7种可以减少中风风险的超级食品

中风是美国第三大死亡原因，也是长期残疾的主要原因。 当向大脑输送营养和氧气的血管被血块（缺血性中风）阻塞或破裂（出血性中风）时发生中风。 许多生活方式因素，包括营养，都可能影响您患上肥胖症的机会。 “在大规模的人口研究中，发现以下七种日常食品和饮料可降低中风的风险。 您可能会对列表中的某些项目感到惊喜。

蕃茄

西红柿是称为番茄红素的类胡萝卜素的最丰富来源。 这种强大的抗氧化剂有助于减少动脉斑块的形成，从而导致中风。 在《神经病学》杂志上发表的一项芬兰研究中，对1,031名年龄在46至65岁之间的男性进行了血液检查，平均随访了12年。 与血液中番茄红素水平最高的男性相比，血液中番茄红素水平最高的男性因血液凝块发生中风的可能性要低59％，而任何类型的中风的可能性要低55％。

牛油果

鳄梨，红薯和香蕉等富含钾的食物可以减少绝经后妇女中风的风险。 纽约阿尔伯特·爱因斯坦医学院的研究人员追踪了90,137名年龄在50至79岁之间的女性，平均年龄为11岁。 与饮食中钾含量最低的人群相比，饮食中钾含量最高的女性患血栓引起的中风的可能性要低16％，患中风的可能性通常要低12％。 普通鳄梨可提供建议的每日钾摄入量的28％。

橄榄油

橄榄油可以预防高血压和高胆固醇等疾病，从而降低中风的风险。 法国波尔多大学的研究人员问了7,625岁及以上的65人，他们在烹饪或调味品中使用橄榄油的频率如何。 然后，他们跟踪了参与者在过去五年中的病历中的数据。 与从未使用过橄榄油的人相比，经常使用橄榄油的人的中风风险降低了41％。 研究人员指出，为了预防中风，应使用橄榄油替代其他植物油。

鱼

鱼中的ω-3，硒，维生素D和某些类型的蛋白质可以帮助预防中风。 发表在《中风》杂志上的一项国际分析结合了在美国，欧洲，中国和日本进行的15项研究的数据。 总共询问了大约400,000万人，年龄在30至103岁之间，他们吃鱼的频率有多高，然后随访了30年以了解谁患有中风。 吃得最多的人比吃最少的人少中风12％。 但是，在那些多吃炸鱼和鱼三明治的人中看不到这种好处。

咖啡

咖啡可通过减少炎症并使细胞对胰岛素更敏感来降低中风风险。 瑞典的一项研究收集了34,670名49-83岁女性的咖啡饮用习惯数据，并对其进行了平均10年的随访。 每天喝一到五杯咖啡的人中风的风险要比平均每天喝一杯咖啡的人低22％至25％。 咖啡的保护性益处不受中风风险因素（如吸烟，肥胖和高血压）的影响。

巧克力

每天两块巧克力可以减少发生心脏病和中风等心血管事件的风险。 苏格兰阿伯丁大学的研究人员在为期21,000年的研究中收集了12人的零食习惯数据。 他们发现，每天吃掉3.5盎司巧克力的人罹患中风的风险降低23％，而死于心脏病的风险降低25％。 巧克力中的类黄酮和其他化合物可能具有保护作用。

一杯酒

适量饮酒可能有助于防止血栓和动脉斑块的形成。 波士顿布里格姆妇女医院的研究人员分析了研究开始时来自83,578名30至55岁女性的数据。 参与者每30年提供一次有关其饮酒习惯的信息，每四年一次。 每天平均喝½至1½酒精饮料的人的中风风险比那些戒酒的人低17％至21％。 每天平均喝两到三杯酒的妇女出血性中风的风险略有降低，但缺血性中风的风险却有所增加。

除了饮食健康外，您还可以通过意识到主要的危险因素并适当地改变生活方式，来进一步减少中风的机会。 定期检查血压，并在必要时采取措施控制血压。 如果吸烟，请戒烟。 注意体重，每天至少进行30分钟的运动。