Yedinci yıl için, insanların bir gece profesyonel tadımcılar olarak en iyi İtalyan sızma zeytinyağlarını keşfetmelerini sağlayan bir Yavaş Yemek girişimi.

Dünya

Haziran 6, 2012

Ávila Tadım Odası, Uluslararası Zeytin Yağı Seçimini Sergiliyor

İspanya, Endülüs'teki Santa Cruz del Valle'deki antik zeytin değirmeni La Moraleda, Akdeniz ülkeleri Sızma Zeytinyağı Müzesi'nde uluslararası bir tatma odası açtı.

Görüşler

Mart 8, 2012

Zeytin Yeni Zelanda'nın Duyusal Paneli'nin Düşüşü

Yeni Zelanda Zeytinleri Müdürü (ONZ) geçtiğimiz günlerde Yeni Zelanda'daki OliveMark sertifikasyon programı için değerlendirmeyi yürütmeyeceğini açıkladı.

Dünya

Ocak 14, 2012

La Rioja'dan Zeytinyağlı Yağları Seçmek için Yeni Duyusal Analiz Kursu

Zeytinyağının faydaları ve özellikleri hakkında farkındalığı artırmak için tasarlanan yeni bir program, bu ay İspanya'nın La Rioja bölgesinde başlayacak ve Haziran ayında tatma faydasıyla sonuçlanacak.

Dünya

Haziran 27, 2011

İngiltere Tüketici Rehberi İncelemeleri Süpermarket Zeytin Yağı

Bu ay ürün testi dergisi olan "Hangi?" Yüksek kaliteli zeytinyağı ararken tüketicilerin en pahalı şişeye ulaşması gerekmeyebileceğini öne sürüyor.

Amerika

Nisan 12, 2011

Kuzey Amerika Zeytinyağı Derneği New York'ta Bir Tadımına Ev Sahipliği Yaptı

Zeytinyağı endüstrisi yöneticileri ve gazetecileri, bir zeytinyağı tadımı ve akşam yemeği NAOOA için bir pazartesi Manhattan İtalyan restoranında toplandı.

Görüşler

Şubat 1, 2011

Paul Vossen: Zeytinyağı Tadı Panelleri Sorun Değil

Yüksek kaliteli meyvelerden taze yağ üreten üreticiler, daha yüksek fiyatla ve sızma zeytinyağıyla ödüllendirilen yegâne kişiler olmalıdır.

reklâm

İşletme

Ocak 28, 2011

Group, Zeytinyağlı Tadım Panellerinin "Yanlış Endişe" Yaratdığını Söyledi

Bir grup zeytinyağı dernekleri, zeytinyağının sınıflandırılması için organoleptik analizden kaynaklanan “ciddi problemleri” kınayarak İspanya Bakanlığına bir mektup gönderdi.

Temeller

Kasım 15, 2010

İyi Yağlar Kötü Gitti: Zeytinyağı Defektlerini Tanıma

İyi bir zeytinyağının tadı ne kadardır ve bir yağdaki bazı kusurları baştan sona nasıl tanıyacaksınız.

Temeller

Kasım 3, 2010

Zeytinyağının Tadımına Giriş

İlk olarak, önde gelen uzmanlar tarafından yazılan zeytinyağıyla ilgili temel tüketici sorularını ele alan bir dizi makalede, Alexandra Kicenik Devarenne zeytinyağı tadımı ve gıda eşleştirmeyi açıklıyor.

Daha