经过多年的干旱和 Covid,澳大利亚人庆祝破纪录的丰收

澳大利亚生产商预计将生产多达 21,000 吨橄榄油。 该国最大的生产商 Boundary Bend 处于领先地位。
照片:边界弯曲
八月18,2021
丽莎·安德森

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澳大利亚生产商正在庆祝成功结束 2021年橄榄收获.

农民们在 Covid-19 限制、大雨、霜冻破坏和 劳动力短缺 在本季初最终实现大丰收。

在许多方面,2021 年是我们有史以来最好的收获。 该公司自己的果园生产了超过 - 万升的石油,打破了他们之前的生产记录。- Leandro Ravetti,Boundary Bend 联合首席执行官

澳大利亚橄榄产业今年正在庆祝创纪录的收成。” 澳大利亚橄榄协会 (AOA)。 去年产量低, 橄榄种植区的种植者收获创纪录 摆脱干旱 并体验更有利的季节。”

另见: 尽管面临 Covid 和干旱,澳大利亚和新西兰的生产商仍然表现出色 NYIOOC

2021 年橄榄油的估计产量为 20,000 至 21,000 吨,即 23 至 24 万升橄榄油,”Southan 告诉 Olive Oil Times. 随着一些非常聪明的经营者的进入,该行业在澳大利亚蓬勃发展,他们将橄榄生产提升到了新的水平。”

根据国际橄榄理事会的数据,澳大利亚此前在 21,000 年和 2017 年橄榄收获期间生产了约 2018 吨。

Southan 说,为了确保全年有足够的当地特级初榨橄榄油,该行业专注于有针对性的树林管理实践,以规避由于橄榄树的自然交替生育周期而导致的产量变化并减轻干旱的影响。

好消息是,创纪录的 2021 年收成意味着消费者将 被宠坏了 在选择特级初榨橄榄油时,他们不会忽略我们新鲜、优质的澳大利亚产品,”他说。

Southan 补充说,最近在早期收获期间出现的劳动力短缺并没有最终对种植者构成重大挑战。

澳大利亚绝大多数橄榄都是机械收获的,”他说。 对于使用劳动力的小生产者来说,他们通常能够在当地找到劳动力,所以这不是一个大问题。”

澳大利亚橄榄油协会 (AOOA) 估计 2021 年收获的产量为 创纪录”的 20 至 22 万升橄榄油。 AOA 和 AOOA 估计之间的轻微差异是由于没有正式的跟踪测量方法到位。

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去年冬天的好雨打破了干旱,对收成做出了重大贡献,加深了大多数州的预期——除了西澳大利亚州等一些种植区——在正常的两年一度的橄榄树周期内,“说澳大利亚橄榄油协会 (AOOA) 主席大卫·瓦尔莫比达 (David Valmorbida)。

这对澳大利亚作物的估值在 120 亿至 140 亿澳元(75 万至 87 万欧元)之间,这是散装农场产品的批发价值,种植者获得了有吸引力的回报,支持了持续的商业案例。扩大当地工业,”他补充说。

Valmorbida 说创纪录的收成是 面对过去 12 个月的艰难条件,这对当地行业来说是一个很好的结果。”

他说,一些种植者面临霜冻危害,而另一些种植者则在收获开始时面临干果和低产量的问题。 其他人则因大雨而遭遇肿胀的果实。

AOOA 委员会成员阿曼达·贝利 (Amanda Bailey) 同意,在丛林大火和 2020 年的复杂性”今年的收获季节带来了一系列新的挑战。

除了极端天气,该行业还受到苏伊士运河航运延误的影响,这导致加工机械、设备和储罐受到影响,”贝利说。 此外,由于 Covid-19 导致的封锁和旅行限制导致收获时劳动力短缺,这意味着有大量水果留在树上腐烂。”

Karen Godfrey,营销经理 塔拉林加庄园 在澳大利亚墨尔本南部的莫宁顿半岛,告诉 Olive Oil Times 其 2021 年的收获结果又回到了 Covid-19 之前的水平,这很棒。”

