya'da Made in Italy'nin kalitesini ve özgünlüğünü arttırmayı amaçlayan doğru bilgileri sağlamadaki her zaman dikkatli çalışması için. arasında natural Sızma Zeytinyağı, ”organizatörlere göre.

Mio Padre è un Albero Zeytinlik, San Severo'da, Foggia eyaletinde, Puglia

Bu arada, zeytinyağı yetiştirme bölgeleri bağlamında en iyi zeytinyağları, iki tadımcı ve peyzaj uzmanı paneli tarafından yapılan ortak değerlendirmelerden sonra Parma'da ortaya çıkarıldı.

Peyzaj tasarımında yüksek lisans eğitimi veren bir mimarlık ve mimarlık profesörü olan Achille Ippolito, ürünlerin kökenini değerlendiren komisyonu yönetmiştir. “Değerlendirdiğimiz zeytinliklerin çoğu çok ilginçti” dedi. “Bazı İspanyol bahçelerini ve özellikle de ödüllü Apulian şirketini (çiftlikleri) manzaraya büyük saygıyla uyuyorduk.”

Avrupa'dan gelen otuz katılımcı arasından kazananlar, Molise'nin Cibus'daki tarım, kırsal ve balıkçılık geliştirme Arsap ajansının FoodCourt bölgesinde 8 Mayıs'ta duyuruldu.

Geleneksel bir manzara tarafından belirlenen dört şirket uzman paneller tarafından seçildi: Hafif meyveli kategori için San Severo'daki Mio Padre è un Albero (Foggia, Puglia); Orta meyveli kategori için Priego de Córdoba'da (Andalucìa, İspanya) Olivarera La Purisima; Yoğun meyveli kategori için Castelleone di Suasa'da (Ancona, Marche) L'Olivario Frantoio Oleario; Organik kategori için Carmela di Caro, Trapani (Sicilya).

“Otantik tüketmek extra virgin Travaglini, 9'in makalesine atıfta bulunarak şunu ifade etti: “Cumhuriyet, doğal peyzajı koruyor ve“ Doğa koruma önlemi, bir toprak eylemini etik bir eylemle korumak ve geliştirmek anlamına geliyor. Ulusun tarihi ve sanatsal mirası. ”

“Bir sonraki Extrascape'e, daha büyük bir farkındalık ve kalite misyonumuza ve bölgemize saygılılığımızla artan sayıda üreticiyi dahil etme arzusuyla hazırız” diye bitirdi.



Hakkında daha fazla yazı: , , ,