食物和烹饪 / 第2页

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12月19,2019

国际奥委会庆祝成立60周年和世界橄榄日

在马德里第60届理事会期间,国际奥委会庆祝了110周年纪念活动和世界橄榄日。

12月6,2019

每天鳄梨可帮助降低不良胆固醇

宾夕法尼亚州立大学的一项新研究表明,每天至少食用一个鳄梨可减少胆固醇的类型,这种胆固醇可导致动脉斑块积聚。

12月4,2019

在意大利,徒步穿越橄榄树林

意大利的第三届年度“漫步橄榄树”结合了有益心脏健康的运动,并有机会了解生产方法并品尝当地的初榨橄榄油。

10月23日,2019

再生农业预计将成为2020年的主要食品趋势之一

橄榄种植者日益采用的保护和恢复方法被列为来年的主要食品趋势之一。

10月7日,2019

德国宣布引入有争议的食品标签系统

尽管最初反对Nutriscore,德国的朱莉娅·克洛克纳(JuliaKlöckner)上周还是为有争议的食品标签系统开了绿灯。

七月29,2019

Cobram Estate厨师在伦敦展示新世界橄榄油

凯文·奥康纳(Kevin O'Connor)在伦敦的Carousel餐厅住了两周,在那里他强调了世界级烹饪中各种橄榄油的多功能性和美味。

七月8,2019

新研究将超加工食品与过早死亡联系起来

在法国和西班牙进行的两项独立研究发现,食用大量超加工食品的人罹患心血管疾病和过早死亡的风险更高。

四月22,2019

来自食物而非补充剂的营养与较低的死亡风险相关

研究人员发现,不良饮食对健康的不良影响不能通过服用营养补品来弥补。

四月17,2019

橄榄油推动希腊农业食品行业的增长

一份新的报告显示,去年橄榄油是希腊最大的农产品出口,也是整体第四大出口。 它的成功重新唤起了农民呼吁政府支持的呼吁。

3月20,2019

伦敦的公共交通新广告禁令将橄榄油等同于垃圾食品

希望在伦敦的运输网络中宣传其产品的橄榄油生产商首先需要寻求对禁止导致肥胖的产品的新规定的豁免。

10月1日,2018

为什么厨房里只有一个好的EVOO还不够

应该选择橄榄油,例如葡萄酒,以与您准备的食物产生理想的组合。

九月10,2018

希腊的餐馆缓慢采用新的橄榄油服务规定

在新规则禁止再装瓶六个月之后,应用该规则的餐馆仍然是个例外。

八月30,2018

在桌子上的橄榄和鸡尾酒

Olive Oil Times 作家Ylenia Granitto不能不考虑橄榄就享受简单的马提尼酒。

八月9,2018

用食用油在食物制备表面上涂层可防止交叉污染

一位研究人员认为,新发现可能有许多应用,可以使食品加工和制备更加安全且更具成本效益。

可能。 31,2018

橄榄油和生酮饮食

对糖尿病,肥胖,体重减轻和胆固醇的研究表明,生酮饮食可以对解决健康问题产生积极影响。

四月24,2018

维罗纳食品展览三重奏

Sol&Agrifood于15月18日至-日在Veronafiere举行,与国际橄榄油和葡萄酒技术展览会Enolitech以及致力于葡萄酒业的全球最大展览会Vinitaly一同举行。

3月29,2018

欧洲启动“知识中心”应对食品欺诈

为了应对消费者对最容易被篡改或掺假的食品(例如橄榄油,葡萄酒,蜂蜜,乳制品,鱼,肉和家禽)的关注,成立了食品欺诈和质量知识中心。

月25,2018

Massimiliano Alajmo谈橄榄油的创新潜力

这位米其林三星级厨师说,橄榄油比黄油具有更好的香气,使他无需使用乳制品就可以形成乳脂状的稠度,使菜肴更易于消化。

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