斯洛文尼亚、波斯尼亚和黑塞哥维那丰收年创纪录

这两个巴尔干小国的生产者收获丰硕,并在世界大赛中赢得了创纪录的奖项。
照片:Matej Drnovšček
六月24,2021
内华达州茉莉花

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我们持续的一部分 特别报道 的2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.


来自巴尔干半岛各地的生产商在 2021 年创造了创纪录的一年 NYIOOC World Olive Oil Competition.

虽然 大多数奖项授予克罗地亚制片人,来自斯洛文尼亚和波斯尼亚和黑塞哥维那的参赛者还在世界上最负盛名的奖项中获得了创纪录的奖项 橄榄油质量 竞赛。

我心存感激。 该奖项意味着我们以正确的方式生产橄榄油。 这是对我们所有辛勤工作的回报。- Matej Drnovšček,Kmetija Drnovšček 庄园的所有者

在这个中欧小国获得接近创纪录的收成后,斯洛文尼亚的七家生产商在比赛中获得了金奖。

根据国际橄榄理事会的数据,斯洛文尼亚在 800/2020 作物年度生产了 21 吨橄榄油,是有记录以来的第二高产量,比五年滚动平均水平高出约 42%。 斯洛文尼亚语 橄榄油生产 几乎只限于 伊斯特拉半岛 和戈里什卡。

今年比赛的获奖者中有 伊娃别墅. 家族庄园位于朱利安阿尔卑斯山和亚得里亚海之间 获得金奖 对于有机培养基 Bianchera。

另见: 斯洛文尼亚最好的橄榄油

自 1920 年以来,Villa Eva 家族的曾祖母创立了这家农场和随行商店的三位女性。从那时起,公司将重点转移到 有机橄榄油 生产和出租别墅给游客。

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照片:Timon Brataševec

这些小树林位于风景如画的戈里什卡 (Goriška) 中,该地区坐落在与意大利接壤的丘陵边界上,拥有适合橄榄种植的理想微气候。

该家族的祖先确定 Istrska 和 Bjelica 品种在该地区茁壮成长。 Bjelica 品种以其浓郁的香气而著称,而 Istrska 橄榄则辛辣而略带苦味。 该家族的重点是质量而不是数量,重点是本土橄榄品种。 橄榄园以 Drobnica、Črnica 和 Istrska Bjelica 树为主。

能够在如此重要的比赛中受到关注,我们感到非常高兴和自豪,”伊娃别墅的共同所有者蒂蒙·布拉塔舍维克 (Timon Brataševec) 告诉 Olive Oil Times. 对于我们整个家庭和员工来说,这是对我们正在朝着正确方向努力的极大认可和证明。 赢得 NYIOOC 为我们的未来提供新的力量和能量。”

我们相信,这种认可也将为我们在世界范围内开辟新的销售机会,”他补充道。 我们已经申请了很多年的比赛,现在我们取得了非常好的成绩。”

2019 年,Villa Eva 遭遇了灾难性的收成,原因是天气恶劣,抑制了开花和成熟,导致产量低下。 幸运的是,大自然在去年取得了优异的成绩,尽管人们普遍担心 橄榄果蝇.

由于橄榄要等到 - 月中旬才能开花,所以现在预测今年的收获可能有点早,但布拉塔舍韦茨希望再有一个好年头。

开花后,如果天气条件继续有利且不受我们天敌橄榄蝇的影响,那么收成会更清楚一些,”布拉塔舍韦茨说。

距离同样位于戈里什卡的伊娃别墅的树林不远, Kmetija Drnovšček 庄园 还庆祝了一场来之不易的胜利 NYIOOC.

