尽管遭遇挫折,伊朗的橄榄油行业仍在增长

伊朗的橄榄油产量创历史新高。 但是,糟糕的政府计划和腐败正在挫败该行业的全部潜力。

2月18,2019
丹尼尔·道森(Daniel Dawson)

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据估计,伊朗在9,000年期间生产了创纪录的-吨橄榄油。 2018/19收成年根据国际橄榄理事会(IOC)的数据。

伊朗农业部研究员,前顾问贾拉勒·戈格拉尼(Jalal Goglani)告诉 Olive Oil Times 该数字可能会下调至7,000吨或7,500吨,这仍将是创纪录的产量。

种植者最困难的问题是缺乏政府支持,因为他们正在考虑自己的利益-贾拉勒·戈格拉尼(Jalal Goglani),伊朗农业部前顾问

伊朗的农业经济是中央计划的,因此该国的橄榄油产量在很大程度上取决于绿橄榄的价格。 当价格更好时,将橄榄从石油生产中抽出,转向罐装。

伊朗的大多数橄榄树都是双重目的。” 橄榄油的生产取决于绿橄榄的价格。 如果橄榄罐头的价格更高,则[橄榄将用于替代]。”

另见: 亚洲橄榄油新闻

在中央计划经济体制下工作还意味着很少考虑橄榄种植者的需求,而政府主要致力于实现符合自身利益的目标。 政府偶尔会使用橄榄和橄榄油作为战略进口产品,以支持地区盟友。

种植者面临的最困难的问题是缺乏政府支持,因为他们正在考虑自己的利益,”戈格拉尼说。 只有对伊朗政府官员重要的是国内生产的东西。”

尽管目标不断变化,但仍在推动该部门的发展,这可能会导致伊朗变得自给自足,甚至将来可能出口橄榄油。 去年,伊朗人消费了12,000吨橄榄油,其中3,000吨是进口的。

达到这种自给自足水平的部分驱动力可能是通过培养更多的伊朗人 橄榄品种,与地中海起源的有很大不同。 Dakal,Fishomi,Gelooleh,Rowghani和Zard是伊朗最流行的本地品种。

这些物种并非来自地中海品种的遗传来源,据佩鲁贾遗传学研究中心的意大利研究人员称,这些物种是真正的遗传资源,可以创造出新品种。

他认为,将这些物种的性状引入地中海基因库可能会导致橄榄更能抵抗寒冷,尤其是这种现象破坏了西班牙的橄榄作物。 意大利, 希腊 以及 加利福尼亚州 今年。

这些稀有的生态型可有效产生对不利环境因素(如干燥,盐分,冷热)的抗性品种。” Goglani说。

伊朗目前种植了约297,000英亩的橄榄树,其中大部分是Arbequina和Koroneiki。 计划将这一面积扩大到1.2万。 除了在该国更多的农村地区创造就业机会外,这项工作还将有助于减轻荒漠化和侵蚀的影响。

但是,该部门管理不善和腐败导致先前的扩张计划失败,并给橄榄种植者和石油生产者造成了很多损害。

进口的国外幼苗已导致[该国]疾病的传播,”戈格拉尼说。 由于这些错误,该国[近250,000英亩]的橄榄林仅产生40%的产量。”

伊朗最近还因霜冻,干旱和橄榄蝇而遭受了橄榄树的损害。

Goglani认为,只要天气不稳定且部门内别有用心,此类事件几乎肯定会持续下去。

但是,有一些希望。 去年-月,伊朗批准了 2015年国际橄榄油和食用橄榄协定 在纽约联合国总部。 这意味着伊朗暗中同意在其橄榄油部门采取更加透明的行动。

理事会成员在将技术知识转移到伊朗橄榄产业方面具有很好的效果,因为技术知识对于生产是必不可少的,尽管不幸的是政府官员对此并不重视。




  • 国际橄榄理事会



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