MedDiet预防动脉粥样硬化斑块

一项使用断层扫描的研究表明,与低依从性人群相比,对MedDiet依从性较高的人群的动脉粥样硬化斑块明显更少。

可能。 11,2017
玛丽·韦斯特(Mary West)

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欧洲科学家发现,遵循地中海饮食(MedDiet)对动脉粥样硬化斑块具有剂量依赖性的保护作用。 这意味着人们越严格地遵守饮食计划,他们的动脉阻塞就越少,这是一项降低心脏病发作和中风风险的好处。

在我们研究过的所有饮食中,每个人都回来说地中海饮食是我们应该遵循的饮食。-克里斯·帕卡德(Chris Packard),格拉斯哥大学(通过Medscape) 

西班牙萨拉戈萨大学Universitario Miguel Servet医院的主要作者Rocio Mateo-Gallego发表了演讲 研究结果 最近在欧洲动脉粥样硬化学会2017年年会上。 她说,MedDiet与减少动脉粥样硬化斑块的存在,厚度和数量有关,并补充说该链接在大腿动脉(股动脉)中最牢固。 吸烟者的好处尤其明显。 

Mateo-Gallego解释说,关于动脉粥样硬化的研究主要涉及称为颈动脉的颈动脉。 在早期的一项评估MedDiet效果的随机对照临床试验中,研究人员发现,它与颈动脉斑块的消退有关。 

但是,最近的研究表明,股动脉斑块是心血管疾病风险的更好预测指标。 该血管中斑块的存在也与心脏动脉中的钙高度相关。 因此,Mateo-Gallego试图研究MedDiet对股动脉以及主动脉和颈动脉的作用。 

体层摄影术用于确定没有心血管疾病病史的2,523名中年汽车工人的动脉粥样硬化斑块程度。 1,983名参与者中有斑块。 

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一项134个食品项目的问卷被用来评估对MedDiet的遵守程度。 该饮食计划包括水果,蔬菜,全谷物,坚果,豆类和鱼类。 饮食中脂肪的主要来源是橄榄油,但其中也包括适量的饱和脂肪和乳制品。 

表示对MedDiet的依从性的得分范围为0到9,得分越高,表明食物选择与计划更加相似。 平均总分是4.19,表明中度坚持。 

当将最高四分位数为6至9的参与者与最低四分位数为0至2的参与者进行比较时,可见股动脉斑块明显减少。 尽管在最高四分位数的人的主动脉中也注意到较少的牙菌斑,但在对其他因素进行调整后,其在统计学上并不显着。 在两个四分位数中,参与者的颈动脉没有差异。 

对于吸烟者来说,这是一个很大的优势,因为在四分位数最高的人群中,股动脉中的斑块减少了61%。 Mateo-Gallego说,对MedDiet的依从性与除颈动脉外所有测试血管中的斑块数量成反比。 

尽管MedDiet与降低心血管疾病的可能性有关,但尚不清楚这种益处的潜在作用机制。 新的发现表明,部分优势来自于这样的事实,即它可以防止形成动脉内壁的斑块。 

随着研究的进展,更多了解构成MedDiet积极作用的原因。 但是,纽约Mount Kisco的Integrated Nutrition的长寿服务总监综合医生Michael Wald与 Olive Oil Times 在这个问题上已经发现了什么。 

鱼中的ω-3脂肪酸,橄榄油中的油油和鳄梨中的单不饱和脂肪含量高,使MedDiet对各种炎症性疾病都有保护作用,包括但不限于心脏病和血管疾病。 欧米茄3脂肪酸可减少前列腺素1和2的形成,这些物质可促进心脏和血管疾病; 同时它们会增加抗炎化合物前列腺素3的形成。” Wald说。

橄榄油中的omega‑9脂肪酸可进一步减轻炎症并降低血液的厚度或粘度,从而有助于抵消血凝块,动脉硬化甚至高血压。 鳄梨中的单不饱和脂肪含量较高,据信可以提高动脉的柔韧性,从而有助于维持血液循环和整体心血管健康。”



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