法国奶酪协会拒绝“简单化”的营养评分

Roquefort 总联合会，一个由法国奶酪生产商组成的组织，拥有 原产地名称保护 (PDO)，已谴责 玉女得分 惩罚传统专业。

据该联盟称，包装正面标签系统的评级代表了 “惩罚性方法”，著名的奶酪应免于使用该标志。

该联合会表示，它与一些民选政客和地方官员一起表明了自己的立场，因为法国政府计划强制要求食品生产商使用 Nutri-Score。

“这是自相矛盾的，”联合会秘书长塞巴斯蒂安·维涅特告诉法国报纸 LeFigaro。 “含有防腐剂的超加工工业食品获得 A 或 B [Nutri-Score 评分]，而非常天然的本地产品则被污名化。”

Nutri-Score 评分将食物分类为五个相应的颜色和字母，从 “绿色 A，”被认为是最健康的选择，直到 “红E。”

这些评级基于 100 克或 100 毫米部分的基本营养成分，例如钠、不饱和脂肪和卡路里。 所有奶酪都被评为 D 或 E，因为它们的钠和饱和脂肪含量都很高。

由于 Nutri-Score 考虑的成分类型，一些饮料，包括人工加糖的软饮料，会收到 “绿色 A”或 “浅绿色 B。”

然而，食品标签系统的创始人 Serge Hercberg 告诉 Olive Oil Times 在 2020年-月访谈 评级旨在比较同一类别的食品。 例如，减肥软饮料的评级并不意味着该产品是健康的，只是它比普通软饮料更健康。

“这是不公平的。 我们是传统配方的继承者，其规格保证了我们产品的质量，”维涅特说，并进一步将 Nutri-Score 描述为 “一个简单的标志” “当复杂性和细微差别很少占有一席之地时。”

Stéphane Mazars 是位于阿韦龙省的法国国民议会成员，传统上生产羊乳干酪的地方，他补充说 “如果我没有先前的知识，在 A 和 E 之间，我将永远走向 A。”

“对于 Roquefort 来说，这没有任何意义，”他补充道。 “标签已经是对消费者的一种责任行为……消费者对透明度的渴望必须是理性的，要有常识。”

维涅特强调，联邦不是 “如果将 Nutri-Score 用于对加工食品进行分类，则反对 Nutri-Score，公民需要了解这些信息。 我们正在争取的是它在 PDO 专业领域的应用。”

该联合会的声明是在两个最著名的意大利 PDO 奶酪财团 Parmigiano Reggiano 和 Grana Padano 发表的类似声明之后发表的。 在一项联合倡议中，这两个组织 批评 Nutri-Score，说它没有考虑优质奶酪的营养成分。

然而，洛克福总联合会的倡议遭到了 Nutri-Score 倡导者的斥责，其中包括欧洲消费者组织 (BEUC)，该组织是法国出生的食品标志的早期支持者。

“Roquefort 是一种脂肪、盐和卡路里含量高的产品，因此对于曾经查看过包装背面营养表的任何人来说，这个排名并不奇怪，”BEUC 的高级食品政策提供者 Camille Perrin 告诉 Food Navigator。

她补充说，Nutri-Score 并不简单。 这很简单，从某种意义上说 “它是关于翻译包装背面的营养表，使其更容易被消费者理解和使用。”

根据法国消费者协会 CLCV 的说法， “Roquefort 很好，但它也很肥很咸，必须告知消费者它的等级为 D 或 E。”

CLCV 补充说 “Nutri-Score 可让消费者通过一眼比较同一系列产品的营养质量来做出明智的选择。 为什么不允许它做奶酪？”

根据 Statista的数据，一家市场研究公司，法国每年生产大约 20,000 吨 Roquefort。 其中 25 吨获得了 PDO 认证，其中 -% 出口到国外。

玉女得分 仍然是领跑者 被选为欧盟的标准化食品标签系统。 欧盟委员会打算在明年年底之前选择包装正面标签平台。

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