Yüksek kalite için hızla genişleyen Amerikan susuzluğunu gidermek natural Sızma Zeytinyağı, Kaliforniya'da zeytin için rekabet sertleşti.

Üreticiler ve üreticiler Boundary Bend LimitedAvustralya merkezli Cobram Estate markasının üreticisi, ABD'nin genişlemesi için meyvelerin güvenliğini sağlamak için üst düzey dolar sözleşmeleri ve agresif şartlar sunarak çiftçiler ve bazı küçük üreticiler arasında yerleşik ilişkilere ani bir son verdi.

Bu hafta, üretimin ortasında önemli bir meyve bahçesini kaybettim.- California zeytinyağı üreticisi

Her yıl Amerikalılar 300,000 ton zeytinyağı tüketmektedir, ancak 5 oranından daha azı burada yapılmaktadır. Bu, Kaliforniya Zeytin Çiftliği ve Sınır Barajı liderliğindeki yerel üreticiler için pazar payını oluşturma konusundaki görüşlerini belirlerken, yerel yağların kalitesi konusunda tüketicileri eğitme ve ithal ürünlerle oyun sahasını dengeleme amaçlı girişimleri destekleyen büyük bir fırsat yaratıyor.

Rob McGavin liderliğindeki Sınır Kıvrımı, bu makaleye ilişkin bir yorum talebine cevap vermedi (ayrıca, Kaliforniya operasyonları yöneticisi Adam Englehardt) bankable success Avustralya'da, yerli yağların pazar payının son yıllarda yaklaşık yüzde sıfırdan yüzde 30'e yükseldiği Avustralya'da. dinç campaigning Şirket, Cobram Estate markasının uluslararası kalite anlayışına sahip olmasına rağmen, yerel sanayinin ithal yağların ve yerel alışveriş seçeneklerinin bütünlüklerine dikkat çekti. winning a string of awards büyük yarışmalarda.

Kaynaklar, iyi finanse edilen Sınır Barajı tarafından elde edilen zeytin toprağının Kaliforniya'da bazı yetiştiricilere, az ya da hiç uyarı olmaksızın eyalette daha küçük değirmencilere meyve vermeyi bırakmasına yol açtığını söylüyor. “Çok yüksek fiyatlar ödüyorlar ve mevcut iş ilişkilerini göz ardı ediyorlar. Bir millere, bu hafta üretimin ortasında önemli bir meyve bahçesini kaybettim. Olive Oil Times. “Elbette, bu profesyonelce olmayan karar için meyve bahçesi sahibi (Sınır Eğimi) kadar sorumluydu. Onların retoriğini sanayinin lehine uzlaştırmak ve işimizi ve muhtemelen başkalarını zarara uğratmak zor. ”

Sınır Bend, Misyon zeytinleri (geçen yıl $ 850-700) almak için ton başına $ 725 teklif ediyor, üreticilere daha fazla ödeme yapabileceklerini söylediler çünkü (diğer pişirme yağı uygulamaları için) macunu yeniden kullanmak ve daha yüksek verim elde etmek için makineler var. Şartlara aşina olan bir prodüktöre göre, Manzanillo çeşidi için 800 (geçen sezon $ 600'a gitti) için $ XNUMX ödüyorlar.

“Endişelenmemeyi isteyen bir değirmenciler,” dedi. “Yapımcıların bu şekilde yapmasını takdir etmese de, yetiştiricilerin daha fazla para kazanabileceğine sevindim. Çalıştığımız her bahçeyi ziyaret ettiler. ”

Devletin en büyük üreticisi California Olive Ranch (COR), mevcut kaynakların bir nedeni olarak çeşitli kaynaklardan bahsetmemişti. Şirketin CEO'su Gregg Kelley“Büyük üreticilerin sektörü inşa etmek için daha küçük olanlarla birlikte çalışması gereken yazılı bir kural değildi. COR, uzun vadeli üretici ortaklıklar kurmaya, herkes için çiftlik-kapı dönüşlerini artırmaya ve rekabeti rakiplerin agresif uygulamalarına yönlendirmekten ziyade, kaliteli EVOO için pazar yapmaya devam edecektir. ”

Ancak COR, kendi ağını kurmaya başvurmak zorunda kalmadı. 70 growers En yüksek dolarlık girişimlerle, şirketin benzersiz iş stratejisiyle, ahlaki yüksek bir zeminden daha fazla ilgisi olabilir: COR, siparişleri yerine getirmek için ithal yağlara yöneldi. acquisition of the Lucini brand İtalyan yağları ve çeşitli kökenlerden oluşan geniş bir ürün yelpazesi.

Kelley, “Çekirdek California işimizin dışında çok başarılıyız” dedi. “Birçok müşteri bizi kaliteli EVOO için güvenilir bir kaynak olarak görüyor ve mevcut Kaliforniya ve İtalyan tekliflerimizin ötesinde farklı lezzet profilleri ve fiyat puanları elde etmeyi planlıyoruz.”

Devletin her yerindeki yetiştiriciler ve değirmenciler, giderek daha agresif bir meyve arayışının etkisini hissederken, herkes, sektördeki küçük işletmelerin çöküşünü dile getirmez.

Eyaletteki orta ölçekli bir yapımcı, "İşimiz üzerinde doğrudan ve önemli bir etkiye sahip olduğunu doğrulayacağım." Dedi. “Ama 'Boundry Bend probleminin' endüstriyi gerçekten koruyabileceğine inanıyorum. İlk kez, çiftçiler zeytinlerini, onları yerde tutmaları ve ek toprak ekmeyi düşünmelerini sağlayacak bir fiyat alıyorlar. ”



Hakkında daha fazla yazı: , , ,