zeytinyağı araştırması / sayfa 23

reklâm

Kasım 26, 2013

Avrupa'nın Yeni Ufku

Horizon 70 adı verilen yeni bir 2020 milyar AB araştırma ve yenilik programı, küçük işletmelerin yeni girişimlerini destekleyecektir.

Kasım 6, 2013

Zeytin Kökleri İnsan Kök Hücre İyileştirme Gücünü İyileştirdiğini Söyledi

Yeni bir patent başvurusu, umbilikal kord kök hücrelerine dayanan yara işlemlerinde zeytin polifenollerinin eklenmesini önermektedir.

Kasım 5, 2013

Melgarejo'nun Daha Sağlıklı Sızma Zeytinyağı Teklifi

Melgarejo'nun yapımcıları Jaén'in Aceites Campoliva'sı, sızma ekstra zeytinyağının sağlıklılığını artırmaya çalışıyor.

Temmuz 30, 2013

Apulian Sızma Zeytinyağı için bir 'Kimlik'

Apulia, virgen ekstra zeytinyağını yenilik ve kalite sertifikası yoluyla tanıtmak için bir proje başlattı.

Haziran 26, 2013

Zeytinyağı Endüstrisi Megatrends

Simon Field, zeytinyağı işletmelerini sürdürmeyi ve büyümeyi planlarken göz önünde bulundurulması gereken bazı küresel eğilimlere bakıyor.

Haziran 3, 2013

Madrid 'Mükemmel' Zeytin Yağı İstiyor

İspanyol başkenti, yeni bir 'süper' yağ yaratmak amacıyla, yerlilerin virgen ekstra zeytinyağının en iyi özellikleri olarak gördüklerini belirlemek için şehirdeki alışveriş merkezlerinde tadımlar gerçekleştirdi.

Mayıs ayı. 30, 2013

Survey, Zeytinyağına Şaşırtıcı Görünüyor

Zeytinyağı, yemek pişirmek için kullanılmaması gerektiğini yaygın bir şekilde reddetmesine rağmen, UC Davis Olive Center tarafından yapılan bir araştırmaya göre, tüketiciler bunu zaten yapıyorlar.

Mayıs ayı. 10, 2013

USDA Araştırmacılar Zeytinyağı Adulterasyonu için Yeni Testler Geliştirdi

USDA'daki araştırmacılar, zeytinyağı özgünlüğünü kontrol etmenin yeni yollarını bulmuşlar ve daha iyi bir şekilde pomat işlemek için bir yol bulmuşlardır.

Nisan 22, 2013

Geliştirilmiş DNA İzlemesi, Zeytin Yağı Katkı Maddelerini İhbar Üzerine Getiriyor

İspanyol bilim adamları, sahtekarlığa karşı güçlü bir müttefik olan sızma zeytinyağı için “babalık testleri” sunmaya yakın olduklarını iddia ediyorlar.

Nisan 8, 2013

Sulamayan Zeytinlerde bile Su Azalması Verim ve Kalitesinin Eklenmesi Çalışmasını Gösterir

Yeni bir çalışma, zeytinyağı çıkarma işleminde su eklemenin aslında verimi düşürdüğünü ileri sürdü.

Nisan 6, 2013

Hojiblanca Biberiye Özü ile Zeytin Yağı Geliştirdi Kızartma İçin Daha İyi Olduğunu Söyledi

İspanyol araştırmacılar, antioksidan titans biberiye özü ve sızma zeytinyağı ile birlikte zararlı akrilamidleri azalttığını söylüyorlar.

Nisan 2, 2013

Canola Reps tarafından Çalışmada Zeytinyağı Snubbed

Kanola Konseyi tarafından finanse edilen bir çalışma, tekli doymamış yağların metabolik sendrom riskini azalttığını, ancak zeytin yağının dikkat çekici şekilde olmadığını söyledi.

Mart 7, 2013

Sanayi Verimliliği için Zeytin Ağacı Transcriptome Haritalama Anahtarı

Araştırmacılar, zeytin ağacının transkriptomunu, verimliliği arttırmak ve zeytin yetiştiriciliğinin maliyetini düşürmek için ümit edilen bir adımı haritaladılar.

Mart 5, 2013

İspanya'da Geliştirilmiş Geliştirilmiş Zeytinyağı Değerlendirmesi Yazılımı

Jaén Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, sızma zeytinyağlarının değerlendirilmesini ve sınıflandırılmasını iyileştirmek için yazılım geliştirdiler.

Şubat 18, 2013

Bilim Adamları Çinkoyla Zenginleştirilmiş Tablalı Zeytinler Sunuyorlar Sağlık Faydaları

Zeytinler genellikle sofra tuzu ile korunur, ancak bilim adamları çinko tuzu ekleyerek besin değerini arttırmanın bir yolunu bulmuşlardır.

Şubat 17, 2013

'Uzay Lazeri' Sahte Zeytin Yağı Algılayabilir

Mars'taki karbonu tespit etmek için geliştirilen yeni bir lazer cihazı, burada yeryüzünde hileli zeytinyağı da dahil olmak üzere gıda sahte maddeleri tespit etmek için kullanılabilir.

Şubat 10, 2013

Zeytinyağı Bileşiği İskemi Olgularında Bağırsak Hasarını Azaltabilir

Zeytinyağı türevli bileşikler, bağırsak iskemisini ve reperfüzyona bağlı organ hasarını önlemeye yardımcı olabilir.

Şubat 10, 2013

Gürültü Engelleri için Zeytin Taşları 'İdeal'

Valencia'daki bilim adamları, artık zeytin taşlarının - ray ve yol gürültüsünü azaltmak için ses bariyerlerinde - yeni bir kullanım geliştirdiler.

Daha
reklâm