精选

九月10,2019

法国品种的奉承

法国当地的橄榄品种以其感官品质而闻名,即使不是产量也很高。

七月9,2019

阿根廷的橄榄油生产商希望效仿马尔贝克的领导

小型和大型制片人在由阿根廷摄制的录像带中表示,提高质量是改善阿根廷国际地位的最佳途径。 Olive Oil Times 今天首次亮相。

六月25,2019

意大利生产商解释了艰难运动取得的成功

屡获殊荣的意大利生产商将在正确的时间收获,适当的土地管理,对细节的关注,团队合作,毅力和热情都列为成功的原因。

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四月2,2019

在斯洛文尼亚,努力工作并保持简单

弗朗克·摩根(Franc Morgan)三十年前在他的格林托夫茨(Grintovec)的农场种了第一棵树。 从一开始就计划有机化,他成为斯洛文尼亚最早的有机橄榄油生产商之一。

10月11日,2018

报名开始 NYIOOC2019

早期参赛作品的提交速度很快,组织者表示,与去年一样,注册将仅限于前1,000个品牌。

九月18,2018

蒙萨格里(Montsagre):Empeltre中的完美画质

这是Empeltre领土,该地区包括BajoAragón地区,Ebro山谷和塔拉戈纳的Terra Alta。 它也是阿尔伯特·巴罗贝斯(AlbertBarrobés)及其家人屡获殊荣的Picual的故乡。

四月13,2011

新世界实验室在进口橄榄油上发布最新产品

在去年夏天猛烈抨击进口橄榄油的重演中,加利福尼亚和澳大利亚的实验室合作,对美国最畅销品牌的质量进行了严格的评估。

四月7,2011

与国际奥委会主任让·路易·巴乔尔(Jean-Louis Barjol)的问答

国际橄榄理事会的执行董事讨论了澳大利亚的标准,印度和中国的混合结果以及他在美国的雄心。

四月3,2011

卡塔马卡推出新的橄榄油生产研究设施

“生产商将获得现场和中试工厂的技术援助,目的是提高其产品的质量。” -卡塔马卡国立大学Flavio Fama

3月31,2011

意大利调查人员发现“伪造食品”

“由于意大利食品是世界上最珍贵的食品,很明显,我们在伪造食品中也占有重要地位”-Corpo Forestale负责人Cesare Patrone

3月29,2011

正在播放:智能手机和希腊橄榄油生产

咨询公司foodstandard为希腊农业联盟制作的新宣传视频是现代橄榄油生产的精彩展示。

3月28,2011

“手工”橄榄油生产商在罗马开会讨论战略

每个人似乎都同意,与大众市场品牌区分开是关键,而要获得应有的价格,优质橄榄油需要很长时间和艰苦的工作。

3月24,2011

意大利会议发现古代农业的现代经验

在佛罗伦萨的Accademia dei Georgofili学院,专家们关注了一个非常遥远的年龄,以应对当前的农业挑战和对环境的威胁。

2月10,2011

大多数消费者尚未获得优质橄榄油的味道

尽管专家考虑了优质橄榄油的辛辣和辛辣特性,但许多消费者似乎更喜欢与橄榄油缺陷相关的其他属性。

2月8,2011

Der Feinschmecker的橄榄油鉴赏家Kersten Wetenkamp

Kersten Wetenkamp及其法官小组已准备好为来自该杂志的古老指南对来自世界各地的800种初榨橄榄油进行评分。

2月3,2011

Fairway Market的Steven Jenkins从地图开始

“年复一年,我会开车上地图,沿着所有小路行驶,寻找那些以某些食物命名的村庄。” 史蒂文·詹金斯

2月2,2011

庆祝布尔汉尼耶的橄榄油文化和美食

每年,当地人和一些幸运的游客都会聚集在爱琴海沿岸的这个小镇上,通过音乐,舞蹈,展览和美味佳肴向橄榄油文化致敬。

月30,2011

Panagiotis Karantonis:希腊橄榄油必须以质量为基础

“如果我们谈论的是价格导向的市场,那么希腊将没有机会。 这意味着要在全国范围内推动一项执行良好的计划。”

月28,2011

小组说橄榄油品尝小组制造“错误关注”

一组橄榄油协会向西班牙外交部致信,谴责感官分析对橄榄油分类产生的“严重问题”。

月25,2011

橄榄丰收的画家

Mariella Gualtieri记得一个受雇帮助收割的人。 看到她的小手在发抖,他说:“如果只有橄榄大小的话,我们会早点吃完。”

月20,2011

克里察(Kritsa)农业合作社Nikos Zachariadis

由于理想的小气候,热情的种植者和前军人Nikos Zachariadis的熟练管理,Kritsa是其合作中的佼佼者。

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