在西班牙,大流行病唤醒后,一些人看到了旅游业的新机遇

2020年使户外活动有了新的重要性。 正在努力确保橄榄油行业准备好利用这一转变。
古兹曼庄园
12月1,2020
威廉·科恩

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今年,随着全球各地的人们呆在家里以遏制禽流感的蔓延,粮食正在迅速下架。 19冠状病毒病大流行。 但是,由于橄榄油等必需品仍是家庭自制饭菜的必需品,因此旅游业在世界范围内遭受了重大打击。

但是,一个新兴行业可能能够从所有不确定性和政府强制的封锁中受益: 油尿症,或橄榄油旅游。

我们正在(度过)巨大的危机,这可能会成为油旅游的机会。 该部门满足了人们现在的需求。-JuanRamónGuillén基金会总协调员AnaSánchez

Oleoturismo是一个新词。 埃斯特雷马杜拉大学企业管理和社会学系的研究人员Elide Di-Clemente说。 除了该行业的那些根植于旅游活动的人之外,大多数人都不知道这是什么。”

她继续讨论了农村地区橄榄油旅游的状况以及自今年夏天国内旅行开始以来人们所认可的吸引力。

另见: 意大利的新封锁再次触及橄榄油行业

我认为,橄榄油旅游还没有一个主要的结构来欢迎想要参加这类体验的游客,必须利用许多人来到我们的乡村和乡村这一事实,”她说。说过。 橄榄油可以使他们住一个晚上以上。”

迪·克莱门特(Di-Clemente)在2020年上半年度专注于一个名为Aovetur Extramadura的特定项目,该项目是基于特级初榨橄榄油和旅游业为埃斯特雷马杜拉农村地区可持续整体发展提供模式的提案。

商业欧洲在西班牙一些人看到了新的机会,在大流行中旅游,唤醒了石油时代

该工作的主要研究人员,研究组负责人何塞·曼努埃尔·埃尔南德斯·莫戈隆(JoséManuelHernández-Mogollón)和MarkeTUR旅游研究组的其他人员均分担了工作量。

该团队试图发现一个行业,试图达到一个新的全球认可水平,以及在Covid-19之后油酸尿症如何向前发展。 该项目由欧洲区域发展基金(ERDF)和Junta de Extremadura(西班牙)共同资助。

这个行业横跨西班牙的一个地区,该地区以生产超级食品而闻名。除了来自英国的度假者等国际游客外,该行业还依靠来自大城镇和大城市的国内游客来维持生活。

当游客决定深入研究 olive oil pro归纳法,oleoturismo向他们介绍了一种感官体验,在生产设施中进行的巡回演出演示了超级食品的制作方法,不同类型的产品口味以及为什么 这种做法的历史 了解西班牙同样丰富的遗产至关重要。

西班牙是世界上主要的橄榄油生产国,西班牙80%的橄榄油来自 安达卢西亚”, 胡安·拉蒙·吉伦基金会 at 古兹曼庄园,该地区的生产者也参与了油尿症。 因此,有必要向人们解释石油部门对我们的社会,我们的经济,我们的历史和我们的影响。 文化设立的区域办事处外,我们在美国也开设了办事处,以便我们为当地客户提供更多的支持。“

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庄园古兹曼庄园为游客提供了了解橄榄油对该地区文化重要性的机会。

该基金会是一个非营利性组织,其主要目标是加强安达卢西亚的油橄榄病,其重点是发展国内外对橄榄种植业务的了解,同时协调HaciendaGúzman庄园的橄榄油之旅。 桑切斯和她的同事们也 倡导教科文组织 将安达卢西亚橄榄树林的土地指定为世界遗产。

同时,庄园本身就体现了油橄榄疗法可以利用的经验来推动该业务迈向未来。

通过参观磨坊,游客可以亲眼目睹生产过程,生产出该品牌的优质特级初榨橄榄油,体验橄榄油的品鉴并将自己沉浸在两个现场博物馆中,其中一个博物馆拥有150多个博物馆 橄榄品种 –该酒店每年可接待5,000名访客。

