哈恩地方政府西班牙最大的橄榄油生产省之一，正在为合作社和工厂提供一系列新服务，以帮助提高其盈利能力并降低成本。
全省以及全国其他地区的生产商一直遭受持续低迷的困扰 橄榄油价格 现在已经有一年多了，许多人说他们的油品正在亏损。
另见：西班牙押注生物炼油厂为小生产者寻找新收入“整个橄榄产业面临着不同的挑战，也许最困难的是我们工厂和合作社的竞争力，”哈恩农业，畜牧，环境和气候变化副代表佩德罗·布鲁诺（Pedro Bruno）说道。
“因此，实现这一目标的策略之一可能是 可持续性，利用橄榄林的副产品，从而获得收入或成本节省，从而导致该行业的盈利能力下降。” “简而言之，从经济和环境角度来看，使我们的橄榄油行业更具可持续性。”
通过被称为Seralma Verde或绿色灵魂的计划，Jaén的地方政府将为项目提供技术咨询，并帮助钢厂和合作社找到合作伙伴来开发这些项目。
政府计划将重点放在四个主要领域：将橄榄树修剪修剪成木屑； 清洁和回收橄榄石，因此它们可能是 转化为生物质; 将橄榄果渣转化为环保肥料； 并从橄榄废水和脂肪渣中生产沼气。
这些项目的好处是三方面的：工厂和合作社摆脱了通常需要支付的废物才能清除掉的废物，产生了可以由工厂和合作社使用或出售给其他企业的副产品，并且变得更具可持续性。
“我们希望通过创建与橄榄园相关的新服务，创造新的工作机会并扩展因收割运动而已经产生的工作，来使石油厂和合作社的生产活动多样化。”
“我们打算吸引和动员新的投资，通过使用可再生能源来降低二氧化碳的排放水平，并表明我们是一个相信可持续性并致力于可持续性的省。”他补充说。
