食物和烹饪 / 第11页

八月24,2015

特级初榨橄榄油是“我的美食支柱”

Osteria di Passignano的厨师是一位热情洋溢的初榨橄榄油专家,他的冰淇淋是托斯卡纳以油为基础的美食的新鲜选择。

七月13,2015

数百家餐厅获得新的“ MedDiet”标签

由欧盟资助的项目对提供“正宗地中海菜肴”并符合该计划确立的标准的餐厅进行认证。

六月9,2015

在巴黎,您可能想错过午餐

巴黎一位名为“ Miss Lunch”的橄榄油店主通过她朴素的厨房制作的创意菜肴赢得了忠实的追随者。

2月5,2015

食品安全局警告细菌威胁整个欧洲的橄榄树

欧洲食品安全局(EFSA)警告称,小木虱可能会从普利亚传播到整个欧洲的橄榄园。

2月5,2015

哈恩(Jaén)在马德里富西翁(Fusionon)展示西班牙最好的一面

阿坎索姆餐厅的Xanty Elias在马德里举行的第十二届国际烹饪用特级初榨橄榄油国际大奖中获得一等奖。

月21,2015

冬季花式食品中的橄榄油“奥德赛”

橄榄油协会Sevitel在Fancy Food Show上组织了一次关于希腊橄榄油的研讨会,并由不同的专家小组提供了观点。

月15,2015

鸡尾酒中有橄榄油吗?

调酒师正在将EVOO与伏特加和杜松子酒混合,以增添甜美果味。

12月15,2014

Planeta的烹饪秘诀

西西里的葡萄酒和石油生产商放弃了他们一直以来坚持的家庭食谱。

7年2014月-日

芝加哥Eataly举办意大利风味庆祝活动

在Eataly举行的一次旅行中的意大利烹饪大会上,厨师被要求对传统技术和原料进行现代诠释。

10月27日,2014

使用橄榄油煎炸

一项新的研究表明,橄榄油经反复加热后更耐高温,可能是煎炸的最佳选择。

10月22日,2014

对于西班牙大学生而言,地中海饮食不那么适合

最近的一项研究发现,大多数西班牙大学生选择的饮食要多于肉类和奶制品,而水果和蔬菜则少。

10月16日,2014

烹饪大会促使厨师探索古老的地中海美食

第一届地中海烹饪大会为来自八个地中海国家的厨师提供了探索其烹饪遗产根源的机会。

10月13日,2014

Gastronomika的Extra Virgin

第16届国际美食大会展示了初榨橄榄油和其许多烹饪用途。

10月6日,2014

用于改善食品性能的橄榄油副产品

研究表明,橄榄油生产副产品的新用途可以改善其他食品的质量。

10月2日,2014

意大利即将实行自己的调味瓶禁令

在西班牙采取了类似的举措之后,意大利正在禁止在餐馆使用油cru。

九月17,2014

产品提供了享用橄榄油的新途径

本月发布的两种产品为旧的待机模式带来了新的变化。

八月28,2014

Fried EVOO是某些糖尿病女性的超级食品

即使是油炸的特级初榨橄榄油也可以促进糖尿病患者的健康。

八月11,2014

橄榄油使俄罗斯的食品进口禁令备受争议

橄榄油不是俄罗斯禁止从美国,欧盟,加拿大,澳大利亚和挪威进口食品的一部分。

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