Mayıs ayı. 4, 2021
Yunanistan'daki Üreticiler Zeytin Değirmeni Atık Suyu ile Elektrik Üretiyor
Üreticiler, zeytin değirmeni atık sularını yerel biyogaz üretim tesislerine göndererek tasarruf edebilir ve daha sürdürülebilir olabilir.
Kasım 23, 2020
Yeni Üretim Teknolojisi Zeytinyağı Kalitesini İyileştiriyor
Testler, yüksek vakum destekli ekstraksiyon teknolojilerinin, sızma zeytinyağında polifenolleri artırdığını ve uçucu bileşikleri azalttığını göstermektedir. Verimler üzerindeki etkilerini anlamak için daha fazla teste ihtiyaç vardır.
Ekim 20, 2020
İtalya'nın Ödüllü Çiftliklerinde Tam Hızla Hasat Yapın
Çiftlikleri ve fabrikaları tam hızda çalıştığından, İtalya'nın en yüksek puan alan üreticileri arasında beklentiler yüksek.
Ağustos 8, 2018 üretim
Haziran 10, 2018 İşletme
Mayıs ayı. 8, 2018 üretim
Nisan 3, 2018 Dünya
Bazı üreticiler geleneksel preslerini bırakmaya hazır değiller.
Kasım 10, 2017 üretim
Hasat Sonrası Dondurulmuş Zeytinler Zeytinyağı Kalitesini Etkilemez
Ekim 12, 2017
Araştırmacılar Pratik Kullanım İçin Zeytin Değirmeni Atıksularını Dönüştürüyor
Araştırma, zeytinyağı değirmeni atıksularının çevreye zararlı etkilerini nasıl azaltacağını keşfetti.
Ekim 10, 2017
Araştırmacılar Kırma Hızının Verimi ve Kaliteyi Nasıl Etkilediğini Gösteriyor
Kalite parametreleri kırma hızı ile değiştirilmemiştir, ancak sürekli bir endüstriyel işlemde daha hızlı çekiçli değirmen rotor hızı ile ekstraksiyon verimliliği ve klorofil içeriği artmıştır.
Ekim 9, 2017
Zeytin Değirmendeki Fenoller Taze Etlerde Etkili Koruyucular Olabilir
İtalya'da yapılan bir çalışmada, fenollerin, ham ve pişmiş taze domuz soslarında antioksidanlar olarak kullanılabileceği, lipid oksidasyonunun önlendiği ve kolesterolün oksidatif bozunmasının sınırlanabileceği görülmüştür.
Eylül 11, 2017
Çekirdeksiz Zeytinyağının Geleceği Neler Tutuyor?
Daha fazla üretici, değirmencilik teknolojisindeki ilerlemelerden yararlanırken, depolama raflarında daha yaygın bir manzara haline gelmek için ya da bir niş ürün kalmaya mahkum mu?
Ağustos 21, 2017
Ödüllü Yapımcı Yeraltı Değirmeni Yatırımcıları
Tamia'nın Pietro Re, ultramodern, çok amaçlı ve sürdürülebilir bir değirmeni tasarladı ve destekçileri arıyor.
Ağustos 2, 2017
Yıllık kursun organizatörleri, "on yıllardır öğüten kimselere işlenmemiş zeytinleri işleyenler" için tasarlandığını söylüyor.
Mayıs ayı. 15, 2017
Çin'in Muhtemelen Altın'ın Arkasındaki Adam NYIOOC
Arjantinli bir tarım mühendisi, Çinli bir şirketi, ürün kalitesini arttırmak ve dünyanın en prestijli zeytinyağı yarışmasında altını alt etmek için ikna ediyor.
Mart 21, 2017
Ultrason EVOO Ekstraksiyonunu Geliştirebilir
Araştırmacılar kaliteyi artırabilen ve verimi artırabilecek ultrason kullanan uygun fiyatlı bir ekstraksiyon sistemi geliştirdiler.
Ocak 5, 2017
Zeytin Tohumları Sonraki Süper Gıda mı?
İspanyol zeytinyağı üreticisi, genellikle atılan ürünler için alternatif kullanımlar araştırıyor. Sonuç olarak, zeytin çekirdeği güzellik ürünlerinde, yiyeceklerde, takviyelerde ve daha fazlasında kullanılabilecek bir dizi sağlık özelliklerine sahiptir.
Aralık 31, 2016
Miller'ın Göreve Göre Görev Yaptığı Görev
Değirmen teknik yönetiminden sorumlu profesyonellerin pozisyonu, Usta Değirmenciler Bölgesel Tescil kurumu ile Apulia tarafından resmi hale getirildi.
Kasım 4, 2016
Bu Usta Miller için, 'Zanaattaki Herşey'
Pacific Sun Farms değirmencisi Pablo Voitzuk, kaliteli sızma zeytinyağının büyüsünün, şekline bağlı olduğunu söylüyor.
Ekim 17, 2016
Enerji Üreten İlk Sıfır Etki Zeytin Değirmeni
Giovanni Cassese, Pieralisi tarafından üretilen ve sadece çevre açısından tamamen sürdürülebilir ilk zeytin fabrikası olabilecek bir sistem tasarladı.
Temmuz 22, 2016
Master Freze Dersi Davis'e Döndü
Program, bir kez daha, büyüyen, işleme ve zeytinyağı standartlarında dünyanın önde gelen uzmanlarından biri olan Leandro Ravetti tarafından yönetilecek.
Aralık 10, 2015
Sürdürülebilir EVOO Üretimi Tüm Yan Ürünleri Yeniden Kullanıyor
Son yıllarda yenilenebilir enerji için çürütücülerin büyük gelişmesi sayesinde biyogaz üretimi için nemli pomat kullanılabilir.
Ocak 1, 2015
Tunus'ta Geleneksel Zeytinyağı Üretimi
Uluslararası sıralamada yükselen yerine rağmen, Tunuslu üreticiler hala eski geleneklere güçlü bir şekilde bağlı.