但是,在更多的农村地区,促进这一旅游业的发展可能会面临挑战,这些地区的橄榄种植者在大流行期间要蓬勃发展的一项策略涉及吸引更多的游客前往该国其他地区的热门目的地。

Di-Clemente认为这对埃斯特雷马杜拉(Extremadura)是一个福音,因为埃斯特雷马杜拉(Extremadura)已经很难获得关注。

那里种植的橄榄– ManzanillaCacereña–是该地区独有的橄榄,这使得该地区与该国其他地区有所不同。 即使这样,有可能被转化为橄榄油游客的游客也可能会因为主要目的地与其他种植橄榄的地区的距离而分心。

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埃斯特雷马杜拉(Extremadura)遇到了这个问题,因为它与马德里的交流非常差,因此这是国际市场上一个未知的领域。” 这就是为什么橄榄油旅游如此重要。 它使我们[Extremadura]与众不同,但其他地方和乡村地区似乎非常相似,马德里或塞维利亚的游客可能更容易到达。”

一个例子是安达卢西亚,古兹曼庄园就在那儿,但桑切斯坚持认为,尽管未来会发生什么,但这种大流行遏制了该企业必须成功实现2020年的任何计划。

另见: 在古兹曼庄园,通过庆祝其多样性促进橄榄文化

在封锁期间,所有工厂,庄园和石油博物馆都关闭了,从而完全停止了活动。”她说。 在我们的特殊情况下,古西曼庄园(HaciendaGuzmán)从14月-日起关闭,当时西班牙政府 宣布警报状态,直到1月-日。”

这意味着我们已取消了许多旅行,许多其他预订已推迟到2021年,导致油旅游收入下降。”她补充说。 对于我们来说,这很难,因为我们利用这些资源来开发基金会的计划。”

展望未来,如果采取正确的措施巩固自己的地位,不仅来自西班牙,而且来自全球的游客,油脂疗法将实现美好的未来。

我们认为,与从旅行中获得纪念品的趋势有关,橄榄油旅游业的发展可以将这种产品作为纪念品或礼物销售。” Di-Clemente说。

桑切斯(Sánchez)回应了这一观点,强调游客购买HaciendaGúzman产品,其中包括四种不同类型的橄榄油 除了化妆品。 现场商店在油压旅游者中很受欢迎,并且顾客通常会在访问结束后对要购买的商品有个好主意。

橄榄园和品酒之旅是可以在外面进行的活动,但是如果没有适当的健康和安全措施,在大流行后的世界中就不可能进行这些访问。

正是这种行为可以进一步提高oleoturismo在西班牙已经取得的进步,并将提高包括庄园古兹曼(HaciendaGuzmán)在内的生产者的信誉,他们了解营销卫生措施对吸引游客的重要性。

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到2020年,在橄榄树林中进行小型,与社会保持距离的旅行和品尝使油橄榄病成为可行的选择。

我们分小组进行旅行,我们有一个重要的优势,因为这次旅行主要是户外旅行。”桑切斯说。 我们的访客必须戴上口罩,并保持两米的人际安全距离,并且在旅途中的不同地点都存在一种酒精溶液。 为了在-月重新开始活动,我们在夏季进行了艰苦的工作,为我们的客户和员工提供了安全的体验。”

人们对埃斯特雷马杜拉的油尿症的未来也抱有乐观的态度,那里的行业领导者了解到适当的营销和农村社区的活跃对于吸引游客的热情是必要的。 在一次Zoom会议上,人们看到了这种集体的积极性,以介绍Di-Clemente及其研究小组的研究结果。

这实际上是一项可以满足游客需求的潜在活动。”她说。 他们希望参与并成为积极的推动者,而不仅仅是被一群人接受,向他们解释事物并以被动的方式参观博物馆和风景。”

新颖的冠状病毒挑战了游客的工作重点,并且组织了使游客回头客的业务,但是油酸尿症的各个方面使之成为理想的活动,因为在这个世界中,社交疏远和外界的亲密聚会至关重要。

目前,我们所知道的传统旅游模式已经消失了。 人们将在私人团体中寻求户外体验,并对健康习惯非常感兴趣。”Sánchez说。 我们正生活在一个巨大的危机中,它可能会变成油旅游的机会。 该部门满足了人们现在的需求。”


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