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在 Kmetija Drnovšček 庄园收获橄榄。 照片:Matej Drnovšček

公司 获得金奖 在 1,800 年生产了 2020 升有机特级初榨橄榄油后,其强大的有机 Bjelica 获得了好评。

我心存感激。 这个奖项意味着我们正在以正确的方式生产橄榄油,”所有者 Matej Drnovšček 告诉 Olive Oil Times. 这是对我们所有辛勤工作的回报。”

Drnovšček 早在 2000 年就开始生产橄榄油,特别关注自产的 Črnica 和 Drobnica 品种,尽管他还种植了其他四种。 与该地区的许多其他生产者一样,他认为抵御橄榄果蝇是最大的挑战,否则会取得丰硕的收获。

我们的主要挑战是通过适当的树木修剪、有机监测和保护橄榄来管理果蝇,” Drnovšček 说。

位于戈里什卡以南约 60 公里处,伊斯特拉半岛的上角,后面的生产商 艾吉达 庆祝他们在世界比赛中的首次胜利。

这个奖项对我们来说意义重大,我们很高兴,”共同所有者安德烈·卡鲁扎 (Andrej Kaluza) 说 Olive Oil Times. 生产高质量的石油是一项挑战,但我们喜欢我们的树木,这很有帮助。”

Kaluza 和他的妻子于 2013 年创立了橄榄树林,恢复了一片被遗弃了 50 多年的树林,并继续种植了 500 棵 Istrska Bjelica、Leccino 和 Leccio del Corno 品种的树木。 生产者 赢得了他们的金奖 对于单一品种的 Leccio del Corno。

距离 Aegida 的树林不远,背后的生产商 摩根特酿 庆祝他们第五次获得金奖 NYIOOC.

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摩根家族于 2018 年在他们的农场收获橄榄。 OOT 档案

我们感到非常兴奋和快乐,最重要的是为我们的橄榄油和我们的家人所做的出色工作感到自豪,”共同所有者 Franc 和 Jenny Morgan 告诉 Olive Oil Times. 这肯定会对我们的品牌以及斯洛文尼亚橄榄油产生积极影响,因为斯洛文尼亚以优质橄榄油闻名于世。”

除了努力工作外,摩根夫妇还将他们的成功归功于斯洛文尼亚伊斯特拉半岛的地理环境。

可能[我们的油脱颖而出]的主要原因是我们的地理位置,这会影响油的味道,因为我们的树木位于海平面以上(230米)和当地山丘向阳的一侧,”他们说。 味道在苦、鲜、辣的感觉上是独一无二的。”

与许多其他斯洛文尼亚生产商一起,摩根家族收获了丰收,生产了大约 3,000 升橄榄油,比上一年增加了 15%。

像每个生产商一样,我们也取决于天气,”他们说。 去年,天气相当稳定,我们设法从我们的树木中获得了最好的。”

此外,橄榄蝇并不那么具有侵略性,因此,橄榄以正常方式成熟,这使我们获得了出色的橄榄油质量,”这对夫妇补充道。

位于东边 达尔马提亚在黑塞哥维那连绵起伏的丘陵上,来自波斯尼亚和黑塞哥维那的两位生产商也庆祝了他们在 2021 年的成功 NYIOOC.

另见: 波斯尼亚和黑塞哥维那最好的橄榄油

两位制片人获得的金银奖是这个内陆共和国迄今为止最高的奖项。

连续第四年, Škegro家庭酒庄 因其 Krš 品牌获得了金奖,该品牌是由精选的 Oblica、Pendolino、Casaliva、Lastovka、Levantinka、Leccino 和 Cipressino 橄榄混合而成的。

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收获期间的 Barisa Škegro 和家人

家庭,已经是 以葡萄酒而闻名, 有 300 棵橄榄油树点缀在克罗地亚边境以东的 Ljubuški 庄园。

在收获季节,整个家庭都会从头到尾参与橄榄油的生产过程。 Barisa Škegro 说,由于橄榄园位于山丘上,因此种植具有挑战性,但补充说,这个家庭的辛勤工作得到了优质橄榄油的回报。

Škegro 家族在上一次收获时生产了 200 升橄榄油,克服了不确定性带来的挑战 19冠状病毒病大流行. Škegro 补充说,由于到目前为止天气良好,他对今年的收成持乐观态度。

我们感到自豪和幸福,因为我们的辛勤工作得到了认可……尽管 Covid-19 大流行结束了正常生产,”他说。


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