Godfrey 说,Taralinga 没有受到最近随着种植者开始收获而出现的劳动力短缺的影响。

塔拉林加庄园通常使用当地资源,所以幸运的是,我们并没有像许多农业生产者那样受到当前国际劳动力短缺的影响,”她说。

但是,持续的 Covid-19 限制是一个障碍。

由于 Covid-19,我们不得不再次加强社交距离并减少现场工作人员,但最大的影响是无法让我们 贝亚雷斯 由于国际旅行限制,技术人员在现场,“戈弗雷说。

从好的方面来说,它迫使我们在维修设备和解决可能出现的任何问题方面变得自给自足,”她补充道。

除了 Covid-19 的限制外,塔拉林加的团队还应对收获即将结束时的天气挑战。

收获的最后一周我们下了很多雨,这使得条件非常困难,因为地面非常柔软,”戈弗雷说。

我们为我们的 Grove 团队感到无比自豪和感激,他们再次为在艰苦条件下长时间的收获工作付出了非凡的努力,”她总结道。 没有它们,我们就没有获得国际金牌的特级初榨橄榄油。”

另一位来自莫宁顿半岛的制片人 Sui Tham,他共同拥有 尚克角橄榄庄园 和她的丈夫斯蒂芬告诉 Olive Oil Times 他们的收获是 非常成功,因为我们能够在最佳水果条件下收获每个品种。”

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照片:隋谭

我们比往常晚了两周开始收获,可能是因为夏天凉爽,除了狐狸咀嚼灌溉管道和潜伏在橄榄树林外的袋鼠之外,我们度过了非常平静的一年,”她补充道。

收获前天气潮湿,但在收获期间,我们迎来了晴朗、平静的日子,”Tham 继续说道。 在质量方面,我们悄悄地相信它将不辜负去年的年份。 到目前为止,所有的实验室测试都指向了正确的方向。 数量略有下降,这可能反映了去年收获后进行的大量修剪。”

她说,Cape Schanck Olive Estate 很幸运,他们在收获期间有当地人帮助他们,而且他们没有受到劳动力短缺的影响。

她说他们遵循了 Covid-19 的安全预防措施,收获了 畅通无阻,但没有游客和帮手排长队,也没有收获后通常的庆祝活动。”

在维多利亚的其他地方, 边界弯曲澳大利亚最大的橄榄油生产商 也庆祝了创纪录的收成。

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在许多方面,2021 年是我们有史以来最好的收获,”该公司联合首席执行官兼首席石油制造商 Leandro Ravetti 告诉 Olive Oil Times. 该公司自己的果园生产了超过 11.5 万升的油,打破了他们之前的生产记录,其中边界弯的那些果园中更成熟的果园可以说是世界上产量最高的单一橄榄园,其产量超过 - 万升在一个赛季中。”

在 2020 年在许多方面经历了艰难的一年之后,2021 年的星辰大海为我们齐聚一堂,”他补充道。 天气条件从一开始就非常好,2020 年冬季潮湿凉爽,夏季温度适中稳定,秋季气候温和且大部分干燥。”

我们有很好的开花和坐果,导致了丰收但平衡的作物,最终不仅产生了创纪录的产量,而且还生产了品质极佳的油,”拉维蒂继续说道。

他说,尽管劳动力短缺是一个挑战,但边界弯曲已经 一个非常强大的灰色游牧民族”——年长的澳大利亚人在全国各地旅行很长时间,有时兼职工作来资助他们的旅行——他们每年都会回来 现在是我们家庭的一部分。”

Ravetti 补充说,Boundary Bend 也有相当数量的背包客留在该国并于今年重返工作岗位。

他说,该团队去年从 Covid-19 限制的收获中学到了很多东西 由于缺乏信息和知识,情况要复杂得多。”

幸运的是,我们不必像去年那样走极端,比如提供孤立的住宿或全餐,”他说。 但我们保留了大部分其他协议,例如在收获开始前对员工进行隔离和检测、每日体温检查、社交距离、轮班之间的全面消毒和卫生。”

由于所有这些措施,Boundary Bend 完成了收获 安全,没有任何病例。”


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