食物和烹饪 / 第11页

七月10,2017

澳大利亚公司开发了隐形技术来对抗食品欺诈

随着中国等主要市场对橄榄油等进口豪华食品的需求增加,澳大利亚公司YPB Group已开发出一种隐形跟踪技术,他们认为这将成为行业标准。

七月5,2017

橄榄油流过夏季食品展

在纽约特种食品协会的年度夏季奇特食品展览会上,有270家销售橄榄油的公司。

六月13,2017

意大利食品生产商不同意“意大利制造”计划

该倡议旨在区分真正的意大利产品与假冒商品,并从伪装成意大利产品的商品中抢走数十亿欧元的销售损失,这在食品生产商之间造成了痛苦的分歧。

3月23,2017

报告建议松露油引起无花果和橄榄沙门氏菌病例

159人感染沙门氏菌而无法在哥伦比亚特区的一家餐馆用餐。 卫生官员指责松露油。

3月22,2017

欧洲引入食品检验规则以应对欺诈

欧洲议会通过了有关食品安全和检查的新规则,以解决食品工业中的欺诈行为。

3月6,2017

“橄榄牛肉”看起来将登陆美国市场

赞岐和牛牛肉比普通和牛更健康。 用橄榄喂养的母牛生产的肉中油酸,单不饱和脂肪和omega-3s含量较高。

2月27,2017

Google推荐橄榄油替代40万奥斯卡观众

如今,当大多数人提到橄榄油的时候往往是消极的时候,谷歌就把这个品牌的卓越信誉置于一个简单的事实背后:您可以用橄榄油代替黄油来烹饪。

2月16,2017

3位担任橄榄油大使的西班牙厨师

备受赞誉的安达卢西亚厨师不仅通过在菜肴中使用特级初榨橄榄油来赢得奖品。 他们向其他厨师和当地人展示了该产品的力量,他们说这仅仅是个开始。

2月16,2017

用特级初榨橄榄油制成的杜松子酒

Ettore Pacilli经营着一家提供130个杜松子酒的酒吧。 他用谷物,植物药和单一品种Peranzana制成了一种新的杀菌剂,添加到他的系列中,并与原始鸡尾酒配方混合。

2月15,2017

英国反对烧焦食品运动强调了地中海生活方式的益处

英国的一项公共卫生运动旨在提高人们对食用褐色食物风险的认识。 反对者的这一最新宣言和口头批评使人们重新关注那些已知可减轻癌症风险的食品和饮食。

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月31,2017

研究人员说,要减少食物浪费,调整食物供应链

瑞典的研究表明,批发商,生产商和零售商可以采取某些改善措施,以减少“犯罪性”欧洲巨大的食品浪费及其对环境的影响。

月26,2017

注入大麻的橄榄油在美国上市

'Pot d'Huile'酒的制造商说,使用大麻注入橄榄油的用户可以“利用自己的烹饪创造力,开发健康,美味的食物,还可以提供他们所寻找的大麻体验。”

月26,2017

我们偏爱美味的食物并不一定会导致肥胖

良好的口味可以刺激食物的摄入,并引导人们选择会导致体重增加的营养丰富的食物,但并不能决定长期食用多少。

月11,2017

托马斯·凯勒的特级初榨巧克力

通过使用EVOO作为主要成分,K + M特级初榨巧克力保留了可可豆的功效,同时增强了健康益处。

月5,2017

橄榄种子是下一个超级食品吗?

一家西班牙橄榄油制造商正在探索通常丢弃的产品的替代用途。 事实证明,橄榄籽拥有比美容产品,食品,补品等更多的健康特性。

月5,2017

美食家主题公园将于明年秋天在意大利开放

Eataly World的宗旨是将美食家聚集到一起购物和学习。 这座造价100亿欧元的主题公园将代表700家企业,预计将在当地创造-个就业机会。

月4,2017

西班牙烹饪学校旨在促进EVOO的使用和收益

特级初榨橄榄油国际烹饪学院旨在推广EVOO的地中海饮食和烹饪的生物学益处。

12月29,2016

Ladner离开“ Del Posto”参加外卖面食业务

著名的纽约厨师马克·拉德纳(Mark Ladner)宣布,他将离开四星级的Del Posto餐厅担任行政总厨,致力于推出其快速服务的Pasta Flyer餐厅。

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