基于互联网的营养指导鼓励饮食健康

在过去的30年中，慢性健康状况迅速增加，其中主要因素之一是饮食。 以高消耗精制糖，反式脂肪和加工食品为特征的西方饮食与健康风险增加有关。 的 地中海饮食 （MedDiet）以蔬菜，水果，橄榄油，坚果，种子，鱼类和家禽的高消耗为特征，由于其对健康的广泛益处和降低的疾病风险而受到广泛研究。

虽然MedDiet被公认为最健康的饮食习惯之一，但营养指南通常建议您 “一种尺寸适合所有人”的方法，对肥胖症和2型糖尿病的发病率没有太大的影响。 个性化饮食干预措施已考虑到当前饮食，表型和基因型等个别因素，在改变饮食行为方面更有效。

尽管面对面的干预是有效的，但基于Internet的干预是可扩展的，并且更具成本效益。 迄今为止，还没有研究评估基于互联网的饮食干预是否可以帮助人们更好地遵守MedDiet模式。

在一项新的研究中， 美国临床营养学杂志，研究人员发现，基于Internet的个性化干预措施可能是使人们参与更健康的饮食习惯的一种解决方案。

Food4Me PoP为期6个月，4组的随机试验，共有1,270名参与者，旨在根据MedDiet模式改善饮食中食物组和营养素的摄入量，并使用基于互联网的生活方式干预措施来比较个性化饮食和饮食的结果。进行体育锻炼的建议以及广泛的饮食和生活方式指导。 参与者可以访问一系列在线信息，还可以通过电子邮件访问营养师，营养师和研究人员。

通过MedDiet评分和各种人体测量学衡量的两个主要结果是，与传统的饮食指南相比，是否更具个性化的饮食建议能促使人们选择更健康的饮食； 是否提供高度个性化的基因型和表型饮食信息，进一步激励人们维持这些健康的变化。

在为期6个月的干预结束时，与对照组相比，分配个性化饮食建议的参与者对MedDiet的依从性更高。 对于那些接受饮食，表型和基因型建议的人，健康饮食依从性更高。 自从该试验在几个欧洲国家进行以来，进一步的数据分析显示，非地中海国家（英国，爱尔兰，荷兰，德国和波兰）的参与者的依从性高于地中海地区（希腊和西班牙）的参与者。

作者的结论是，个性化营养建议比一般饮食指导更有效地提高对MedDiet的依从性。 鉴于MedDiet已被证明可以降低心血管风险，癌症发病率和总体死亡率，因此可以广泛实施基于互联网的干预教育和指导这一事实值得对可能提供巨大健康益处的公共卫生计划进行进一步研究。并降低了更广泛人群的疾病风险。

• 美国临床营养学杂志